Thực phẩm sức khỏe

Bơ trong cà phê không điên như nó nghe

Tại sao mọi người lại muốn cho một chút bơ béo vào trong cà phê của họ? Tôi biết đúng. Tôi đã nghĩ điều tương tự cho đến khi chán nản, tôi đã thử pha chế cà phê này, và tôi rất vui vì đã làm được. Mặc dù loại cà phê bơ này có vẻ là một mốt mới đang thịnh hành, nhưng trên thực tế nó đã được những người uống cà phê ở Himalayas, Nepal, Ethiopia, Singapore và Việt Nam tiêu thụ trong nhiều thế kỷ, nhưng chỉ gần đây nó mới bắt đầu có được sức hút trong phần phía Tây của thế giới. Bạn phải cảm ơn doanh nhân Dave Aspey (1) vì sự phổ biến gần đây của bơ trong cà phê mà anh ấy đã lấy, điều chỉnh và bây giờ thích gọi là “Cà phê chống đạn” nhưng nó giống như chỉ đơn thuần thêm một miếng bơ với tách cà phê buổi sáng của bạn? Không hẳn. Khoan đã, tại sao lại cho bơ vào cà phê? Thêm bơ vào cà phê của bạn biến cà phê đen nhạt nhẽo của bạn thành một thức uống bùng nổ hương vị, nó khiến bạn hài lòng và no, đến mức tôi thường thấy mình bỏ bữa trưa khi đã uống một cốc đầy bơ này cho bữa sáng. Rõ ràng, có một số lợi ích khác nữa mà tôi đã liệt kê thêm ở trang này. Cách pha cà phê này là hoàn hảo cho những người mới bắt đầu pha cà phê tại nhà vì nó không yêu cầu dụng cụ đặc biệt hoặc máy pha cà phê đắt tiền. Miễn là bạn có phương tiện để pha cà phê đen mạnh (tôi sử dụng V 60 hoặc Aeropress) và máy xay sinh tố (không có máy xay? Tôi khuyên bạn nên Máy xay sinh tố cá nhân Nutri Ninja) bạn đã sẵn sàng. Cà phê bơ và cà phê chống đạn Vậy cà phê bơ có giống cà phê chống đạn không? Không, nhưng nó khá gần. Dave Aspey's Bulletproof Coffee là thương hiệu của anh ấy sử dụng hạt cà phê cao cấp của riêng mình, chỉ sử dụng bơ không ướp muối ăn cỏ và nó cũng bao gồm dầu MCT (tương tự như dầu dừa). Sản phẩm của anh ấy được tiếp thị rộng rãi và là một doanh nhân tự xưng là doanh nhân, đó có lẽ là lý do tại sao. Nhưng tất cả chỉ là một mánh lới quảng cáo tiếp thị để làm cho ví của Aspey béo hơn và số dư ngân hàng của bạn mỏng hơn? Tôi sẽ để lại suy nghĩ đó với bạn. Bây giờ tôi là một người tin tưởng mạnh mẽ khi nói đến bơ “thời trang ole” trong công thức cà phê, mà không cần bổ sung thêm. Tất cả những người uống cà phê bơ từ hàng thế kỷ nay trên toàn cầu đều không thể nhầm được, phải không? Kể từ khi tôi dùng thử loại cà phê bơ này, tôi đã phải kiềm chế bản thân và hạn chế tiêu thụ chỉ một hoặc hai tách mỗi tuần, nó có hương vị tuyệt vời và cực kỳ ngon miệng, vì vậy hãy cẩn thận. Một số người nói rằng uống nó hàng ngày là tốt cho bạn, nhưng tôi không chắc lắm? Lợi ích của bơ trong cà phê Dưới đây là sáu lý do tại sao bạn nên ăn bơ trong hộp cà phê, vì vậy bạn có thể khơi dậy sự tò mò được thúc đẩy bởi caffein của mình, và cũng là một điều khác để đánh dấu vào danh sách xô của bạn! 1. Giúp bạn no lâu hơn Uống cà phê đen đơn thuần sẽ không giúp bạn no lâu. Tuy nhiên, khi bạn thêm bơ vào cà phê, điều đáng kinh ngạc sẽ xảy ra bởi vì bạn đang tăng giá trị calo và chất béo trong thức uống của mình, bạn sẽ cảm thấy no lâu hơn. Như tôi đã đề cập trước đây, tôi thường thấy rằng tôi bỏ bữa trưa hoàn toàn nếu tôi cho bơ vào cà phê vào bữa sáng. Thời điểm tốt nhất trong ngày để tiêu thụ chất béo đầu tiên là vào buổi sáng, giống như một bữa sáng thịnh soạn cung cấp nguồn năng lượng tập trung, thêm bơ vào cốc Joe của bạn sẽ làm điều tương tự đảm bảo rằng bạn đã sẵn sàng giải quyết ngày trước. 