Thực phẩm sức khỏe

Ballast Point Brewing – Brewing For Diversity Program Awards Hai học bổng

(SAN DIEGO, CA) – Ballast Point đã trao hai học bổng toàn phần trong khuôn khổ hợp tác Brewing for Diversity đầu tiên của mình với Chương trình Brewing Mở rộng UC San Diego. Chương trình học bổng cấp toàn bộ học phí và các khoản phí liên quan cho những sinh viên bắt đầu hoặc tiếp tục chương trình Chứng chỉ nấu bia mở rộng của UC San Diego cũng như cơ hội hoàn thành một kỳ thực tập được trả lương tại Ballast Point ở San Diego để có được cái nhìn sâu sắc thực tế về sản xuất nhà máy bia và hoạt động. Ủy ban tuyển chọn, bao gồm các thành viên của Ballast Point, UC San Diego Extension và Ủy ban Hòa nhập của Hiệp hội các nhà sản xuất bia San Diego, ban đầu được giao nhiệm vụ giới thiệu một người nhận được đề xuất từ ​​nhóm ứng viên mạnh mẽ. Cảm thấy khó khăn để thu hẹp từ hai cuối cùng sau khi xem xét các ghi chú của ủy ban và các bài luận cá nhân của ứng viên, chúng tôi quyết định rằng cả hai ứng viên sẽ nhận được học bổng trong năm bắt đầu của chương trình. Những người nhận học bổng Ballast Point Brewing for Diversity 2021 Elia Gómez Smith và Skylar Holewinski đều thể hiện niềm đam mê sâu sắc để học hỏi và nâng cao nền tảng chuyên môn của họ trong khoa học, đồng thời mang lại những quan điểm và thành tích đa dạng cho cái bàn. Skylar có 15 – năm chuyên môn trong nghiên cứu chính thức, tập trung vào các thử nghiệm lâm sàng sinh học. Cô hoàn thành bằng sinh học tại UC San Diego sau khi lớn tuổi 36. Sau 18 nhiều năm làm việc để đạt được bằng tốt nghiệp của mình, điều quan trọng đối với cá nhân Skylar là tìm ra một con đường khả thi để tận dụng và tăng cường sức mạnh cho cô ấy. bằng ở dạng thực hành. Khi cô ấy nhìn thấy một thông báo cho học bổng và sự linh hoạt về thời gian của chương trình trong quá trình sản xuất bia, cảm giác đó giống như một bước tiếp theo tự nhiên – và một cách khác để suy nghĩ về khoa học. Học bổng Brewing for Diversity đã mang đến cho cô một góc nhìn mới mẻ về sản xuất bia như một con đường xã hội và sáng tạo để có được kinh nghiệm với khoa học và thử nghiệm. Cô ấy coi cơ hội là một phương tiện để nâng cao kiến ​​thức của mình về sản xuất bia như cả nghệ thuật và khoa học và cuối cùng là thúc đẩy sự đa dạng trong cộng đồng. Elia là một người nhập cư thế hệ đầu tiên và là con út trong gia đình có 8 anh chị em sinh ra và lớn lên ở Mexico. Niềm đam mê lên men và chăm sóc sức khỏe của cô đã sớm phát triển: Cha của Elia là một nhà Hóa học vật lý và mẹ cô thường lên men thực phẩm trong nhà bếp của gia đình. Với bằng cấp chính quy về STEM và cử nhân Hóa học, cô hiện đang làm việc trong lĩnh vực quản lý hồ sơ y tế và tiếp tục học về y học cổ truyền Trung Quốc và nấu rượu tại nhà. Elia tìm cách tiếp thêm sinh lực cho các yếu tố hòa nhập, sức khỏe và thuộc về ngành công nghiệp bia, đồng thời nhận thấy cơ hội to lớn để tăng sức hấp dẫn của đồ uống lên men thông qua thử nghiệm cho nhiều đối tượng hơn bao gồm cả phụ nữ và các nền văn hóa không được uống những sản phẩm này được ủ bằng kỹ thuật truyền thống . Theo dữ liệu đa dạng của nhân viên nhà máy bia của Hiệp hội bia, nhân khẩu học về chủng tộc và sắc tộc hiện tại của nhân viên nhà máy bia Hoa Kỳ nghiêng hẳn về người da trắng đối với nhân viên sản xuất (76. 2 %) và nhà sản xuất bia (89%), và cực kỳ nam giới với chỉ 7,5% nhà sản xuất bia ở Mỹ xác định là nữ. Để nhận ra nhu cầu đại diện công bằng hơn, Ballast Point đã đề ra để phát triển một sáng kiến ​​hợp tác tập trung vào việc thúc đẩy một cộng đồng đoàn kết hơn, được củng cố bằng sự hiểu biết sâu sắc hơn và đánh giá cao hơn về tính toàn diện và bình đẳng. “Chúng tôi muốn Ballast Point đại diện cho cộng đồng chúng tôi đang sống và những người thưởng thức bia của chúng tôi, và điều đó có nghĩa là hãy hành động,” Giám đốc điều hành Ballast Point, Brendan Watters cho biết. “Các đối tác của chúng tôi trong sáng kiến ​​này cũng tin rằng chúng tôi phải tích cực làm việc cùng nhau cho những điều chúng tôi quan tâm để mang lại thay đổi thực sự. Tôi nóng lòng muốn xem Elia và Skylar – và những người nhận học bổng trong tương lai – phát triển và thách thức ngành như thế nào ”. Chương trình chứng chỉ nấu bia của