Hàng tiêu dùng nhanh

12 cách để tăng chu kỳ thừa thực phẩm của bạn để giảm chất thải

Bạn đã sẵn sàng làm nhiều việc hơn cho môi trường? Bạn có thể bắt đầu ngay tại nhà – và chúng tôi sẵn sàng trợ giúp! Ăn sạch sẽ ra mắt Thử thách Xanh 14 vào tháng 6 21. Cùng nhau, chúng ta sẽ học cách giảm lãng phí và tiết kiệm tiền. Đây là cơ hội hoàn hảo để khám phá những ý tưởng thân thiện với môi trường hơn nữa, như mẹo nấu ăn, công thức nấu ăn và lời khuyên làm vườn để có một cuộc sống xanh hơn. Bạn có thể thực hiện những thay đổi có tác động tích cực đến môi trường. Đăng ký Thử thách Green 14 ngay hôm nay !

Đừng vứt thức ăn thừa của bạn vào thùng rác. Tham gia phong trào đang quét khắp toàn cầu để giảm thiểu chất thải và tăng giá trị phế liệu của bạn.

Bạn có biết rằng 1,3 tỷ tấn thực phẩm bị lãng phí hàng năm trên khắp thế giới? Theo Upcycling Food Association . Khi chúng ta sử dụng thức ăn thừa, chúng ta không chỉ giảm chất thải thực phẩm mà còn giảm phát thải khí mê-tan từ các bãi chôn lấp và giảm lượng khí thải carbon của chúng ta.

Đừng quăng nó, hãy sử dụng lại nó

Có rất nhiều cách sáng tạo để giảm thiểu rác thải và biến thứ mà nhiều người thường coi là rác thải thành những món ăn ngon và bổ dưỡng. Dưới đây là một số cách giúp bạn bắt đầu.

  1. Biến củ cải xanh thành pesto hoặc chimichurri
  2. Biến đổi bột giấy hạnh nhân (từ sữa hạnh nhân tự làm) thành bánh quy giòn không có hạt
  3. Hãy ngâm những cọng cải và vỏ dưa hấu để thêm phần tươi sáng, có tính axit đến bữa ăn của bạn
  4. Lấy bã từ nước ép trái cây và rau quả và biến nó thành granola trái cây
  5. Cắt mỏng thân bông cải xanh và nướng thành khoai tây chiên hoặc cắt theo chiều dài thành “khoai tây chiên”
  6. Để dành vỏ, thân và bào của rau và sử dụng để nấu một món canh có hương vị
  7. Các chất lỏng từ một lon đậu gà (được gọi là aquafaba ) có thể chuyển thành thay thế cho e gg lòng trắng trong các món ngọt như bánh trứng đường. (Xả chất lỏng, đánh bông đến đỉnh mềm và sau đó dùng nó làm giá đỡ cho trứng.)
  8. Làm dưỡng chất nước hầm xương từ thịt gà hoặc gà tây (và các loại rau vụn đó )
  9. Xay nhuyễn các loại thảo mộc đã héo rồi cho vào khay đá và phủ nước hoặc dầu ô liu nguyên chất lên; đông lạnh và sử dụng để tăng hương vị với trứng hoặc để tăng hương vị của nước sốt hoặc súp tự làm

Upcycle Beyond the Kitchen

Bạn cũng có thể nâng cao thức ăn bằng những cách không ăn được. Đây là ba điều mà chúng tôi yêu thích.

  1. Nghiền vỏ trứng sạch và sử dụng làm phân bón trong của bạn sân vườn
  2. Bã cà phê có thể được sử dụng như một chất tẩy tế bào chết da hiệu quả
  3. Cho vỏ cam quýt vào bình xịt giấm trắng và nước để làm sạch hiệu quả cho mọi mục đích

Thủ tục thanh toán Nấu Ăn Từ Gốc để có thêm ý tưởng về việc giảm thiểu chất thải và tái sử dụng phế liệu trong nhà bếp của bạn. Ngoài ra, hãy xem Muốn trở thành một Anh hùng sinh thái? để biết những cách hữu hình đóng góp vào cuộc chiến chống biến đổi khí hậu.

Back to top button