Mẹo vặt gia đình

Cách làm các món ăn vặt tại nhà lạ miệng ít chất béo, dễ chế biến

Cách làm các món ăn vặt tại nhà lạ miệng vừa ít chất béo, mà chỉ dùng bằng những nguyên liệu dễ tìm trở thành chủ đề gần đây được đông người quan tâm. Mỗi ngày, chúng ta đều mãi đắn đo chi trả thế nào để ngân sách không bị cạn kiệt, và chuyện ăn uống cũng chẳng ngoại lệ. Vậy nên, thay vì lân la tới các hàng quán đắt đỏ, bạn vẫn có thể thưởng thức nhiều món ăn chất lượng tại nhà nhờ vào bao gợi mở đề cập tại bài viết này.

Cách làm cách làm các món ăn vặt tại nhà từ trái cây ngày hè

Cách làm các món ăn vặt lạ miệng mùa hè như món xoài xanh lắc nước mắm và muối tôm hay chè bơ dâu tây đích thị sẽ “đốn tim” người ăn ngay từ lần đầu thưởng thức. Bên cạnh đó, món đặc sản núi rừng Bắc Bộ – thanh mai dầm sữa chua cũng không kém phần hấp dẫn về vẻ ngoài lẫn mùi vị.

Công thức xoài lắc muối tôm “gây bão” giới trẻ

cach lam cac mon an vat tai nha
cach lam cac mon an vat tai nha

Nguyên liệu chính

  • 2 trái xoài xanh
  • 3 muỗng cà phê ớt bột
  • 4 muỗng canh đường
  • 3 muỗng canh nước mắm
  • 4 muỗng canh muối ớt tôm (Xem cách làm muối ớt tôm Tây Ninh tại nhà)

Cách làm cách làm các món ăn vặt tại nhà với xoài lắc muối tôm

Ướp lạnh xoài xanh
  • Xoài xanh gọt vỏ, rửa sạch. Dùng dao cắt lấy 2 bên phần má xoài và cạnh xoài. Sau đó, cắt thành miếng vuông nhỏ, vừa ăn.
  • Cho xoài đã cắt vào tô. Thêm đá viên vào, ướp lạnh khoảng 15 phút. Hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 phút.
Nấu hỗn hợp nước mắm và lắc xoài với muối tôm
  • Bắc nồi lên bếp. Cho 1 chén nước lọc, 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng canh đường trắng vào, khuấy đều, nấu nhỏ lửa cho đường tan hết. Tắt bếp, cách làm các món ăn vặt tại nhà để hỗn hợp này thật nguội.
  • Ngâm xoài xanh với hỗn hợp nước mắm khoảng 10 phút cho ngấm vị. Vớt xoài ra, bỏ nước, cho vào hộp nhựa có nắp đã chuẩn bị sẵn.
  • Trong 1 tô khác, cho muối tôm, 3 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng cà phê ớt bột vào, trộn đều. Cuối cùng, cho hỗn hợp muối tôm vào, đậy kín nắp hộp, lắc đều tay.
  • Cho xoài ra dĩa và cùng thưởng thức với càng đông người càng vui.

Chia sẻ cách làm thanh mai dầm sữa chua độc đáo

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 500 gram trái thanh mai
  • 100 gram sữa chua (Học cách làm sữa chua dẻo mịn tại nhà)
  • 20 gram sữa đặc
  • 50 gram thạch trân châu bột báng
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 50 gram đường
cach lam cac mon an vat tai nha
cach lam cac mon an vat tai nha

Các bước làm thanh mai dầm sữa chua

  • Ngâm trái thanh mai trong tô nước muối pha loãng trong 30 phút. Sau đó bạn đem xả sạch lại với nước.
  • Luộc chín 50 gram trân châu bột báng rồi vớt ra để ráo.
  • Trộn đều trân châu với 50 gram đường cho thấm vị. Kế tiếp bạn cho trân châu vào ly cùng với trái thanh mai. Chế 1 lớp sữa đặc lên và phủ thêm sữa chua.
  • Khi ăn, chỉ việc dầm nhẹ tất cả các nguyên liệu cho hài hòa hương vị là được.

Biến tấu cách làm chè bơ dâu tây thanh mát

Nguyên liệu cần dùng

  • 400 gram trái bơ, 2 trái dâu tây
  • 220 ml sữa tươi có đường, 220 ml nước cốt dừa
  • 3 lá gelatin, 70 gram đường cát
  • 120 gram sữa đặc

