Hàng tiêu dùng nhanh

4 hỗn hợp gia vị toàn cầu bạn nên có trong tủ đựng thức ăn của mình

Mới đối với chúng tôi, nhưng tủ đựng thức ăn chủ yếu qua nhiều thế hệ ở quốc gia xuất xứ của họ, có rất nhiều hỗn hợp gia vị trên thị trường có thể thêm một chút phong cách toàn cầu vào món ăn của bạn. Đây là bốn trong số những trang yêu thích của chúng tôi.

Vadouvan

Một phiên bản thuộc địa của Pháp của món garam masala cổ điển của Ấn Độ hay còn gọi là “gia vị hỗn hợp”, hỗn hợp vàng này bao gồm hẹ tây chiên và đôi khi tỏi là một bổ sung tuyệt vời cho phòng đựng thức ăn của bạn. Sự pha trộn khác nhau tùy theo nhãn hiệu, nhưng thường chứa hạt thì là nướng và xay, bạch đậu khấu, hạt tiêu đen, và hạt cỏ cà ri giống như cây phong, mang lại hương vị ngọt ngào và khói. Sự kết hợp giữa nghệ và thì là đã được chứng minh là giúp chống lại chứng viêm, trong khi cỏ ca ri được coi là tốt cho tiêu hóa. Hãy thử nó được trộn với sữa chua Hy Lạp trong món salad cà ri gà-táo, trong súp đậu lăng, cà ri đậu xanh hoặc rắc lên sò điệp.

Hãy thử: The Spice House Vadouvan Curry

Harissa

Được bán trong lọ hoặc ống dưới dạng bột nhão hoặc hỗn hợp gia vị khô, harissa (ha-REES-ah) đến từ Bắc Phi. Mặc dù nó dựa trên ớt đỏ, nó không chỉ là nóng. Việc bổ sung tỏi, dầu ô liu, thìa là, rau mùi, caraway, và đôi khi là bạc hà tạo cho hỗn hợp gia vị và gia vị có chiều sâu khói. Nó rất ngon được trộn thành nước chấm như hummus, rưới lên cá trước khi nướng, và tạo thành một loại giấm tuyệt vời khi được pha trộn với nước cốt chanh và dầu ô liu. Ớt trong harissa chứa capsaicin, một chất chống oxy hóa có thể tăng cường trao đổi chất và giảm viêm.

Hãy thử: Mina Harissa

Tajin

Được phát minh ở Mexico (phát âm là Ta-HEEN), loại gia vị làm từ hạt tiêu ớt này đã thu hút được lượng người hâm mộ trung thành nhờ sự pha trộn của bột ớt đỏ, muối và vôi khử nước. Một khẩu phần ¼ muỗng cà phê hỗn hợp Tajin ít natri của họ chỉ là 140 mg natri và một ít đường dài. Những người pha chế phủ lên các viền của bơ thực vật bằng hỗn hợp thơm phức, nhưng chúng tôi thích nó được rắc lên salad trái cây nhiệt đới và ngô trên lõi ngô.

Hãy thử: tajin.com (hoặc kiểm tra tài khoản Instagram đầy màu sắc của họ )

Za'atar

Vừa là một loại thảo mộc ẩm thực, vừa là sự pha trộn của các loại thảo mộc và gia vị, za'atar là một nguyên liệu Trung Đông có hương thơm từ cây cỏ xạ hương, lá oregano, đôi khi là kinh giới và hương chanh từ quả cây thù du và vị bùi từ hạt vừng. Các loại tinh dầu trong cỏ xạ hương và lá oregano theo truyền thống được sử dụng để điều trị ho và flavonoid trong chúng có thể bảo vệ chống lại tổn thương tế bào. Rắc nó lên bánh mì dẹt, trộn với dầu ô liu để nhúng ngẫu hứng với rau sống, dùng làm gia vị cho thịt gà hoặc cá hồi , hoặc trộn vào sữa chua để làm sốt nhanh cho thịt nướng hoặc hải sản.

Hãy thử: Spicewalla Za'atar

Related:

  • 8 Herbs and Spices with Proven Longevity Benefits
  • DIY Spice Blends
  • Trang chủ
  • Chuyên mục thực phẩm
  • Hàng tiêu dùng nhanh
  • Thực phẩm sức khỏe

Back to top button