2. Tăng quá trình trao đổi chất Không chỉ với cách truyền tuyệt vời này giúp bạn no lâu trong giờ ăn trưa mà bạn còn được hưởng lợi từ việc tăng cường trao đổi chất. Thành phần bí mật trong cà phê bơ hỗ trợ điều này là dầu dừa. Dầu dừa có gì đặc biệt? Bạn có đang ngồi thoải mái không vì tôi sẽ nhận được tất cả sự thích thú của bạn bây giờ! Xin lỗi. Dầu dừa là một thành viên của một nhóm các chuỗi axit béo được gọi là Triglyceride chuỗi trung bình (MCTs). Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng MCT được chuyển hóa với tốc độ gia tăng không giống như Triglyceride chuỗi dài như dầu đậu nành. Sự trao đổi chất nhanh hơn này làm tăng nhiệt độ trong cơ thể vì nó hoạt động để phân hủy chất béo, hấp thụ các chất dinh dưỡng và đưa chúng đến cơ thể. Cơ thể của bạn xử lý càng nhanh, sự trao đổi chất của bạn càng tăng cao. Một nghiên cứu gần đây (2) giữa MCT và LCT ở bệnh nhân cho thấy MCT cho thấy phản ứng insulin trong cơ thể tốt hơn so với những người được cho LCT. Theo cách hiểu của giáo dân, điều này có nghĩa là cơ thể có thể hấp thụ nhiều glucose hơn vào máu và sau đó sử dụng nó một cách hiệu quả, thay vì để nó nằm trong máu để rồi gây ra các vấn đề sức khỏe có thể xảy ra. Bây giờ để vẽ một bức tranh rõ ràng hơn cho những người bạn đọc này. Nếu bạn đã uống một trong những Starbucks Unicorn Frappuccinos (3) gớm ghiếc đó, rất ngắn gọn, là sáng tạo mới nhất và mới nhất của Starbucks, bạn sẽ không nhận được bất kỳ lợi ích sức khỏe nào, không, zilch nada! Thay vào đó, bạn sẽ được phục vụ một cốc chất bảo quản, hương vị nhân tạo và phẩm màu với hơn 55 gam đường cũng như một lượng lớn “bột nàng tiên xanh, ”Bất kể đó là cái quái gì! Không, cám ơn! Tôi sẽ uống cà phê với các thành phần tự nhiên và THẬT và gặt hái những lợi ích cho sức khỏe. Bạn nhận được ảnh rồi phải không? 3. Bơ là sự thay thế tốt hơn cho đường và kem đánh. Thêm bơ vào cà phê tạo cho nó một kết cấu gần như kem, có nghĩa là bạn có thể ngừng thêm kem đánh bông bổ sung và thìa đầy đường mà bạn thường thêm vào để có được cùng hiệu quả. Ngoài ra, nếu bạn đang pha chế cà phê bơ này ở nhà thay vì uống một ly cà phê ở quán cà phê yêu thích của bạn, bạn sẽ tiết kiệm cho mình 17 gram đường – wowsers! Tôi không muốn làm phiền mọi thứ nhưng tiêu thụ quá nhiều đường có thể dẫn đến một số vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như gan nhiễm mỡ, tiểu đường, sâu răng và béo phì. . Thêm bơ vào cà phê tự pha tại nhà của bạn bây giờ không quá tệ, phải không! 