Mẹo vặt gia đình

Cách làm gạo lứt rang rong biển muối mè bổ dưỡng ngày hè

Gạo lứt ngày càng phổ biến cùng với xu hướng ăn uống thực dưỡng giúp bảo vệ sức khỏe và tập thể dục giữ gìn vóc dáng. Đây là thực phẩm dễ ăn, nhanh no và có thể chế biến thành nhiều món khác nhau. Hiện nay, gạo lứt rang rong biển muối mè đang là món ăn dinh dưỡng được nhiều người quan tâm. Hãy cùng chovietsupermarket.com tìm hiểu cách làm gạo lứt rang rong biển muối mè thơm ngon, bổ dưỡng qua bài viết dưới đây nhé!

Gạo lứt là gì?

Gạo lứt là thực phẩm giàu polyphenols và selen chống oxi hóa hỗ trợ phòng chống ung thư và nhiều loại bệnh nguy hiểm. Không những thế sử dụng gạo lứt thường xuyên còn có tác dụng giảm cân và làm đẹp da.

Cách chọn mua gạo lứt ngon

  • Để làm món trà bí đao gạo lứt giải nhiệt, giảm cân, bạn nên chọn gạo lứt có màu đỏ hoặc nâu. Gạo lứt ngon nhìn rất bóng bẩy, hạt gạo còn nguyên lớp vỏ lụa và không bị ẩm mốc hay mối mọt.
  • Để mua được gạo lứt chất lượng, an toàn, được đóng gói và bảo quản theo đúng quy trình, bạn nên chọn mua ở những cửa hàng thực phẩm và hệ thống siêu thị uy tín trên thị trường.
cách làm gạo lứt
cách làm gạo lứt

3 công thức từ gạo lứt đơn giản, dễ làm 

1. Trà gạo lứt đậu đỏ

Thay vì chỉ uống mỗi nước gạo lứt rang bạn có thể kết hợp thêm với đậu đỏ rang để uống. Đậu đỏ rang sẽ giúp nước thêm thanh mát thơm ngọt hơn rất nhiều.

2. Sữa bột gạo lứt mè đen

Vị thơm thơm dễ ăn, dễ uống của mè đen sẽ làm cho nước uống của ta thêm hấp dẫn trọn vì hơn. Với loại nước này, bạn nên sử dụng uống 3 lần trong ngày, mỗi lần pha từ 6-8 thìa gạo lứt để phát huy tối đa công dụng nhé!

3. Gạo lứt hạnh nhân

Không ai có thể phủ nhận được công dụng và hương vị tuyệt vời của hạnh nhân với sức khỏe con người, thế nên gạo lứt hạnh nhân kết hợp sẽ tạo nên thức uống tốt cho sức khỏe, hương vị thơm ngon.

Lưu ý khi làm các món trà gạo lứt

  • Để tiết kiệm thời gian bạn nên rang gạo lứt với số lượng lớn để dùng dần. Khi rang nhớ đảo đều tay và rang lửa nhỏ để gạo không bị cháy.
  • Nếu không có thời gian bạn có thể rang gạo lứt để sẵn, mỗi lần uống ngâm nước sôi như hãm trà, dùng như nước uống hàng ngày rất tốt cho sức khỏe.
  • Để trà gạo lứt đậu đỏ thơm, đậm vị bạn nên chọn loại đậu đỏ lòng xanh và gạo lứt loại 1 hạt to đều, ít vụn.
cách làm gạo lứt
cách làm gạo lứt

Cách làm gạo lứt rang rong biển muối mè cực đơn giản

Cách làm gạo lứt rang rong biển muối mè

Gạo lứt rang rong biển muối mè là món ăn thơm ngon, mang đến nhiều vitamin và khoáng chất tự nhiên có lợi cho sức khỏe. Cách làm gạo lứt rang rong biển muối mè đơn giản như sau:

Nguyên liệu

  • Rong biển: 1 gói.
  • Gạo lứt đỏ: 1kg.
  • Mè: 1g.
  • Dầu ăn.
  • Tỏi.
  • Đường: 50g.
  • Dụng cụ: Bếp, chảo, bát…

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Gạo lứt đem ngâm với nước ấm 30 phút.
  • Rong biển rửa sạch, vớt ra để ráo nước.

