Thực phẩm sức khỏe

7 công thức nấu ăn mùa hè yêu thích của tôi

7 of My Favorite Go-To Summer Recipes | Wit & Delight

Xin chào, bức ảnh đẹp về căn bếp đang hoạt động trước đây của chúng tôi. Ôi, tôi nhớ bạn làm sao.

Tôi đang đếm ngược từng ngày cho đến khi tôi có thể nấu ăn trở lại! Trong một tháng rưỡi nữa (hoặc lâu hơn), tôi sẽ có lại trạm chuẩn bị bên cửa sổ yêu quý của mình. Tôi không thể đợi.

Cho tình trạng hiện tại của nhà bếp của chúng tôi , Tôi đã không có cơ hội để nấu ăn trong tháng này. Vì vậy, thay vì tổng hợp các công thức nấu ăn truyền thống cuối tháng mà tôi đã làm, tôi đang chia sẻ một số công thức nấu ăn cho mùa hè của tôi trong những năm trước. Tôi hy vọng những điều này sẽ truyền cảm hứng cho cuộc phiêu lưu nấu nướng của bạn trong mùa hè này và hơn thế nữa!


01

Bắp Bang Bang


Ảnh của Erik Bernstein cho Món ngon

Công thức này thực sự phù hợp với tất cả các hương vị yêu thích của tôi và cực kỳ đơn giản để nấu trên bếp nướng.


02

Pea and Mint Risotto


Ảnh qua Thực phẩm & Rượu

Tôi thèm công thức này quanh năm nhưng ở đó là thời điểm duy nhất trong năm tôi có thể hái đậu Hà Lan tươi và bạc hà hái từ sân sau của mình. Hiện tại là lúc đó!


03

Pepper Panzanella với Burrata & Oliu


Ảnh của Kayla Howey cho The Original Dish

Tôi có một vị trí mềm mại trong trái tim mình đối với panzanella. Tôi đặc biệt thích công thức này , điều này cho thấy bạn nên nướng bánh mì cho đến khi nó có những miếng cháy giòn. Sự tương phản với bánh burrata kem và ô liu ngâm nước muối là một cái gì đó đặc biệt!


04

Soup lạnh Tây ban nha


Ảnh của Christopher Simpson cho Thời báo New York

Món ăn này là cách thuần túy nhất để kỷ niệm mùa cà chua. Bạn không thể làm sai điều này trên menu!


05

Salad khoai tây xông khói và hành tím


Ảnh của Andrew Scrivani cho Thời báo New York

Có những người mong đợi mayo trong món salad khoai tây của họ và sau đó là những người còn lại. Nếu bạn rơi vào trại thứ hai, công thức này là dành cho bạn!


06

Gà Chile sốt chua cay Quả dứa


Ảnh của Michael Graydon và Nikole Herriott cho Đồ ăn52

Tôi làm công thức này cho bạn bè và gia đình và họ liên tục yêu cầu khi họ đến kết thúc! Mọi lúc mọi nơi đều làm hài lòng đám đông.


07

Mứt thảo mộc


Ảnh của Chelsie Craig cho Chúc ngon miệng

Công thức này không phải là một món ăn, mà là một loại gia vị cho các món ăn mùa hè — về cơ bản nó là một món bánh chày có thể được làm với bất kỳ màu xanh lá cây còn sót lại nào. Tôi đã nghe về nó từ Carla Lalli Music trên Bảng lộng lẫy . Nó siêu tháo vát và là một cách tuyệt vời để thưởng thức hương vị của mùa hè sau khi hết hạn sử dụng của rau xanh hàng tuần của bạn.


Back to top button