Cách làm phá lấu bao tử heo đậm đà chuẩn vị sài gòn – Chia sẻ mới nhất 2024

Cách làm phá lấu bao tử heo đậm đà chuẩn vị sài gòn mới nhất 2024

Blog https://chovietsupermarket.com/ chia sẽ kiến thức nữ công gia chánh cho gia chủ, cách nữ nhân có kiến thức để tạo ra những bữa ăn chất lượng, đầy đủ chất dinh dưỡng cho gia đình. “Đàn ông xây nhà, đàn bà xây tổ ấm”, bữa cơm chính là chìa khóa để giữ gìn hạnh phúc. Trang web là nơi tập trung các công thức nấu ăn ngon giúp các bạn chưa biết hay đang tập tành nấu ăn thành thục nữ công gia chánh. Bạn đang muốn thay đổi thực đơn sáng tạo cho gia đình? Bạn đang muốn nâng cao tay nghề nội trợ? Hãy xem qua các bài viết của Blog.

Phá lấu là một món ăn phổ biến tại Sài Gòn, luôn nằm trong thực đơn ăn vặt được nhiều người ưa thích. Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên làm một món ăn gì để chiêu đãi gia đình vào ngày cuối tuần thì đừng ngần ngại nghĩ ngay đến món phá lấu bao tử heo nhé. Với các nguyên liệu và cách chế biến đơn giản, dễ tìm, YummyDay sẽ hướng dẫn bạn các cách nấu phá lấu bao tử heo vừa thơm ngon đậm đà vừa an toàn vệ sinh để cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Cách làm bao tử heo phá lấu


Bao tử heo nấu phá lấu thơm ngon đậm đà cực đưa cơm

Nguyên liệu làm món phá lấu bao tử heo


Bao tử heo 500 gr 
Quế 100 gr 
Nước dừa 500 ml 
Màu hạt điều 10 gr 
Gừng 1 củ 
Đại hồi 50 gr (Hay còn được gọi là Tai vị)
Hành tím 4 củ 
Mạch nha 50 ml

Cách chế biến Bao tử heo phá lấu


Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sau khi mua bao tử heo về, bạn cần làm sạch bao tử để có thể khử đi mùi hôi của bao tử


Sơ chế bao tử heo để khử sạch mùi hôi


Bước 2: Nấu nước phá lấu

Đầu tiên, bắt chảo lên bếp và làm nóng chảo. Sau đó cho vào vài khúc quế và tai vị và đảo đều khoảng 2-3 phút cho nóng. Sau đó, cho vào phần nước dừa tươi rồi cho tiếp vào hành tím cùng gừng vào nấu cùng.

Tiếp theo, lần lượt nêm nếm vào 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê bột ngọt, ½ thìa cà phê muối cùng một ít tiêu xay, màu hạt điều, 3 thìa cà phê nước tương và 4 thìa cà phê mạch nha. Lưu ý, mức gia vị trên phù hợp với 500ml nước dừa tươi vì vậy bạn cũng có thể căn chỉnh tùy với khẩu vị của gia đình mình nhé.

Cuối cùng, đun sôi hỗn hợp trên rồi nêm nếm gia vị cho vừa miệng là được.


Bước 3: Cho bao tử vào và nấu chín

Sau khi thấy hỗn hợp sôi thì cho phần bao tử vào. Hạ nhỏ lửa và tiếp tục nấu bao tử heo trong khoảng 35-40 phút để hỗn hợp nước phá lấu sánh lại, bao tử chín và ngấm đều gia vị.

Món ăn được xem là thành công khi bao tử thấm đều gia vị, mềm nhưng không bị nhão, có màu sắc đẹp mắt. Bao tử nấu phá lấu có thể dùng kèm bánh mì, xôi hay cơm trắng đều tuyệt đỉnh nhé.

Thêm một cách làm phá lấu đó chính là phá lấu lòng heo cũng rất ngon và mùi vị thì không lẫn vào đâu được!


