Mẹo vặt gia đình

Cách làm Yến chưng lê quế hoa bổ dưỡng, thơm ngon cực đơn giản

Yến chưng lê quế hoa với những nguyên liệu vô cùng dễ tìm mà lại bổ dưỡng. Lê có tính mát, giúp chữa ho và đờm, hoa quế thì lại giúp ấm cổ họng, còn yến thì lại cực kì hữu hiệu cho việc hỗ trợ đường hô hấp. Đồng hành cùng Bếp 360 để khám phá cách làm yến chưng lê quế hoa vô cùng thơm ngon, hấp dẫn, rất tốt cho sức khoẻ nhé!

Yến chưng lê quế hoa là một công thức chế biến tổ yến đặc biệt thơm ngon. Yến chưng kỷ tử hay Tổ yến chưng đường phèn,… thì có lẽ đã quá quen thuộc, nhưng Yến chưng lê quế hoa lại là công thức mới mẻ, đặc biệt hấp dẫn.

Nguyên liệu làm Yến chưng lê quế hoa

  • 50g Lê Hàn Quốc (có thể thay bằng quả Lê thường)
  • 5g quế hoa
  • 20g yến tươi
  • 15g đường phèn

Cách làm Yến chưng lê quế hoa

  1. Đầu tiên, mọi người cho 2 thìa cafe hoa quế vào ly thủy tinh, rót vào đó 150ml nước nóng. Khuấy đều và để yên 10-15 phút.
  2. Lê cắt thành từng múi cau, gọt bỏ vỏ và cắt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó cho vào thố chưng có nắp.
  3. Tiếp theo cho Yến tươi vào, thêm khoảng 150ml nước hoa quế hoặc tới khi nước xâm xắp mặt yến là được. Lưu ý: Không nên cho quá nhiều nha. Các bạn có thể lọc bỏ bớt hoa quế nếu thích.
  4. Đậy nắp thố, cho vào nồi có lót khăn, chế nước đến giữa thố và đem hấp với lửa nhỏ trong 20 phút cho yến nở.
  5. Khi yến nở vừa ý thì cho thêm vào thố 15g đường phèn loại nhỏ, đậy nắp lại là hấp thêm 5 phút cho đường tan hết.
Lưu ý: Không nên cho đường phèn vào ngay từ đầu vì sẽ làm hạn chế độ nở của tổ yến nha.
Vậy là hoàn thành rồi nè, món ăn này có thể ăn nóng hay lạnh đều được. Khi bưng ra thì mình rắc thêm 1 tí hoa quế cho thêm đẹp nhé!

Back to top button