Hàng tiêu dùng nhanh

Các luồng mới mở trong Thử thách giảm thiểu chất thải thực phẩm trị giá 20 triệu đô la

Tại một sự kiện ảo, Bộ trưởng Nông sản Canada Marie-Claude Bibeau đã công bố các luồng công nghệ mới của Thử thách giảm thiểu chất thải thực phẩm của Canada, một sáng kiến ​​theo Chính sách lương thực cho Canada .

Hàng năm, hơn một nửa nguồn cung cấp thực phẩm của Canada bị lãng phí, và gần như 50 tỷ đô la trong số thực phẩm lãng phí đó là điều có thể tránh được.

Để giúp khơi dậy những ý tưởng mới và thu hút các quan điểm đa dạng, Chính phủ Canada đã khởi động Thử thách giảm thiểu chất thải thực phẩm $ 20 – triệu đô la vào tháng 11 2020, kêu gọi các nhà đổi mới đưa ra các giải pháp thay đổi trò chơi cho vấn đề phức tạp và lâu đời này.

“Thử thách Giảm thiểu Chất thải Thực phẩm đang cho thấy sự thèm ăn và sự khéo léo to lớn trên khắp Canada để giải quyết vấn đề rác thải thực phẩm. Chúng tôi đang kêu gọi các nhà đổi mới thuộc mọi loại và quy mô để đưa ra các giải pháp công nghệ mới và sáng tạo nhằm kéo dài tuổi thọ của thực phẩm hoặc biến đổi chất thải thực phẩm. Chính phủ của chúng tôi cam kết trao quyền cho các nhà đổi mới của chúng tôi và tạo ra một hệ thống thực phẩm bền vững thực sự ở Canada, ”Bibeau nói.

Các luồng công nghệ mới của thử thách (Luồng C và D) hiện đang mở cho các ứng dụng khái niệm với ngày đóng cửa là tháng 8 31, 2021. Khoản tài trợ giải thưởng lên tới 6,5 triệu đô la sẽ được trao cho những nhà đổi mới có công nghệ mới có thể kéo dài tuổi thọ của thực phẩm hoặc biến đổi thực phẩm mà nếu không sẽ bị mất hoặc lãng phí.

To learn more, including how to apply, visit the Food Waste Reduction Challenge website.

  • Trang chủ
  • Chuyên mục thực phẩm
  • Hàng tiêu dùng nhanh
  • Thực phẩm sức khỏe
  • Sống khỏe
  • Gia đình & Sức khỏe

Back to top button