1 mớ thì là

Cách làm chả cá Lã Vọng ngon như ngoài hàng

Chả cá Lã Vọng là một món ngon nổi tiếng của người Hà Nội. Món cá thường được dùng là cá lăng, một loại cá ngọt ngon, ít xương. Cách chế biến món chả cả Lã Vọng ngon không khó, các bạn cùng Sổ tay nấu ăn tìm hiểu công thức nhé.

Cách làm chả cá Lã Vọng ngon như ngoài hàng

Bởi Giang Gấu,
10/10/2016

Cách làm chả cá Lã Vọng ngon như ngoài hàng

Nguyên liệu:


Hướng dẫn:

Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu:

cách làm món chả cá lã vọng 1

Bước 1:

–Các bạn lọc mẻ để lấy phần nước mịn.

cách làm món chả cá lã vọng 2

Bước 2:

– Sơ chế cá rồi dùng khăn thấm khô và cắt thành từng miếng vừa ăn. Chú ý giữ lại phần mỡ cá nhé!

cách làm món chả cá lã vọng 3

Bước 3:

– Tẩm ướp cá với riềng và các loại gia vị đã chuẩn bị trong khoảng 30 phút đến 1 tiếng.

cách làm món chả cá lã vọng 4

Bước 4:

– Trong lúc chờ đợi, các bạn chẻ hành củ thành từng lát mỏng, để nguyên cọng thì là hoặc cắt khúc dài.

cách làm món chả cá lã vọng 5

Bước 5:

– Nướng cá trên than hồng cho cháy xém 2 mặt.

Nếu trong lúc nướng, thấy cá bị khô thì các bạn quét một chút dầu ăn lên cho miếng cá mềm nhé!

cách làm món chả cá lã vọng 6

Bước 6:

– Cho mỡ cá vào chảo, rán cho tan hết.

cách làm món chả cá lã vọng 7

Bước 7:

– Đổ cá đã nướng vào chảo mỡ.

cách làm món chả cá lã vọng 8

– Nhanh tay cho rau và hành vào đảo đều nhẹ nhàng là có thể ăn được rồi.

cách làm món chả cá lã vọng 9

Chả cá Lã Vọng ngon nhất là ăn ngay khi nóng nhé!

cách làm món chả cá lã vọng 10

 

Thêm một chút lạc rang cả hạt cùng bún và một ít mắm tôm chanh đường đánh sủi bọt ăn kèm với chả cá Lã Vọng thì siêu ngon luôn nhé.

cách làm món chả cá lã vọng 12

Chúc các bạn thành công với món chả cá Lã Vọng này nhé.

 

 

 

Print Friendly, PDF & Email

Từ khóa tìm kiếm:

  • cách làm chả cá lã vọng
  • công thức chả cá lã vọng
  • hướng dẫn chả cá lã vọng
  • cac mon voi ca lang
  • cach che bien ran moi
  • giã riềng
  • cac mon ve ca lang
  • mon an lam tu ca lang
  • nhung mon chien hap dan
  • các món ăn chế biến từ cá lăng
  • Cach chế biến các món ăn từ cá lăng
  • cach kho trung ca lăng
  • cách lam các món ăn chiên ngon nhất
Back to top button