Mẹo vặt gia đình

Cách làm Trứng nướng thơm ngon, béo ngậy cực đơn giản

Trứng nướng là món ăn được rất nhiều người yêu thích, nhưng cách làm nướng trứng sao cho ngon thì không phải ai cũng biết. Cùng đồng hành với Bếp 360 để khám phá cách làm Trứng nướng chuẩn vị, thơm ngon cực đơn giản tại nhà nhé!

Trứng nướng (hột gà nướng) là món ăn vô cùng quen thuộc, đặc biệt phổ biển ở các vùng có khí hậu lạnh. Thời tiết se lạnh, cả nhà ngồi quây quần nhâm nhi những quả trứng nướng thơm phức, nóng hổi, thật không còn gì tuyệt hơn!

Nguyên liệu làm Trứng nướng

  • 60 quả trứng
  • 3 thìa canh mật ong (thìa ăn cơm) phải có mật ong mới thơm nhé.
  • 2 thìa canh nước mắm
  • 3 thìa cafe bột nêm
  • 1 thìa cafe muối ăn
  • 1 thìa canh tiêu (có em bé thì bỏ tiêu nhé)
  • Ray trứng (Mai sử dụng rổ inox có đục lỗ sẵn sẽ nhanh hơn)
  • 1 ca có vòi
  • Khay trứng giấy như Hình
  • Rau thơm, muối tiêu, tắc, dưa leo ăn cùng.

Cách làm Trứng nướng

  • Rửa sạch trứng
  • Đục lỗ trứng đường kính tầm 1cm và đổ trứng ra nồi
  • Sau đó nêm tất cả gia vị ở trên vào phần trứng vừa được lấy ra
  • Đổ tất cả vào rổ inox đục lỗ có lót nồi hoặc thau sạch, ray sạch
  • Sử dụng ca có vòi đổ hỗn hợp vào khay trứng
  • Bật lò nướng trước 10 phút cho nóng
  • Bỏ khay trứng đã đổ bỏ vào lò, nhớ cả khay giấy luôn để trứng không bị đổ và đừng sợ sẽ bị cháy, sẽ không cháy đâu nhé.
  • Bắt đầu nướng nhiệt độ 120°C trong 1,5 giờ .
  • Xong rồi chờ 1,5 giờ sau sẽ có trứng ngon ăn thôi nè mn. Bạn nào muốn cháy thì bỏ vào nồi chiên không dầu nướng lại (nhưng nồi chiên không dầu nhiệt độ cao quá sẽ khiến trứng bị sát vào vỏ khó bóc nhé.)

Lưu ý:

  • Công thức này chỉ thành công 100% cho những ai có sẵn lò nướng nhé. Nếu không có lò nướng thì hấp cách thuỷ và phải canh lửa + đổ 1/2 lưng trứng không được đầy + hấp lửa thật nhỏ + 5 phút mở nắp 1 lần nếu không trứng sẽ dễ bị trào ra và lửa to quá sẽ bị bông hoa to nhỏ ngay.
  • Sau đó để thật nguội, bỏ tủ lạnh càng tốt rồi mới được đem đi nướng, nếu trứng chưa ngội đem đi nướng trứng cũng sẽ dễ bị trào. Đem đi nướng cũng phải nướng nhiệt độ thấp nhé.

Trứng nướng chấm với muối Tiêu cay rất thơm ngon, nóng hổi, chắc chắn cả gia đình sẽ thích mê!

Back to top button