Thực phẩm sức khỏe

Cà phê French Press

Khi nói đến đồ uống, một tách cà phê ngon có lẽ đứng đầu danh sách đối với nhiều người, bao gồm cả tôi. Giống như cocktail, có những tách cà phê tử tế, cà phê dở và cà phê tuyệt vời. Một tách cà phê ngon sẽ là từ một chuỗi cửa hàng cà phê như Tim Horton's hoặc Starbucks (tôi nghi ngờ chất lượng cà phê). Một tách cà phê dở tệ đến từ một trạm xăng lúc 3 giờ: 00 Buổi sáng, một nơi nào đó ở Ohio và nhân viên bán hàng từ chối nhận tiền sau khi bạn đổ đầy cốc du lịch của mình . Một tách cà phê tuyệt vời đến từ những cửa hàng cà phê độc lập hiếm hoi tự rang hạt và thực sự quan tâm đến cà phê. Những nơi này có thể khó tìm và đắt tiền, vì vậy pháo đài cuối cùng của cà phê tuyệt vời là ở nhà. Những hạt cà phê ngon và một thiết bị pha cà phê phù hợp, như Máy ép cà phê kiểu Pháp, có thể nâng trải nghiệm cà phê của bạn lên một tầm cao mới. Tôi luôn thưởng thức cà phê và giống như nhiều người, caffeine là lý do chính để bắt đầu thói quen uống cà phê. Khi tôi còn đi học và cần thêm động lực để tiếp tục học tập hoặc chuẩn bị đồ đạc vào buổi sáng, caffeine đã giúp ích rất nhiều và cà phê là phương tiện giao hàng. Tôi không nhớ sở thích ban đầu của mình là gì, nhưng tôi nghĩ đó là một loại cà phê lớn với hai muỗng cà phê đường và một muỗng cà phê kem. Hôm nay tôi uống nó đen với một hoặc thậm chí nửa thìa cà phê đường. Vì sở thích về khẩu vị của tôi đã thay đổi, nên lựa chọn cà phê của tôi cũng vậy. Trong nhiều năm, tôi đã uống cà phê của Tim Horton, nhưng sau đó có điều gì đó đã thay đổi và tôi thấy cách pha cà phê quá “mềm” và tôi nghĩ rằng hương vị rau diếp xoăn mà họ cho vào nó đã khiến tôi mất hứng. Vì vậy, tôi đã thử Starbucks và thấy nó có hương vị “cháy”. Bây giờ nếu tôi đang tìm kiếm một tách rượu joe, tôi sẽ cố gắng đến các cửa hàng cà phê độc lập hoặc những nơi như Williams Coffee Pub. Nhưng niềm vui thực sự đến từ một bình cà phê mới pha và ép, được làm từ những hạt cà phê chất lượng cao. Đây là nơi báo chí Pháp tạo ra tất cả sự khác biệt. Máy ép kiểu Pháp là một thiết bị rất đơn giản để pha cà phê. Nó bao gồm một cốc / carafe và một cơ chế lọc được ép qua cà phê để lọc bỏ bã cà phê. Đây là cách thức hoạt động của Máy ép kiểu Pháp: 1. Cho nước vào ấm và đun sôi. 2. Trong khi đợi nước sôi, hãy lấy máy xay cà phê và máy ép cà phê của bạn ra. 3. Xay một ít hạt cà phê (bạn có thể dùng cà phê xay từ lon, nhưng sẽ không ngon bằng). 4. Khi nước sôi, rút ​​phích cắm của ấm, cho 3 thìa cà phê xay vào cốc / carafe 5. Đổ nước nóng (không phải nước sôi) lên bã cà phê 6. Đặt “ấn” lên carafe để tác động như một cái nắp và đợi từ 3 đến 4 phút 7. Từ từ đẩy “cái nhấn” xuống (giống như một cái pít-tông) để lọc cà phê 8. Rót một tách và thưởng thức. Có một số điều cần lưu ý về cà phê ép kiểu Pháp. Đầu tiên, nó đậm và đậm hơn cà phê nhỏ giọt thông thường, nhưng mịn mượt và không có vị đắng do các phương pháp pha khác tạo ra (giả sử bạn đang sử dụng cà phê mới rang xay). Hầu hết mọi người thích nó, nhưng một số người thích cà phê của họ trông giống như trà, vì vậy điều này có thể không dành cho những người đó. Bạn cũng sẽ lưu ý rằng có cặn rất mịn còn sót lại dưới đáy cốc của bạn. Điều này là do loại máy xay cà phê được sử dụng. Tôi sử dụng một cái với các lưỡi quay xoáy, vì vậy nó tạo ra các hạt xay không đều và cặn mịn này. Bạn có thể chi nhiều tiền hơn cho một máy xay burr không tạo ra cặn này, nhưng cặn không ảnh hưởng đến hương vị hoặc kết cấu. Bạn có thể tránh được cặn cà phê chỉ bằng cách không uống hết ounce cà phê cuối cùng. Phương pháp Báo chí Pháp có một vài nhược điểm. Đầu tiên là có thể mất mười phút hoặc hơn để có được một tách cà phê. Một ấm đun nước tốt sẽ cắt giảm thời gian. Bạn chỉ có thể pha một vài cốc cùng một lúc trong French Press. Điều đó không sao cả, nhưng nếu bạn có thói quen 3 cốc cộng mỗi ngày, bạn có thể cần phải thực hiện một số điều chỉnh. Nhược điểm cuối cùng là French Press carafe không giữ ấm được lâu cho cà phê, vì vậy nếu bạn chọn một chiếc French press lớn để đáp ứng thói quen nghiện cà phê của mình, hãy chọn một chiếc phích tốt, bằng cách đó bạn có thể giữ cho cà phê nóng chảy. Nhiều người khao khát có được một tách cà phê hoàn hảo sẽ nói với bạn rằng có nhiều cách tốt hơn để pha cà phê, không phải là French Press. Máy pha cà phê Chemex là loại máy xuất hiện thường xuyên và thiết kế dựa trên các phương pháp lọc trong phòng thí nghiệm. Máy pha cà phê Chemex có thể rất đắt, ngoài ra bạn phải mua giấy lọc đặc biệt cho chúng. Tất cả phụ thuộc vào cách bạn muốn cà phê của mình ngon như thế nào. Và vâng, sự cố cà phê Ohio đó đã xảy ra. Chuyện xảy ra khi tôi đang học đại học và trở về sau kỳ nghỉ xuân ở Daytona. Chúng tôi đã đi trên đường ít nhất 18 giờ và đến lượt tôi lái xe. Chúng tôi dừng lại ở một trạm xăng, đổ đầy bình xăng và cốc cà phê của tôi. Đó là một bình cà phê tự phục vụ, vì vậy tôi đổ đầy cốc du lịch đáng tin cậy của mình, bước đến quầy và sẵn sàng thanh toán khi nhân viên bán hàng miễn phí cho tôi và nói rằng nó miễn phí. Thật tuyệt, nhưng tại sao cà phê lại miễn phí? Chà, khi quay lại xe, tôi uống ngụm đầu tiên và nhận ra tại sao. Tôi rất vui vì tôi đã chọn thêm khoảng năm gói đường vì tôi thực sự, thực sự cần caffeine.

  • Trang chủ
  • Chuyên mục thực phẩm
  • Hàng tiêu dùng nhanh
  • Thực phẩm sức khỏe
  • Sống khỏe
  • Gia đình & Sức khỏe
  • Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

    Back to top button