Mẹo vặt gia đình

Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện tử tiện lợi, đảm bảo tốt cho sức khỏe

Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện tử tiện lợi, giúp bạn rút ngắn thời gian, giảm bớt chi phí mà vẫn có được món “thần dược” có khả năng chữa bách bệnh đã được Y học khẳng định. Tỏi đen sở hữu nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe con người. Đó là lý do mà loại tỏi này có giá thành khá cao trên thị trường. Để mua được 1 kg tỏi đen, thì bạn phải bỏ ra một khoản tiền từ 1 – 2 triệu đồng. Do vậy, để tiết kiệm chi phí, bạn có thể tự tay làm ra những củ tỏi đen thơm ngon và bổ dưỡng tại nhà để chăm sóc sức khỏe cho gia đình.

Khám phá các công dụng tuyệt vời của tỏi đen

Trước khi thực hiện cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện tử, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu những công dụng của loại tỏi này nhé. Tỏi đen thực chất là tỏi tươi sau khi lên men chậm. Cụ thể, tỏi tươi sẽ được nung nóng trong vài tuần với nhiệt độ và thời gian thích hợp. Các Amino acid và đường trong tỏi phản ứng với nhau sẽ tạo ra những củ tỏi có màu đen, mềm dẻo và có vị chua ngọt. Đặc biệt, hàm lượng vitamin trong tỏi đen nhiều gấp 2 lần so với tỏi thông thường. Sau đây là một số công dụng của tỏi đen:

  • Tỏi đen có khả năng chống oxy hóa giúp làm chậm quá trình lão hóa cơ thể. Nhờ đó, hiệu quả của tỏi đen trong việc làm đẹp cho làn da và kéo dài tuổi thanh xuân là không cần bàn cãi.
  • Với những chất được tạo ra từ quá trình lên men, tỏi đen còn có công dụng bồi bổ sức khỏe, chống viêm nhiễm và tăng cường sinh lực.
  • Một trong những công dụng của tỏi đen được nhiều người biết đến chính là điều chỉnh và ổn định lượng cholesterol trong máu.
  • Ngoài ra, tỏi đen còn giúp người đang điều trị bệnh nhanh phục hồi, tránh mệt mỏi và giúp đào thải các chất độc trong cơ thể ra ngoài.

Hướng dẫn cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện tử đơn giản

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Tỏi tươi: 1 kg
  • Bia: 1 lon
  • Nồi cơm điện tử
  • Giấy bạc khổ lớn
  • 1 cái thau

Hướng dẫn cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện tử

Sau khi chuẩn bị các nguyên liệu, bạn hãy tiến hành cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện tử (công thức gốc chia sẻ từ “How To Make Black Garlic in a Rice Cooker“) theo các bước chi tiết dưới đây nhé.

Bước 1: Sơ chế và ngâm tỏi

  • Lột hết các lớp vỏ bên ngoài củ tỏi tươi để loại bỏ bụi bẩn, dùng dao cắt bỏ phần cuống.
  • Tiếp đến, bạn cho tỏi vào một cái thau, rồi đổ bia vào ngâm trong chừng 30 phút. Ngâm tỏi với bia giúp các men vi sinh có trong bia ngấm hết vào tỏi.

Bước 2: Chế biến tỏi đen từ tỏi tươi

  • Bạn trải một tờ giấy bạc khổ lớn đã chuẩn bị trước đó vào nồi cơm điện tử.
  • Tiếp theo, bạn vớt toàn bộ tỏi đã ngâm trong bia ra ngoài rồi đặt vào trong nồi.
  • Đậy kín nồi lại rồi bật chế độ “warm” để giữ nóng và ủ trong khoảng thời gian là 2 tuần.
  • Hết thời gian, bạn mở nồi cơm điện và lấy tỏi đen ra ngoài.
  • Sau đó, cho vào hộp đựng rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh nhé.
cach lam toi den bang noi com dien
cach lam toi den bang noi com dien

Lưu ý trong cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện

  • Khi thực hiện cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện tử, bạn tránh mở nắp nồi quá nhiều lần trong lúc ủ tỏi. Vì như vậy sẽ khiến quá trình lên men không ổn định, làm giảm chất lượng của tỏi. Nếu hết 2 tuần, bạn mở nồi ra và thấy tỏi đen còn ướt, thì hãy ủ thêm khoảng vài ngày nữa nhé.
  • Bạn nên chuẩn bị 2 nồi cơm điện tử để ủ tỏi. Vì mỗi nồi chỉ nên ủ khoảng 8 tiếng thôi, sau đó, bạn chuyển tỏi sang ủ trong nồi khác. Nếu dùng nồi cơm điện nắp rời, bạn hãy lấy màng bọc thực phẩm để bọc kín xung quanh nồi nhé. Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện tử với mẹo này sẽ giúp giữ nhiệt cho nồi rất tốt.
  • Sau khi ủ xong, bạn đợi tỏi đen nguội, rồi cho vào hộp kín bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Ngoài ra, bạn cần chọn những củ tỏi tươi to bản, tép lớn và đều nhau để làm tỏi đen nhé.

