Cơm rangMẹo vặt gia đìnhMón ngon từ cơm

Bật mí cách làm món cơm chiên cuộn trứng siêu đỉnh

Bạn đã quá chán với món cơm trắng truyền thống, không màu sắc nổi bậc, không đủ bắt mắt để trẻ nhỏ thích thú. Bạn tìm kiếm một món ăn vẫn nguyên liệu chính từ cơm nhưng phải thật hấp dẫn, giàu dinh dưỡng và ngon miệng. Vậy hôm nay Chợ Việt sẽ giới thiệu đến bạn món ăn mà nguyên liệu chính vẫn là cơm nhưng đảm bảo cả nhà bạn từ người lớn đến trẻ nhỏ đều yêu thích. Đầu tiên sẽ là cách làm món cơm cuộn trứng chiên. Nào chúng ta hãy bắt tay vào thực hiện món này nha!

cách làm món cơm cuộn trứng chiên
cách làm món cơm cuộn trứng chiên

Cách làm món cơm cuộn trứng chiên

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

  • Cách chọn mua thịt heo tươi ngon

Thịt ướp hóa chất sẽ có màu khá đẹp, nhưng khô, thớ thịt săn, sờ không dính tay, bên trong nhão và có mùi hôi, ấn ngón tay vào lún không thấy đàn hồi thì không nên mua.

Không mua thịt lợn có phần nạc sát da, đỏ tươi do bị tiêm thuốc kích thích tăng trưởng. Miếng thịt ngon phải khô, không dính dầu mỡ, có mùi và màu sắc bình thường.

Nên mua những khối thịt rắn chắc, có độ đàn hồi cao, ngón tay ấn vào thịt tạo thành vết lõm nhưng khi nhấc ngón tay ra không để lại dấu vết và thớ thịt đều. Miếng thịt ngon sẽ không bị nhớt, khô, màu sắc và mùi bình thường.

  • Cách chọn mua trứng gà tươi

Có thể dùng tay sờ vào bề mặt của vỏ trứng, nếu bề mặt sần sùi, hơi nhám là trứng còn tươi, còn bề mặt nhẵn bóng là trứng đã để lâu.

Khi soi trứng dưới ánh đèn thấy có một buồng khí nhỏ, lòng đỏ hình tròn, dường như không di động và nằm cân đối ở giữa quả trứng, có màu hồng nhạt hoặc màu cam, lòng trắng trong suốt thì đó là trứng gà mới.

Không nên mua những quả trứng soi ánh sáng thấy có buồng khí lớn, lòng đỏ có màu đỏ và nổi vây là trứng đã cũ.

  • Cách chọn mua măng tây tươi ngon

Măng tây tươi phải có thân cứng cáp, thẳng, đầy đặn, không bị gãy hoặc héo. Đặc biệt, măng tây tươi sẽ không có mùi hôi (khi chế biến mùi măng tây sẽ dậy mùi thơm lên).

Cây măng tây mà tươi có màu sáng, đậm ở phần ngọn và không bị úa vàng, phần gốc phải khô, không bị úng.

Không mua những cây măng tây có đốm đen trên thân và có dấu hiệu nấm mốc. Đặc biệt, cách làm món cơm cuộn trứng chiên khi ngọn măng tây bắt đầu ra hoa, cần vứt bỏ chúng đi.

Nguyên liệu cho cách làm cơm chiên cuộn trứng

– Cơm trắng: 200g

– Trứng gà: 3 quả

– Hành tây: 50g

– Thịt gà: 150g

– Tương cà: 3 muỗng canh

– Dầu ăn: 2 muỗng canh

– Bơ lạt: 5g

Các bước thực hiện cách làm cơm chiên cuộn trứng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Đánh tan 3 quả trứng vào tô rồi cho ít muối khuấy đều.

– Hành tây đem cắt hạt lựu.

– Thịt gà sau khi mua về thì rửa sạch và cắt nhỏ hình hạt lựu hoặc có thể điều chỉnh kích thước to nhỏ hơn tùy theo sở thích

cách làm món cơm cuộn trứng chiên
cách làm món cơm cuộn trứng chiên

Bước 2: Làm cơm chiên

– Đầu tiên, cho vào chảo 2 muỗng dầu ăn, đến khi nóng thì cho hành tây vào, đảo đều đến khi hành trở nên trong thì cho thịt gà vào, xào tiếp cho đến khi thịt chín.
Lưu ý: Bạn cũng có thể thay thịt gà bằng thịt heo tùy theo sở thích.

– Tiếp theo cho cơm trắng vào chảo, xào tiếp, đến khi tơi cơm thì cho 3 muỗng canh tương cà cùng ít muối, ít tiêu, đảo đều tay. Đến khi cơm và thịt gà quyện đều màu tương cà thì tắt bếp và cho cơm vào bát.

Bước 3: Làm trứng chiên

– Cho 5g bơ lạt vào chảo nóng, đợi đến khi bơ chảy hết thì cho trứng đã đánh tan lúc nãy vào. Dùng đũa dàn đều trứng khắp mặt chảo. Chiên sao cho mặt dưới chín đều còn mặt trên của trứng còn hơi ướt.

Lưu ý: Để cơm cuộn trứng được đẹp mặt thì mặt chảo phải phẳng to và trứng được đổ mỏng đều.

