Mẹo vặt gia đình

Cách làm thịt cuộn trứng om xì dầu kiểu Nhật thơm ngon, đúng vị

Thịt cuộn trứng om xì dầu kiểu Nhật là món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm đà, dễ ăn và phù hợp với mọi lứa tuổi. Cùng đồng hành với Bếp 360 để khám phá cách làm thịt cuộn trứng om xì dầu kiểu Nhật thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà nhé!

cách làm thịt cuộn trứng om xì dầu kiểu Nhật

Nguyên liệu

  • Trứng gà: 4 quả
  • Thịt ba chỉ thái lát mỏng: 8~12 lát
  • Shoyu (nước tương Nhật): 4 thìa canh
  • Mirin (gia vị nấu ăn của Nhật): 4 thìa canh
  • Rượu nấu ăn: 4 thìa canh
  • Đường: 2 thìa canh
  • Bột khoai tây (hoặc bột năng)
  • Dầu ăn

Cách làm thịt cuộn trứng om xì dầu kiểu Nhật

1. Trứng gà luộc chín sao cho mức độ đông đặc của lòng đỏ như mong muốn. Vớt ra ngâm nước đá lạnh, bóc vỏ. Nếu luộc trứng lòng đào thì cần chú ý lúc bóc vỏ, do trứng hãy còn rất mềm dễ bị vỡ.

2. Pha các gia vị Shoyu, Mirin, rượu và đường theo tỉ lệ 2 : 2 : 2 : 1 để sẵn.
3. Trải thịt lên thớt, cho trứng vào cuộn tròn lại.
4. Lăn các viên thịt qua bột khoai tây.
5. Khi thịt hơi vàng, thì dùng giấy làm bếp thấm hết dầu trong chảo.
Cho bát gia vị đã pha vào chảo thịt. Đậy vung đun nhỏ lửa thêm chừng 3 phút. Thi thoảng lăn thịt cho thấm sốt.

6. Nước sốt gần cạn thì tắt bếp. Gắp thịt ra đĩa, rắc chút vừng rang hoặc hành lá. Khi ăn cắt đôi viên thịt cho dễ ăn.

Tham khảo thêm các công thức nấu ăn dưới đây cho bữa cơm gia đình bạn:

Thành quả

Vậy là chỉ với các bước vô cùng đơn giản, bạn đã hoàn thành xong món thịt cuộn trứng om xì dầu kiểu Nhật thơm ngon, hấp dẫn để cả gia đình cùng thưởng thức rồi! Cập nhật nhiều món mới lạ tại Bep360 nhé.

thịt cuộn trứng om xì dầu kiểu Nhật

Back to top button