Mẹo vặt gia đình

Cách làm kem dưa hấu thơm ngon, mát lạnh ngày hè

Dưa hấu là một loại quả ngọt mát chứa nhiều vitamin tốt cho sức khỏe con người. Đặc biệt là món kem dưa hấu sữa chua rất đáng để thử. Nếu bạn chưa biết cách làm kem dưa hấu ngon thì hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn nha.

Cách làm kem dưa hấu ngon ngay tại nhà cực đơn giản

1. Cách làm kem dưa hấu ngon với đường

Để làm được món kem từ trái cây tươi thơm ngon, thanh mát này, cần chuẩn bị trước hết là đường và dưa hấu, cùng một máy xay sinh tố chuyên dụng và một rây lọc, có thể dùng thêm một ít siro tùy theo khẩu vị ngọt của mỗi người.

Cách làm kem dưa hấu ngon tại nhà chỉ với đường này tuy đơn giản nhưng vẫn giữ được vị mát lạnh, xua tan cái nóng. Đầu tiên là gọt dưa hấu, tách lấy hột và cắt vuông vừa vặn. Sau đó, bỏ dưa hấu vào máy xay nhuyễn lấy phần nước, dùng rây lọc đã chuẩn bị để lọc bỏ phần bã. Tiếp tục, đun sôi hỗn hợp nước dưa hấu và đường trong một chiếc nồi, có thể thêm một ít siro tùy khẩu vị ngọt thanh hay ngọt đậm của mỗi người.

Đổ hỗn hợp đó vào khay đựng kem, chỉ đổ khoảng ⅔ khay rồi trộn đều, để vào ngăn đá tủ lạnh. Khoảng 1 tiếng sau tiếp tục lấy ra và trộn đều, làm tương tự 2-3 lần để kem mềm mịn hơn. Cuối cùng, bạn có thể thưởng thức món kem thanh mát với vị ngọt thơm của dưa hấu, tuy không mịn như những kem sữa khác, nhưng chắc chắn sẽ làm dịu đi cái nóng nực ngày hè.

cách làm kem dưa hấu ngon
cách làm kem dưa hấu ngon

2. Cách làm kem dưa hấu ngon với chanh tươi

Đây là một trong những cách làm kem dưa hấu ngon mà đơn giản, có thể áp dụng tại nhà. Cách làm cũng tương tự như cách làm kem đường dưa hấu. Với chanh, vắt lấy nước cốt vào một chén sạch. Dưa hấu cũng cắt bỏ vỏ, lượt bỏ hạt để xay sinh tố. Sau đó dùng rây lọc lấy nước ép dưa hấu, bỏ bã.

Trộn hỗn hợp dưa hấu và nước cốt chanh, rồi cho thêm đường, sữa đặc, sữa tươi thơm ngon béo ngậy vào cùng, dùng máy đánh trứng đánh đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện lại với nhau. Cuối cùng, cho hỗn hợp kem vào khay đựng đặt vào tủ lạnh, cách khoảng 30 phút lại lấy ra trộn đều. Làm tương tự từ 6-8 lần cho đến khi kem trở nên xốp mịn và có thể thưởng thức ngay.

3. Cách làm kem sữa chua dưa hấu

Cách làm kem dưa hấu ngon tại nhà thơm ngon này, bạn không cần phải trang bị máy làm sữa chua cao cấp trên thị trường mà đã có riêng một cách làm kem dưa hấu không cần máy. Tương tự như những cách làm bên trên, lấy 300g dưa hấu xay nhuyễn lọc bỏ bã, khuấy đều cùng hỗn hợp rượu, đường (mật ong), 250ml sữa chua cho đến khi mềm mịn. Liều lượng có thể thay đổi tùy theo khẩu vị và sở thích của mỗi người. Cho đến khi hỗn hợp sánh mịn, cho vào một ít nước cốt chanh và trộn đều lên, có thể cho hỗn hợp này vào ngăn đá tủ lạnh, cứ cách 1 tiếng lấy ra trộn đều, từ 4 đến 5 lần là có thể dùng được.