Hướng dẫn cách dùng tỏi đen tốt cho sức khỏe

Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện tử tiện lợi, giúp bạn tiết kiệm nhiều thời gian, công đoạn so với cách chế biến truyền thống. Bên cạnh đó, chúng tôi cũng sẽ mách bạn cách dùng tỏi đen để phát huy công dụng nhất như dưới đây.

Ăn trực tiếp tỏi đen

Hàng ngày, bạn hãy bóc vỏ rồi ăn trực tiếp 2 – 4 củ tỏi đen vào buổi sáng trước bữa ăn. Bạn nhớ nhai kỹ tỏi, sau đó, uống ngay một ly nước lọc. Ăn trực tiếp tỏi đen sẽ giúp cơ thể hấp thu các dưỡng chất tốt nhất và ngăn ngừa bệnh tật hiệu quả. Tùy vào từng độ tuổi mà liều lượng dùng tỏi đen cũng khác nhau. Trẻ em dưới 12 tuổi thì chỉ nên dùng 1 củ/ngày.

Uống nước ép tỏi đen

Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm siêu đơn giản, giúp bạn thực hiện được nhiều mẻ tỏi đen đảm bảo chất lượng. Thế nên, ngoài việc ăn trực tiếp, bạn cũng có thể xay làm nước ép để thưởng thức. Lâu lâu, hãy đổi vị cho gia đình bằng thức uống vô cùng bổ dưỡng này nhe.

Cho 3 – 5 gram tỏi đen cùng 1 bát nước ấm vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn. Sau đó, dùng rây lọc lấy phần nước cốt. Bạn có thể uống trực tiếp nước ép tỏi đen, hoặc dùng chung với nước ép hoa quả, sinh tố. Sử dụng hàng ngày sẽ giúp cơ thể hấp thu nhanh các dưỡng chất. Đồng thời, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, tăng cường sức đề kháng.

cach lam toi den bang noi com dien
cach lam toi den bang noi com dien

Ngâm tỏi đen với mật ong

Một cách dùng tỏi đen nữa mà bạn nên thử đó là ngâm với mật ong. Bạn lấy tầm 150 gram tỏi đen bóc vỏ rồi cho nguyên củ vào lọ thủy tinh, tiếp đến bạn đổ mật ong vào ngập tỏi rồi ngâm trong khoảng 3 tuần. Mỗi ngày, bạn hãy dùng 3 củ tỏi đen cùng 1 thìa mật ong chia đều vào sáng, trưa, tối nhé. Tỏi đen kết hợp mật ong có công dụng điều trị cảm cúm, viêm họng, cảm lạnh, đau dạ dày hiệu quả.

Ngâm tỏi đen với rượu

Ngâm 250 gram tỏi đen đã bóc vỏ cùng 1 lít rượu trắng trong lọ thủy tinh. Khoảng 10 ngày sau là bạn có thể dùng. Sau mỗi bữa ăn hàng ngày, bạn hãy dùng khoảng 30 – 40 ml rượu tỏi đen. Đây là bài thuốc giúp giảm mỡ máu, ngăn ngừa ung thư, bảo vệ tim mạch cực kỳ tốt.

Mẹo chọn nồi cơm điện tử làm tỏi đen chất lượng

Với những ưu điểm đã được Webnauan.vn giới thiệu trên đây, cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện tử ngày nay được nhiều gia đình áp dụng phổ biến. Thế nhưng, để chọn loại nồi điện tử nấu tỏi đen sao cho dễ dàng, tiện lợi, cho thành phẩm chất lượng lại là điều quan trọng hơn cả. Thế nên, khi chọn nồi cơm điện tử để chế biến tỏi đen tại nhà, bạn cần lưu ý đến một số mẹo sau đây:

cach lam toi den bang noi com dien

  • Chất liệu nồi có tốt hay không, có khả năng cách nhiệt an toàn không.
  • Công suất nồi thế nào, mức tiêu hao điện năng ra sao (Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện tử tại nhà quan trọng nhất là phải ủ nồi luôn nóng liên tục suốt 14 ngày. Thế nên, các yếu tố này rất quan trọng.)

Như vậy là chúng ta đã hoàn tất cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện tử ngay tại nhà, không hề khó chút nào, phải không các bạn! Những tép tỏi đen dẻo thơm không chỉ mang đến cho bạn cảm giác ngon miệng, mà còn cả tá công dụng tốt cho sức khỏe. Thay vì bỏ ra một số tiền lớn để mua tỏi đen, thì bạn hãy tự tay làm để tiết kiệm chi phí cho gia đình.

Từ khóa:

  • Cách làm tỏi đen bằng nồi ủ
  • Cách làm tỏi đen truyền thống
  • Cách làm tỏi đen bằng nồi chiên không dầu
  • Nguyên lý làm tỏi đen
  • Cách làm tỏi đen bằng lò nướng
  • Cách làm tỏi đen bằng nồi áp suất

Nội dung liên quan:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button