4. Làm giảm độ nhạy cảm với Caffeine và các tác động có tính axit của cà phê Không có gì tệ hơn là bị cảm giác nôn nao của caffeine; nó có thể khiến bạn cảm thấy buồn nôn và bất an. Điều này thường xảy ra khi bạn uống một tách cà phê khi bụng đói và cà phê chỉ đơn giản là quá chua đối với bạn vào buổi sáng. Bằng cách thêm một lượng bơ chất lượng tốt vào cốc Joe của bạn, bạn có thể giảm bớt những tác động này vì chất béo trong bơ sẽ ngăn cản dạ dày và hoạt động như một rào cản. Trong hầu hết các trường hợp, những người nhạy cảm với sự pha tạp chất caffeine không bao giờ quay lại pha cà phê thông thường sau khi khám phá ra lợi ích của bơ trong cà phê. 5. Tăng mức năng lượng và sự minh mẫn về tinh thần Tất cả chúng ta đều quen với việc tăng cường năng lượng nhanh chóng mà chúng ta nhận được từ một tách cà phê ngon, nhưng điều này thường chỉ tồn tại trong thời gian ngắn. Chất béo bão hòa trong bơ giúp làm chậm quá trình hấp thụ caffein, cung cấp cho bạn nguồn năng lượng dồi dào cho hầu hết thời gian trong ngày chứ không phải là lượng caffein tăng đột biến và cuối cùng là một vụ tai nạn lớn (không hay ho đâu!). Theo Dave Aspey từ Bulletproof Coffee, bạn sẽ có tinh thần minh mẫn hơn bằng cách thêm bơ vào cà phê của mình. Octan trong não nhanh chóng chuyển đổi thành xeton, một loại phân tử mà não của bạn sử dụng hiệu quả hơn so với carbs hoặc đường. Kết hợp xeton với caffeine giải phóng chậm và bạn có thể cảm thấy não của mình đang hoạt động theo đúng nghĩa đen. (4) Nói một cách đơn giản nếu bạn muốn khiêu vũ xung quanh Neo giống như Ma trận, hãy thêm một chút bơ vào cà phê của bạn! ..Bạn có thể cảm ơn tôi sau. 6. Hương vị Hoàn toàn Tuyệt vời! Tôi nghĩ bây giờ bạn đã có ý tưởng rằng tôi thích thêm bơ vào cà phê của mình. Thức uống không chỉ có kem, bơ, caffein này không chỉ có hương vị khác biệt trên thế giới này. Nó không chứa đường hoặc các hương liệu không mong muốn khác hoặc chất làm ngọt nhân tạo; thành thật mà nói, nó không cần bất kỳ. Nó ngon hơn âm thanh, chỉ cần tin tưởng tôi – bạn phải thử! Công thức cà phê bơ: Không đơn giản hơn thế này! Các thành phần của một công thức cà phê bơ cơ bản thực sự đơn giản, ngay cả em gái của bạn cũng có thể đánh bại một người! Thành phần: 1 tách cà phê pha chất lượng tốt (V 60 pour-over, French Press, AeroPress) 1 thìa cà phê dầu dừa (hoặc nhiều hơn tùy theo khẩu vị) 1 thìa canh cỏ hữu cơ- Tôi đã nhận thấy rằng một số mặt hàng này có xu hướng đắt tiền ở các cửa hàng gạch và vữa ở địa phương của tôi, nhưng tôi nhận thấy rằng việc mua hầu hết các nguyên liệu trực tuyến giúp tôi tiết kiệm một số tiền. Tôi thậm chí đã tìm thấy một Coffee Booster bao gồm tất cả mọi thứ chứa mọi thứ bạn cần trong một bình! … Ai mà nghĩ vậy! Phương pháp: Máy xay sinh tố: Cho cà phê, bơ và dầu dừa của bạn vào máy xay sinh tố và xay trong 30 giây cho đến khi nổi bọt. Tôi đã nói với bạn nó là dễ dàng! Pourover: Tôi thích sử dụng Hario V 60 của mình khi pha cà phê bơ. Bạn chỉ cần pha bằng chữ V 60 giống như cách bạn thường làm nhưng thêm bơ và dầu dừa vào cốc của bạn trước khi bạn thêm cà phê và sau đó đánh bọt bằng thiết bị cầm tay bọt sữa. Video dưới đây giải thích rất rõ về phương pháp này. Khi bạn đã nắm vững công thức cà phê bơ cơ bản (thành thật mà nói thì không mất nhiều thời gian), bạn có thể sử dụng Gordon Ramsey bên trong của mình và thêm một chút thứ này và một chút thứ kia, với một ít rắc F-bom cho biện pháp tốt. Không có kết thúc cho việc pha chế mà bạn có thể thực hiện bằng cách sử dụng công thức cà phê bơ cơ bản này làm điểm khởi đầu của bạn. Khi bạn đang cảm