bánh gà phô mai

Cách làm Bánh gà phô mai chiên xù giòn rụm ăn cực mê

Bánh gà phô mai là món ăn vặt ai ăn cũng mê. Với công thức thì không quá khó, một lần làm là bạn có ngay hơn chục cái cất tủ ăn dần. Khi ăn chỉ cần bỏ lại vào nồi chiên không dầu một tí là lại thơm giòn, nóng hổi ăn cực ngon. Cùng Bếp 360 thử ngay công thức làm bánh gà phô mai giòn tan ăn cực ngon miệng.

Nguyên liệu làm Bánh gà phô mai

  • 600 gram ức gà
  • 01 củ hành tây
  • 01 củ cà rốt
  • Bột chiên giòn, bột chiên xù
  • Trứng
  • Gia vị: dầu hào/ hạt tiêu/ hạt nêm,..

Cách làm Bánh gà phô mai

  • Thịt ức gà đem đi xay qua hoặc băm thay vì xoay nhuyễn quá để gà khi ăn không bị bã, khi nặn thì nhân bị rời.
  • Hành tây và cà rốt băm nhỏ/ xay. Nếu chọn xay, khi ăn bạn sẽ thấy có vị hơn mà không bị lợn cợn các loại củ khi nhai.
  • Trộn nhân: Ức gà, cà rốt, hành tây thêm 1 thìa cafe hạt nêm, 1/2 thìa cafe hạt tiêu, 1/2 thìa cafe ngũ vị hương, 2 thìa dầu hào. Gia giảm tuỳ theo khẩu vị của từng gia đình

  • Nặn nhân và nhét phomai vào giữa (tuỳ thích)

  • Cho hỗn hợp nhân vào ngăn đá để khoảng 15’ cho cứng (khi nặn nhân, tẩm bột sẽ dễ dàng hơn)
  • Chuẩn bị 3 bát: 1 bát bột chiên giòn, 1 bát trứng đánh tan, 1 bát bột chiên xù.

  • Nhúng lần lượt bánh gà qua bột chiên giòn – trứng – bột chiên xù 2 lần cho bột bám và lớp áo bột có độ giòn nhất định.
  • Chiên ngập dầu ở lửa vừa, chú ý lật bánh đều cho vàng.
  • Chuẩn bị sốt: mayonaise – tương ớt (1:1). Rắc thêm bột phô mai lên bề mặt bánh gà nữa.

Thành phẩm là món bánh gà phô mai siêu ngon ai cũng thích. Vị giòn rụm của chiên xù kết hợp với beo béo ngậy ngậy của phô mai giúp món bánh gà thơm ngon hấp dẫn.

Back to top button