Bước 2: Chế biến nguyên liệu

  • Gạo lứt sau khi đã ngâm thì vớt cho vào nồi cơm điện nấu chín.
  • Mè cho lên chảo, bật bếp rang cho chín đều đến khi có mùi thơm là được. Tiếp theo, khi mè đã chín, bạn đổ ra cối và cho khoảng 1/2 thìa cà phê muối vào giã cho đến khi muối và mè nhỏ là được.
  • Tương tự, rong biển cũng rang cho đến khi khô, có độ giòn thì tắt bếp, bỏ ra cối giã nát.
  • Tiếp theo, trộn một lượng vừa đủ rong biển, gạo lứt đã nấu chín lại với nhau và lần lượt đổ muối mè, dầu ăn, tỏi đập dập và bột canh vào đảo đều. Bạn có thể cho thêm một chút tiêu hoặc các loại gia vị khác vào tùy ý.

Bước 3: Rang gạo lứt rong biển muối mè đã trộn trước đó

  • Bạn đặt chảo lên bếp, cho một chút muối tinh vào rang lên cho đến khi có hơi nóng bốc lên.
  • Tiếp theo, bạn cho gạo lứt rong biển muối mè đã trộn trước đó vào rang cùng, đảo đều tay, tránh làm hạt gạo bị gẫy vụn, khi rang nên bật nhỏ lửa.
  • Rang cho tới khi hạt gạo lứt phồng lên, có tiếng nổ thì đổ ra sàng để cho hạt gạo được nguội. Sau đó, bạn cho lên bếp và đảo thêm 2 – 3 lần nữa.

Bước 4: Trộn gạo lứt đã rang với rong biển, muối mè còn dư và thưởng thức

Sau khi đã rang xong, bạn đổ gạo lứt vào bát tô và trộn đều với muối mè và rong biển còn thừa trước đó. Lúc này bạn đã có thể thưởng thức thành quả mà mình làm. Món ăn sẽ ngon hơn khi ăn kèm với nhiều loại thức ăn khác.

Cách làm cốm gạo lứt rong biển muối trắng

Nguyên liệu

  • Gạo lứt sấy chín.
  • Rong biển.
  • Muối trắng.
  • Dụng cụ: Bếp, chảo, bát…

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Ngâm gạo lứt trong nước trong 30 phút.
  • Rong biển đem rửa sạch và phơi khô, cho vào cối và giã nhỏ cùng với muối.

Bước 2: Chế biến

  • Sau khi ngâm gạo xong, bạn vớt ra và cho vào nồi cơm điện nấu thành cơm vừa chín tới. Lưu ý, bạn nên cho vừa nước để cơm nấu xong sẽ không bị nhão và nên nấu chín tới.
  • Khi cơm đã chín, bạn đổ cơm ra khay và dàn đều để mang đi phơi hoặc sấy khô.
  • Tiếp theo, bạn đặt chảo lên bếp, bật bếp với lửa vừa. Đến khi chảo nóng, bạn cho phần gạo lứt nấu được phơi khô trước đó vào rang cùng với muối và rong biển. Lưu ý, khi rang bạn nên cho một lượng nhỏ muối vì muối có tác dụng giúp cho nhiệt khi rang được đồng đều và cho món cơm gạo lứt được đậm vị hơn.
  • Khi gạo lứt muối rong biển rang trên chảo đã khô, bạn vặn nhỏ lửa và rang tiếp cho đến khi hạt gạo có dấu hiệu nở bung ra thì tắt bếp. Lưu ý, ở lần rang này, bạn không nên rang quá lâu, nếu rang quá lâu sẽ làm hạt gạo cháy và đắng.
  • Bạn đổ cốm gạo lứt muối rong biển ra khay, chờ khoảng 10 phút cho hạt gạo nguội.
  • Sau 10 phút, bạn cho tiếp cốm vào chảo rang lên để hạt nở phồng và có màu vàng. Việc rang lần 2 này sẽ giúp cho những hạt gạo chưa nở ở lần rang trước sẽ nở đều và chín vàng.
  • Trong quá trình rang, nếu thử thấy hạt cốm xốp giòn và có vị thơm thì bạn có thể tắt bếp. Lưu ý, bạn tuyệt đối không rang quá lâu vì sẽ gây cháy và không thành được món cốm gạo lứt rong biển.
cách làm gạo lứt
cách làm gạo lứt

Bước 3: Thưởng thức

Sau khi đã thực hiện xong những công đoạn này, bạn chỉ cần thưởng thức thành quả của mình. Món ăn sẽ ngon hơn khi bạn ăn kèm với nhiều loại thức ăn khác.

Từ khóa:

  • Cách làm gạo lứt rang giảm cân
  • Cách làm gạo rang nổ
  • Cách làm trà gạo lứt giảm cân
  • Cách rang gạo lứt đen
  • Cách làm cốm gạo lứt
  • Cách làm trà gạo lứt đen
  • Cách rang gạo lứt đậu đen
  • Trà gạo lứt đậu đen

Nội dung liên quan:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button