4. Cách làm kem dưa hấu với sữa đặc và whipping cream

Tương tự như những loại kem dưa hấu trên, đầu tiên cho dưa hấu vào máy, xay nhuyễn rồi lọc qua rây lấy nước cốt, nước càng trong không lẫn bã sẽ giúp kem ngon hơn. Tiếp đến, cho 200ml kem whipping vào một cái tô, đánh cho bông đều, sánh mịn. Sau đó, cho hỗn hợp nước dưa hấu,  100-200 ml sữa đặc và 1-2 hũ sữa chua vào kem, khuấy đều tay. Cuối cùng, cho kem vào khuôn làm kem tiện lợi, đẹp mắt hoặc một chiếc hộp thường, đặt trong ngăn đá tủ lạnh, sau đó 4 giờ có thể thưởng thức được những que kem, viên kem mát lành.

cách làm kem dưa hấu ngon
cách làm kem dưa hấu ngon

5. Cách làm kem que dưa hấu vừa ngon miệng vừa đẹp mắt

Gợi ý cho bạn một cách làm kem dưa hấu không cần máy làm kem chuyên dụng, siêu nhanh đơn giản nhưng vẫn cực kỳ bắt mắt và ngon miệng. Đầu tiên, chọn dưa hấu ngọt, mọng nước đem rửa sạch, cắt vuông vắn và lượt bỏ hạt. Bạn có thể tham khảo cách bổ dưa hấu đơn giản, đẹp mắt để dễ dàng thực hiện. Cho dưa hấu cùng nước cốt chanh, đường (tùy khẩu vị) vào máy xay sinh tố xay nhuyễn rồi lọc rây lấy nước cốt.

Sau đó, rót hỗn hợp vào khuôn kem que và thả chocolate chip vào để giả làm hạt dưa hấu xinh xinh. Dùng giấy bạc đậy kem lại và cắm từng que gỗ vào khuôn kem, để tủ lạnh. Nước cốt dừa bạn lắc hộp cho thật đều rồi thêm chút đường và tiếp tục rót vào phần kem dưa hấu lúc nãy. Bước cuối cùng, xay kiwi cùng với nước đường tinh luyện chính hãng, rót vào khuôn kem để tạo thành lớp vỏ xanh của dưa hấu. Cất khuôn kem đã hoàn thành đẹp mắt vào tủ lạnh từ 2 – 3 tiếng là có thể thưởng thức vị thanh mát này rồi nhé.

6. Cách làm kem dưa hấu mix thơm, mật ong

Với cách làm kem dưa hấu ngon cuối cùng mà Websosanh giới thiệu, cần có khoảng 500 gram dưa hấu, 400 gram thơm, 2 ống vani, khoảng 100 gram sữa đặc, 50-100 gram dừa khô, 1 quả chanh và không thể thiếu 50 -70 gram mật ong, nên lựa chọn mật ong nguyên chất cao cấp để mang lại hiệu quả sức khỏe cao, thanh nhiệt cho mùa hè.

Dưa hấu mọi người cũng rửa sạch, cắt nhỏ bỏ hạt. Thơm thì cứa mắt, bỏ lõi và cắt thành từng miếng vừa vặn. Đun một lượng đường tùy khẩu vị cho đến khi đường tan ra, lưu ý là không được để cháy. Cho dưa hấu và thơm vào máy xay sinh tố, cùng với mật ong, nước đường đã nấu, nước chanh và vani. Cho hỗn hợp đã xay nhuyễn vào túi đựng thực phẩm an toàn đặt trong tủ lạnh trong khoảng 1 giờ. Khi hỗn hợp chưa kịp đông đá hoàn toàn, lấy ra ngoài và đập ra, giã nhuyễn tiếp tục. Sau đó, lại cho hỗn hợp vào tủ lạnh từ 1 đến 2 giờ nữa, làm tương tự cho tới khi cảm thấy kem bông tơi ra, đừng quá cứng là được. Cuối cùng, bạn có thể múc kem ra từng ly, rắc dừa khô và rót sữa đặc vào và thưởng thức giữa cái hè oi bức.