Bày ra đĩa và thưởng thức món ăn thơm ngon

Bao tử heo khìa nước dừa


Bao tử heo khìa cùng nước dừa cực đưa cơm

Nguyên liệu làm Bao tử heo khìa nước dừa


Bao tử heo 500 gr 
Ngũ vị hương 10 gr 
Nước dừa tươi 500 ml 
Tỏi 1 củ

Cách chế biến bao tử heo khìa nước dừa


Bước 1: Sơ chế bao tử heo

Bao tử heo sau khi mua về cần được sơ chế thật sạch và thật kỹ để không còn mùi hôi nhé


Bước 2: Ướp bao tử


Băm tỏi nhỏ để ướp cùng với bao tử

Sau đó cho lần lượt các loại gia vị: 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê ngũ vị hương, 1 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê mật ong, một ít tiêu. Rồi trộn đều tất cả các nguyên liệu cùng bao tử để trong khoảng 30 phút cho bao tử ngấm gia vị.


Ướp gia vị cùng với bao tử


Bước 3: Chiên bao tử

Bắt chảo lên bếp, cho vào chảo một ít dầu rồi cho tỏi vào phi thơm. Sau đó, cho phần bao tử heo đã ướp lúc nãy vào rồi chiên đều 2 mặt.


Bước 4: Cho nước dừa vào

Chiên bao tử trong thời gian tầm 5 phút thì đổ 500ml nước dừa vào để tiếp tục rim thịt. Tiếp tục đun cho đến khi thấy hỗn hợp sôi thì hạ nhỏ lửa xuống rồi đun sôi liu riu cho đến khi thấy nước sánh lại và bao tử chín, thấm đều gia vị.

Bao tử khìa nước dừa ngon nhất khi thảnh phẩm bao tử chín vừa tới, vẫn còn được độ dai hơi giòn và không quá mềm, đặc biệt màu sắc bắt mắt.

Phá lấu bò cực ngon và chuẩn vị nhưng làm tại nhà thì còn gì tuyệt hơn, cả nhà sẽ thích mê cho mà xem!


Chỉ nhìn thấy thôi cũng đủ khiến bạn phát thèm

Mẹo khi thực hiện món phá lấu bao tử heo

Một mẹo để khử mùi hôi của bao tử là bạn có thể chà xát bao tử heo cùng với bột mì nhé.

Lưu ý khi chọn mua cần lựa bao tử có màu trắng sáng, thịt đầy đặn.

Cách làm phá lấu bao tử heo siêu ngon!

Với các công thức nấu phá lấu mà YummyDay đã hướng dẫn bạn như trên, chắc hẳn bạn sẽ tự tay chiêu đãi gia đình mình một bữa cơm cùng phá lấu bao tử heo siêu chất lượng khiến mọi người trong gia đình bạn phải trầm trồ với tài nấu nướng của bạn rồi đấy. Hãy thử thực hiện ngay thôi nào! Chúc các bạn thành công và hẹn gặp các bạn ở bài viết sau nhé.

Yummyday.vn

Kết thúc
Ngoài các bài viết tin tức, bài báo hàng ngày của Ngọc Quang, nguồn nội dung cũng bao gồm các bài viết từ các cộng tác viên chuyên gia đầu ngành về chuỗi kiến thức thực phẩm, sức khỏe được chia sẽ chủ yếu từ nhiều khía cạnh liên quan chuỗi kiến thức này. Bạn đang muốn thay đổi thực đơn sáng tạo cho gia đình? Bạn đang muốn nâng cao tay nghề nội trợ? Bạn có thể dành thời gian để xem thêm các chuyên mục nội dung chính với các bài viết tư vấn, chia sẻ mới nhất, các tin tức gần đây từ chuyên gia và đối tác của Chúng tôi. Cuối cùng, với các kiến thức chia sẻ của bài viết, hy vọng góp phần nào kiến thức hỗ trợ cho độc giả tốt hơn trong hoạt động nghề nghiệp cá nhân!
* Ý kiến được trình bày trong bài viết này là của tác giả khách mời và không nhất thiết phải là Ngọc Quang. Nhân viên tác giả, cộng tác viên biên tập sẽ được liệt kê bên cuối bài viết.
Trân trọng,
Các chuyên mục nội dung liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button