thấy lễ hội, bạn thậm chí có thể thêm một chút chiết xuất bạc hà và bột ca cao cho món mocha bạc hà tự làm. Muốn có một chút protein bổ sung vào cốc bia buổi sáng của bạn, hãy thử thêm một quả trứng sống, nhưng được cảnh báo rằng điều này không dành cho tất cả mọi người. Thêm trứng vào cà phê thực sự là một “chuyện”, không tin tôi hãy xem những công thức nấu cà phê trứng này. Để có một ly cà phê bơ kiểu vani latte cổ điển, bạn chỉ cần thêm một ít chiết xuất vani vào công thức cơ bản của bạn. Những sai lầm mà người mới thường mắc phải! Đơn giản như công thức này có vẻ như bạn có thể mắc một số sai lầm mới khi lần đầu tiên mạo hiểm bước vào Ma trận, ý tôi là thế giới của cà phê bơ ngon tuyệt. Dưới đây là một số lỗi phổ biến nhất. 1. Thêm quá nhiều dầu hoặc bơ Nhiều hơn không phải lúc nào cũng tốt hơn, đặc biệt là khi bạn thêm dầu hoặc bơ vào cà phê của mình. Bắt đầu với một số lượng nhỏ và tăng lên khi bạn cảm thấy thời điểm thích hợp. Nhiều người nhận thấy rằng việc bổ sung quá nhiều chất béo có thể dẫn đến đau bụng, đặc biệt là nếu cơ thể bạn không quen với những lợi ích sức khỏe của dầu dừa; có thể mất một khoảng thời gian để cơ thể bạn điều chỉnh hoàn toàn khỏi việc ngấu nghiến những bữa ăn lớn của McDonald's! 2. Sử dụng Bơ Chất lượng thấp (MỘT LỚN KHÔNG!) Toàn bộ ý tưởng thêm bơ vào tách cà phê của bạn là để gặt hái một số lợi ích sức khỏe bổ sung nếu bạn thêm vào một thìa đầy bơ thực vật không nhãn hiệu mà bạn sẽ nhanh chóng tìm thấy một người bạn mới – bồn cầu của bạn! Luôn thử và sử dụng bơ không ướp muối chất lượng cao; Bơ ăn cỏ là lựa chọn tốt nhất của bạn như bơ Kerrygold, hoặc loại tương tự. Sử dụng bơ ăn cỏ chất lượng cao sẽ truyền cho cà phê các axit béo Omega-3 đến Omega-6 (5), không chỉ cung cấp cho bạn một số chất béo lành mạnh mà cơ thể bạn thèm muốn mà còn được phân hủy theo cách lành mạnh hơn nhiều so với các loại dầu khác và chất béo. 3. Lắc thay vì trộn Sử dụng máy xay sinh tố hoặc máy đánh sữa cầm tay là yếu tố quan trọng để có được cà phê bơ thành công vì nó giúp tạo nhũ tương các chất béo với cà phê dạng nước. Quá trình pha trộn này kết hợp hoàn toàn các chất béo với cà phê và ngăn không cho các chất béo tách ra và nổi trên mặt cà phê của bạn (Yuk, tin tôi đi là không tốt!). Vì chúa, đừng thử làm công thức này trong một chai protein shaker, nó không hiệu quả, hãy lấy nó từ một người nghĩ rằng anh ta có thể cắt một vài góc! Tài liệu tham khảo (1) Blog Chống đạn. https://blog.bulletproof.com/about-dave-asprey/ (2) Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ Viện Y tế Quốc gia. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1242757/ (3) Starbucks. https://www.starbucks.com/menu/drinks/frappuccino-blended-beverage/unicorn-frappuccino-blended-cr%C3%A8me (4) Blog Chống đạn. https://blog.bulletproof.com/how-to-make-your-coffee-bulletproof-and-your-morning-too/ (5) WebMD LLC. https://www.webmd.com/diet/healthy-kitchen-11/omega-fatty-acids

  • Trang chủ
  • Chuyên mục thực phẩm
  • Hàng tiêu dùng nhanh
  • Thực phẩm sức khỏe
  • Sống khỏe
  • Gia đình & Sức khỏe
  • Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

    Back to top button