UC San Diego là chương trình đầu tiên thuộc loại này ở Nam California và ban đầu được phát triển tại 2013 bởi Teresa Grosch, người đã khiến nó trở thành một điểm tiếp cận với phụ nữ nhà sản xuất bia, nhà khoa học, kỹ sư và những người có thể không coi ngành sản xuất bia là một lựa chọn nghề nghiệp. Được giảng dạy bởi các nhà sản xuất bia chuyên nghiệp hàng đầu và các chuyên gia trong ngành khác, chương trình bao gồm các buổi bán thời gian, buổi tối và cuối tuần cung cấp đào tạo học thuật và thực hành cho các chuyên gia nấu bia trình độ đầu vào và có thể hoàn thành trong 12 đến 18 tháng. Laura Fandino, Trợ lý Trưởng khoa Học thuật của Extension cho biết: “Chúng tôi rất vinh dự khi được gặp tất cả các học sinh lọt vào vòng chung kết học bổng và không thể tự hào hơn về Skylar và Elia. “Cả hai ứng cử viên đều sở hữu phẩm chất lãnh đạo mẫu mực, đam mê khoa học lên men và mong muốn tác động tích cực đến sự tương tác giữa cộng đồng và ngành công nghiệp bia thủ công nói chung”. Cửa sổ đăng ký học bổng Brewing for Diversity cho 2022 mở từ nay đến hết tháng 5 2022. Ứng viên quan tâm có thể truy cập UC San Diego Extension để biết thêm thông tin. Giới thiệu về Ballast Point Brewing Co. Khởi đầu 1996 là một nhóm nhỏ những người nấu bia tại nhà, những người chỉ đơn giản muốn tạo ra loại bia tuyệt vời, đã phát triển thành một đội thám hiểm được gọi là Ballast ngày nay Chỉ trỏ. Là một nhà máy bia tiên phong được sinh ra trong những bức tường sừng sững, linh thiêng của Home Brew Mart ở San Diego, nghệ thuật hoàn chỉnh của nghề thủ công nằm trong DNA của Ballast Point và thông báo cho cả những gì bên trong và trên lon. Vào ngày 2 tháng 3, 2020, Ballast Point chính thức trở lại nguồn gốc độc lập mang tính biểu tượng của nó dưới quyền sở hữu mới của Kings & Convicts Brewing Co., có trụ sở chính tại San Diego, và tiếp tục là công ty hàng đầu được quốc tế công nhận trong ngành với 6 địa điểm đặt phòng họp ở California và Chicago. Từ việc mang đến một sự biến tấu hoppy cho một người khuân vác hoặc thêm bốn loại mạch nha vào bia hổ phách của mình, đến việc tạo ra Sculpin IPA giành huy chương vàng đột phá, Ballast Point được biết đến với việc tạo thêm cảm giác và hỏi xem có cách nào tốt hơn không. Với trọng tâm là R & D và đổi mới, Ballast Point sản xuất bia theo các phong cách 50 và được phân phối tại một số thị trường chọn lọc trên khắp Hoa Kỳ và quốc tế. Để biết thêm thông tin, hãy truy cập www.ballastpoint.com và theo dõi hành trình của chúng tôi trên Instagram và Facebook. Giới thiệu về UC San Diego Mở rộng UC San Diego phục vụ người học suốt đời bằng cách giải quyết các kỹ năng nghề nghiệp và nhu cầu phát triển cá nhân của các cá nhân, tổ chức và cộng đồng toàn cầu của chúng ta. UC San Diego Extension cung cấp chương trình giáo dục thường xuyên và chuyên nghiệp quanh năm cho 100, 000 đăng ký hàng năm, nghĩa là nhiều hơn 30, 000 học sinh trên 4 tuổi, 400 các khóa học được cung cấp trực tiếp, trực tuyến và các lớp học thực tế ảo 3D. Các chương trình liên quan đến chứng chỉ và bằng cấp, quan hệ đối tác cộng đồng, các bài giảng dịch vụ công và các sự kiện đặc biệt đáp ứng nhu cầu học tập, chuyên gia và làm giàu cá nhân đang phát triển nhanh chóng. Là một phần không thể thiếu của UC San Diego, các chương trình Mở rộng của UC San Diego được phát triển với các ban cố vấn và được giảng dạy bởi các chuyên gia đang làm việc tuân thủ cùng sự nghiêm ngặt và tiêu chuẩn xuất sắc do Trường duy trì. Giới thiệu về Ủy ban hòa nhập Hiệp hội các nhà sản xuất bia San Diego Ủy ban hòa nhập của Hiệp hội các nhà sản xuất bia San Diego nhằm mục đích trở thành nguồn lực cho các thành viên của Guild Brewers và Chi nhánh tìm cách triển khai các hoạt động đa dạng, bao trùm và công bằng vào thực tiễn kinh doanh của họ; đi đầu trong việc tiếp cận các cộng đồng hiện chưa có đại diện trong lĩnh vực bia thủ công; và để giáo dục người tiêu dùng bia thủ công về cách trở thành tác nhân của sự thay đổi trong cộng đồng. Xem https://www.sdbeer.com/inclusion.

  • Trang chủ
  • Chuyên mục thực phẩm
  • Hàng tiêu dùng nhanh
  • Thực phẩm sức khỏe
  • Sống khỏe
  • Gia đình & Sức khỏe
  • Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

    Back to top button