Cách làm các món ăn vặt tại nhà với chè bơ dâu tây chi tiết

  • Bơ nạo lấy thịt cho vào máy xay nhuyễn cùng với 70 ml sữa tươi và 50 gram đường. Ngâm gelatine với nước lạnh cho mềm. Sau đó vớt ra chén, đổ nước sôi vào hòa tan.
  • Đun sôi hỗn hợp bơ vừa xay, cho chén gelatine đã hòa tan vào, tiếp tục đun và khuấy với lửa vừa cho hỗn hợp sôi lăn tăn thì tắt bếp. Khi hỗn hợp đã nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng đồng hồ.
  • Lúc gần ăn thì bạn mới tiến hành đun sốt. Cho 200ml nước cốt dừa vào nồi cùng với 50g đường, 150ml sữa tươi, 120g sữa đặc, đun và khuấy đều cho hỗn hợp sôi lăn tăn thì tắt bếp, để nguội.
  • Cho chỗ bơ đã đông lạnh ra đĩa, thêm dâu tây cắt lát, rưới nước sốt đã nguội lên trên là có thể dùng.
cach lam cac mon an vat tai nha
cach lam cac mon an vat tai nha

Giới thiệu cách làm các món ăn vặt tại nhà từ bột mì

Giống như phô mai, bột mì cũng là nguyên liệu phổ biến dùng để chế biến các món ăn vặt để có độ dai mềm, thơm phức. Đừng bỏ lỡ việc khám phá những công thức chế biến đồ ăn từ bột mì dưới đây nhé, kẻo bạn sẽ tiếc hùi hụi cho mà xem!

Làm quen với món bánh Crepe lá dứa nhân dừa

cach lam cac mon an vat tai nha
cach lam cac mon an vat tai nha

Nguyên liệu cốt lõi

Bánh kếp nhân dừa là món bánh biến tấu từ cách làm bánh crepe sầu riêng của phương Tây. Đây là sự pha trộn nguyên liệu thú vị mang đậm nét ẩm thực của người Việt Nam nói chung, người dân miền Nam nói riêng. Để thực hiện món bánh thơm ngon này, bạn chuẩn bị:

  • 120 gram bột mì, 7 lá dứa
  • 100 gram dừa nạo
  • 1 lon nước cốt dừa
  • 10 gram bơ, 100 gram đường thốt nốt
  • 10 gram bột bắp, 1/3 muỗng cà phê Baking soda
  • 2 quả trứng gà

Cách thực hiện món bánh crepe lá dứa nhân dừa

Làm hỗn hợp bột mì lá dứa
  • Lá dứa rửa sạch, giữ lại 2 lá, còn lại cắt nhỏ, xay cùng 240ml nước rồi lọc qua rây.
  • Cho trứng ra chén đánh tan. Đường thốt nốt cắt nhỏ.
  • Trong tô lớn, cách làm các món ăn vặt tại nhà trộn đều bột mì, Baking soda, trứng, nước lá dứa, cho đến khi thành hỗn hợp đồng nhất. Bạn có thể bỏ chút nước màu nữa cho thêm xanh tươi hơn.

 Làm nhân dừa gói bánh
  • Đun 70 ml với 2 lá dứa còn lại, cho đường thốt nốt vào, đun sôi 1-2 phút cho đường tan hoàn toàn rồi rót ra tô sạch. Cho dừa nạo vào nhồi đều. Cho hỗn hợp lên bếp đun đến khi hỗn hợp dừa sánh đặc và hơi khô lại là được.
  • Đun nóng chảo đáy dày, tráng 1 lớp mỏng bơ, múc 1 vá hỗn hợp bột cho vào, láng đều rồi chiên chín bánh với lửa nhỏ. Sau đó cho phần nhân vào cuộn kín lại là được.
  • Vậy là bạn đã hoàn tất cách làm bánh crepe từ bột mì kết hợp cùng nhiều phụ liệu thơm ngon. Bày biện ra dĩa tùy theo sở thích và cảm nhận hương vị.

Cách làm các món ăn vặt tại nhà lạ miệng với chè khoai lang 2 màu

Nhào bột khoai vàng và tím

  • Khoai lang tím, khoai lang mật gọt vỏ, rửa sạch, cho vào nồi hoặc xửng hấp, hấp chín. Cho khoai lang vào 2 tô khác nhau, tán nhuyễn.
  • Cho 2 muỗng canh bột năng vào lần lượt mỗi tô khoai lang. Sau đó, trộn đều, nhào thành hỗn hợp mềm, mịn. Nếu khô quá có thể thêm chút nước.

Luộc chín viên khoai và làm hỗn hợp bột báng với nước cốt dừa

  • Lấy một lượng bột nhất định, kéo thành 2 thanh dài. Xoắn hai miếng bột vào nhau rồi cắt thành từng khúc nhỏ. Nặn từng khúc bột vừa cắt thành hình tròn.
  • Bột báng ngâm nước khoảng 2 giờ cho nở mềm. Trong 1 nồi khác, đun sôi nước cốt dừa và sữa tươi, đường trắng đến khi đường tan hoàn toàn. Cho bột báng vào, nấu thêm 1-2 phút.
  • Luộc khoai lang 2 màu cho mềm. Cho ra chén, chan đều hỗn hợp nước cốt dừa, bột báng vào và thưởng thức.