Bước 4: Thành phẩm

– Khi trứng đã chín đạt yêu cầu thì cho phần cơm đã chiên vào, dàn cơm sao cho cơm nằm gọn một đườn thẳng trong lòng trứng. Lưu ý chừa 2 bên mép trứng để gấp lại, bọc phần mặt cơm bên trên.

– Tiếp theo dùng phới dẹp để bọc trứng lại, vậy là xong.

– Cho phần cơm cuộn trứng ra dĩa theo hình ảnh hướng dẫn

– Vậy là đã hoàn thành xong món cơm cuộn trứng, món ăn sẽ ngon hơn khi ăn cùng với tương cà hoặc tương ớt đấy ạ!

cách làm món cơm cuộn trứng chiên
cách làm món cơm cuộn trứng chiên

Cách làm món cơm cuộn trứng chiên Nhật Bản

Nguyên liệu

– Cơm trắng: 2 chén

– Thịt gà: 60g

– Trứng gà: 3 quả

– Hành tây: 30g

– Đậu Hà Lan: 40g

– Tỏi băm: 1/2 muỗng cà phê

– Sốt cà chua: 80ml

– Ngò tây: 1 nhánh

– Dầu ăn: 3 muỗng canh

Các bước thực hiện cách làm món cơm cuộn trứng chiên

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Đánh tan 3 quả trứng vào tô rồi cho ít muối khuấy đều.

– Hành tây đem cắt hạt lựu.

– Thịt gà mua về, rửa sạch rồi cắt nhỏ hoặc có thể điều chỉnh theo sở thích

cách làm món cơm cuộn trứng chiên
cách làm món cơm cuộn trứng chiên

Bước 2: Chiên cơm cùng các nguyên liệu

– Đậu Hà Lan luộc chín, rồi cho vào nước đá

– Đun nóng 2 muỗng dầu ăn trong chảo rồi cho hành tây cùng tỏi băm vào, đến khi tỏi vàng thì cho gà vào xào đến khi săn lại thì cho đậu Hà Lan và cơm vào, đảo đều khoảng 2 phút thì cho 2 muỗng canh nước tương cùng 80ml sốt cà chua vào tiếp. Trộn cho các nguyên liệu và gia vị hòa quyện vào nhau thì tắt bếp.

Bước 3: Chiên trứng

– Đun nóng dầu ăn rồi đổ trứng đã đánh đều lúc nãy vào chảo, đợi đến khi cạnh trứng bắt đầu chín thì nghiêng chảo để trứng chảy qua một bên cạnh chảo, cách làm món cơm cuộn trứng chiên mục đích để trứng tạo thành hình bầu dục.

cách làm món cơm cuộn trứng chiên
cách làm món cơm cuộn trứng chiên

Bước 4: Thành phẩm

– Cho cơm ra dĩa theo tạo thành hình bầu dục.

– Tiếp tục cho món trứng lên trên cơm, cắt nhẹ phần giữa của trứng để lớp trên của trứng tách ra làm đôi, để lộ phần trứng ở giữa mềm mịn. Trang trí bên trên cọng ngò tây thái nhỏ.

Ăn ngay khi món cơm còn nóng nhé!

Lưu ý khi làm món cơm bao trứng

– Khi làm món cơm bao trứng các bạn nên dùng loại cơm dẻo một chút. Khi rang cơm dẻo cơm dễ săn hơn mà khi săn cũng không hể bị khô.

– Để món cơm thêm phần hấp dẫn thì khi chiên cơm các bạn có thể thay dầu ăn bằng bơ nhé như vậy món cơm của chúng ta sẽ rất thơm đó.

– Một mẹo nữa cho một số cô nàng mới tập làm, khi cuộn trứng các bạn có thể tắt bếp đi như vậy vừa tránh được trứng không bị cháy nếu bạn cuộn lâu và trứng cũng không bi vỡ nữa.

– Món cơm bao trứng vừa ngon lại vô cùng mới lạ nữa, món cơm bao trứng là sự  kết hợp giữa món cơm chiên rau củ và trứng cuộn. Món cơm vừa ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng từ chất xơ, vitamin đến chất đạm, chất béo. Ngoài ra món ăn còn hơi cay cay, khi ăn còn kèm theo cả nước xốt cà chua nữa nên vô cùng hấp dẫn và rất nhanh nghiền đấy. Và đặc biệt hơn là chúng ta lại biết thêm một món ăn tuyệt vời của xứ sở kim chi và được ăn cùng thần tượng nữa rồi.

Cách làm món cơm bao trứng rất đơn giản và không tốn nhiều thời gian đúng không. Hơn nữa mỗi nguyên liệu chúng ta chỉ cần một chút thôi nên không hề tốn tiền nhé. Như vậy món cơm bao trứng đạt đúng tiêu chuẩn ngon- bổ- rẻ rồi đúng không nào. Vì vậy, các bạn hãy thử bắt tay vào làm ngay cách làm món cơm cuộn trứng chiên  cho cả nhà cùng thưởng thức vào dịp cuối tuần nhé.

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món cơm bao trứng chuẩn Hàn Quốc này nhé!

Từ khóa:

  • Cách làm cơm cuộn trứng Omurice
  • Cách làm com cuộn trứng xúc xích
  • Cách làm com cuộn trứng Hàn Quốc
  • Cách làm trứng cuộn cơm
  • Cách làm trứng cuộn cơm Nhật Bản
  • Cách làm com cuộn trứng cho be
  • Com cuộn chiên trứng
  • Cách làm Omurice

Nội dung liên quan:

Back to top button