Hàng tiêu dùng nhanh

BurconCompany, Công ty Thực phẩm Chức năng Merit, đạt được sản xuất thương mại đầu tiên của protein hạt cải

Burcon NutraScience Corporation, công ty hàng đầu về công nghệ toàn cầu trong việc phát triển các loại protein thực vật có nhãn sạch cho thực phẩm và đồ uống, thông báo rằng công ty liên doanh của họ, Công ty Cổ phần Thực phẩm Chức năng Merit, đã đạt được sản phẩm thương mại đầu tiên của dòng sản phẩm mới mang tên 'Puratein' các protein hạt cải. Khu phức hợp sản xuất protein thực vật mới, hiện đại, của Merit hiện là cơ sở quy mô thương mại đầu tiên và duy nhất trên thế giới có khả năng sản xuất protein cấp thực phẩm từ hạt cải dầu, loại cây có dầu lớn thứ hai thế giới. Merit dự định sẽ tiếp tục tối ưu hóa quy trình sản xuất trong những tuần tới, với kỳ vọng sẽ hoàn thành các cam kết thương mại trong Quý 2 đối với các loại protein thực vật ngon hơn, hoạt động tốt hơn và tốt hơn cho bạn. Johann F. Tergesen, chủ tịch kiêm giám đốc điều hành của Burcon, cho biết: “Đây là một thành tựu thực sự quan trọng đối với chúng tôi và là một thành tựu đã có từ lâu, nguồn protein cấp thực phẩm hơn 20 nhiều năm trước. Ngày nay, Merit Foods, với cơ sở sản xuất protein thực vật công nghệ cao mới hoàn thành, đang đưa protein hạt cải thân thiện với môi trường ra thị trường bằng cách sử dụng công nghệ chế biến được cấp bằng sáng chế của Burcon. Những protein này có thể thay đổi cách người tiêu dùng trên thế giới lấy protein của họ. ” “Cột mốc quan trọng này là một bước tiến quan trọng nhằm hoàn thiện tiềm năng toàn cầu to lớn của canola như một nguồn protein thực vật chất lượng cao, mới, thân thiện với môi trường để phát triển sản phẩm thực phẩm và đồ uống. Là cây trồng hạt có dầu lớn thứ hai thế giới, protein hạt cải có vị trí hoàn hảo để cung cấp một cách bền vững để cung cấp thức ăn và nuôi dưỡng dân số ngày càng tăng trên thế giới. ” Canola ban đầu được phát triển từ hạt cải dầu ở 1970 sau nhiều năm nỗ lực của các nhà nghiên cứu Canada Baldur Stefansson và Keith Downey, được coi là cha đẻ của canola. Tiến bộ khoa học này đã cho phép sản xuất và sử dụng dầu hạt cải cho con người. Kể từ thời điểm đó, sản xuất nông nghiệp hạt cải đã mở rộng trên toàn cầu và hiện là loại hạt có dầu số hai trên thế giới – sau đậu nành và trước hạt hướng dương, đậu phộng và hạt bông. Đội ngũ các nhà khoa học thực phẩm và kỹ sư hóa học hàng đầu thế giới của Burcon đã làm việc trong hơn hai thập kỷ để khám phá các đặc tính dinh dưỡng và chức năng đầy đủ của protein hạt cải. Những nỗ lực của Burcon đã lên đến đỉnh điểm khi mở cơ sở chế biến protein thực vật mới của Merit, và bây giờ là việc sản xuất quy mô thương mại dòng sản phẩm mới của Merit gồm protein hạt cải Puratein®. Cơ sở sản xuất protein thực vật mới, siêu tối tân của Merit dành riêng cho việc sản xuất các thành phần protein hạt đậu và hạt cải mới bằng cách sử dụng công nghệ được cấp phép từ Burcon. Độc đáo trong thiết kế và cấu trúc để mở rộng nhanh chóng, Merit's 94, 000 – cơ sở vuông có được thiết kế và xây dựng để có thể chế biến cả đậu cải dầu và đậu cánh đồng vàng không biến đổi gen, mang lại khả năng sản xuất dòng protein hạt cải Puratein® của Merit, protein đậu Peazazz® và Peazac® cũng như hỗn hợp protein MeritPro ™ của nó. Merit's Puratein®, Peazazz®, Peazac® và MeritPro ™ là những cách lý tưởng cho các công ty thực phẩm và đồ uống để cung cấp cho các sản phẩm của họ sự tăng cường dinh dưỡng cần thiết trong khi vẫn không có sữa, không đậu nành, không ngũ cốc và không chứa gluten. Bạn có thể tải xuống cảnh quay video Burcon và canola chất lượng phát sóng tại đây.

  • Trang chủ
  • Chuyên mục thực phẩm
  • Hàng tiêu dùng nhanh
  • Thực phẩm sức khỏe
  • Sống khỏe
  • Gia đình & Sức khỏe
  • Back to top button