Công thức súp khoai tây nghiền thịt xông khói béo ngậy

Nguyên liệu cần dùng

  • 7 củ khoai tây nhỏ vừa, 1 củ hành tây
  • 3 lít nước dùng gà, 113 gram thịt xông khói
  • 4 muỗng canh Heavy cream
  • 1 muỗng cà phê muối, 2 cọng cần tây

Cách thực hiện món súp khoai tây nghiền thịt xông khói

cach lam cac mon an vat tai nha
cach lam cac mon an vat tai nha
Nướng khoai tây
  • Bật trước lò nướng ở nhiệt độ 190 độ C. Lót giấy bạc lên khay nướng và để riêng. Khoai tây rửa sạch, giữa nguyên vỏ.
  • Xếp khoai tây lên giấy bạc và nướng trong 1 giờ. Khi khoai chín, bạn lấy ra để nguội, bóc vỏ, thái nhỏ.
Xào thịt xông khói và nấu nước dùng gà với khoai tây
  • Hành tây bóc vỏ, cần tây rửa sạch. Cho cần tây và hành tây thái hạt lựu. Thái nhỏ thịt xông khói, cho thịt xông khói vào nồi, xào khoảng vài phút cho thịt ra mỡ và cũng như được chín vàng, cho hành tây, cần tây vào xào thơm.
  • Cho phần khoai tây đã chín vào, kế tiếp bạn cho nước dùng gà vào đun sôi hỗn hợp. Nêm thêm muối vào và đun thêm 5 phút nữa. Bạn dùng máy xay cầm tay hoặc dụng cụ nghiền nhuyễn khoai tây. Rưới Heavy cream vào, khuấy đều là hoàn thành.
  • Múc súp ra bát và thưởng thức cách làm các món ăn vặt tại nhà. Bạn có thể rắc thêm phô mai, kem chua hay hành lá băm lên mặt súp để tăng thêm hương vị.

Mẹo sống vui khỏe cho người thích ăn vặt nhưng sợ thừa cân

Bạn muốn nắm lòng cách làm các món ăn vặt lạ miệng để dành xông vào bếp triển khai mỗi khi thòm thèm, nhưng luôn e dè vấn đề tăng cân? Những lời khuyên sau sẽ giúp bạn xóa tan bao lo ngại đã chất chứa trong lòng từ bấy lâu nay.

Không “tước đoạt” nhu cầu của bản thân

Đây có lẽ là quan điểm phổ biến và nhầm lẫn nhiều nhất trong chế độ ăn kiêng. Hãy luôn lắng nghe cơ thể bạn. Đừng bao giờ “tước đoạt” bất kỳ nhóm thực phẩm nào hay theo đuổi chế độ ăn kiêng mà bạn cảm thấy không phù hợp với bản thân. Không phải mọi chế độ ăn kiêng đều xấu nhưng nó có thể khiến người tuân theo nó thèm muốn dữ dội, quay sang ăn nhiều quá mức và rồi lại rơi vào trạng thái thấy mình tội lỗi.

Trước khi bắt đầu thói quen ăn uống mới, hãy trao đổi với bác sĩ dinh dưỡng để xác định xem những gì là tốt nhất cho sức khỏe của bạn.

Ăn vặt với số lượng ít

Nếu bạn thấy thèm món gì đó, hãy cứ ăn nhưng đừng ăn thường xuyên. Một nghiên cứu gần đây cho thấy thói quen ăn vặt, ăn đồ ăn nhanh sẽ giảm khi chúng ta không ăn thường xuyên và chỉ ăn 1 lượng bình thường. Điều này có nghĩa bạn không cần phải giàm lượng mà là tần suất ăn ăn nó như thế nào.

Kết thúc bữa ăn đúng cách

Ăn xong bữa chính, bạn cần tạo 1 tín hiệu tích cực để cơ thể biết rằng đã đến lúc cần nghỉ ngơi. Cách khoảng 3 – 5 giờ sau bữa chính, bạn mới có thể dùng thêm thức ăn nhẹ với số lượng vừa phải. Và nên tránh ăn vặt vào ban đêm. Hãy kết thúc cách làm các món ăn vặt tại nhà bữa tối với 1 cốc trà oải hương và mật ong. Bạn vừa có được vị ngọt nhẹ giảm thèm đường, vừa có tác dụng giúp ngủ ngon.

Vậy là từ nay, bạn có thể áp dụng cách làm các món ăn vặt lạ miệng trên đây mà không phải bị áp lực về cân nặng nữa. Chỉ cần bạn quyết tâm lên kế hoạch ăn uống hợp lí, sự kiểm soát nhất quán sẽ là chìa khóa thành công. Chính điều này sẽ giúp bạn đạt được sự tự tin cao nhất của cơ thể và tâm trí.

Từ khóa:

  • 500 món ăn vặt dễ làm
  • Các món an vặt dễ làm cho học sinh
  • 100 món an vặt dễ làm
  • 500 món an vặt dễ làm tại nhà
  • các món ăn vặt ngon rẻ, dễ làm
  • Thực đơn các món ăn vặt
  • Các món ăn vặt dễ làm cho trẻ

Nội dung liên quan:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button