Để tạo nên những viên kem vừa thanh mát, vừa tốt cho sức khỏe, bổ sung hàm lượng vitamin bị thiếu trong quá trình trao đổi chất những ngày nắng nóng, giai đoạn lựa chọn trái cây tươi ngon là quan trọng hơn bao giờ hết.

cách làm kem dưa hấu ngon
cách làm kem dưa hấu ngon

7. Cách làm kem dưa hấu ngon bằng kiwi

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

Dưa hấu: gọt vỏ, tách hạt và cắt miếng nhỏ. Sau đó cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn với đường cát, nước cốt chanh. Khi xay xong bỏ bớt phần bọt ở trên cùng.

Kiwi: gọt vỏ, cắt miếng nhỏ và xay nhuyễn.

Nước cốt dừa: đánh bông hỗn hợp thật nhuyễn mịn.

Bước 2: Cách Làm Kem Dưa Hấu

Sau đó, bạn rót hỗn hợp dưa hấu vào khuôn làm kem que. Bạn nên rót đến 2/3 khuôn, phần còn lại bạn rót lớp nước cốt dừa đã đánh bông lên trên.

Bởi vì nước cốt dừa đã được tạo foam cứng bằng cách đánh bông lên, nên khi rót vào khuôn kem sẽ không bị lẫn vào phần dưa hấu bên dưới.

Tiếp đến, bạn rót phần kiwi xay nhuyễn lên trên cùng làm lớp vỏ của dưa hấu.

Thành phẩm kem dưa hấu có 3 tầng đẹp mắt (Ảnh: Internet)

Bước 3: Hoàn Thiện Kem Dưa Hấu

Cuối cùng, bạn cho kem dưa hấu vào trong ngăn đá tủ lạnh bảo quản từ 4 – 5 tiếng là có thể dùng được.

  • Kem dưa hấu không bị bở và dăm đá.
  • Mùi vị: thanh ngọt, chua nhẹ.

Kem dưa hấu rất dễ làm, không cần dùng nguyên liệu phức tạp. Hơn nữa, cách làm kem dưa hấu trên không sử dụng sữa động vật nên hàm lượng chất béo rất thấp, nên bạn có thể thoải mái ăn mà không sợ tăng cân nhé. Ngoài ra, bạn có thể sáng tạo với cách làm kem dưa hấu sữa chua để đổi khẩu vị. Với công thức này bạn có thể giảm nước cốt chanh, bởi vì sữa chua đã tạo vị chua sẵn.

Nếu bạn không thích dùng kem que dưa hấu, thì có thể cho hỗn hợp vào hộp đựng lớn. Cứ sau 30 phút cấp đông trong tủ lạnh, bạn lấy ra đảo kem thường xuyên để kem không bị dăm đá, mềm mịn hơn nhé.

Dưa hấu có tác dụng gì?

Tăng cường hệ miễn dịch tốt: Với hàm lượng vitamin C dồi dào, hệ miễn dịch của cơ thể sẽ được bảo vệ, chống lại các chất oxy gây tổn thương tế bào. Đặc biệt dưa hấu là trái cây chứa nhiều vitamin C.

Cải thiện thị lực: Bên cạnh đó, vitamin A có trong dưa hấu giúp sản sinh ra các sắc tố bảo vệ mắt, bảo vệ mắt không bị lão hóa nhanh.

Chống oxy hóa: Nhờ những hợp chất như phenolic, flavonoid, carotenoid, triterpenoid có trong dưa hấu sẽ giúp phòng chống các bệnh viêm nhiễm, oxy hóa tốt.

cách làm kem dưa hấu ngon
cách làm kem dưa hấu ngon

Vì thế kem dưa hấu không chỉ là món ăn tráng miệng giải nhiệt, mà còn cung cấp cho cơ thể nhiều vitamin, khoáng chất tốt. Đồng thời, cách chế biến kem mà tôi hướng dẫn không làm mất đi giá trị dinh dưỡng của dưa hấu.

Từ khóa:

  • Cách làm kem dưa hấu không cần whipping cream
  • Cách làm kem dưa hấu mềm mịn
  • Làm kem dưa hấu với sữa
  • Cách làm kem dưa hấu với sữa chua
  • Cách làm kem dưa hấu không bị dăm đá
  • Cách làm kem que trái cây
  • Cách làm kem túi dưa hấu
  • Công thức làm kem sữa chua dưa hấu

Nội dung liên quan:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button