Cách nấu cháo cá chép cho bé ăn dặm thơm ngon MUC Women – Chia sẻ mới nhất 2024

Cách nấu cháo cá chép cho bé ăn dặm thơm ngon MUC Women mới nhất 2024

Blog https://chovietsupermarket.com/ chia sẽ kiến thức nữ công gia chánh cho gia chủ, cách nữ nhân có kiến thức để tạo ra những bữa ăn chất lượng, đầy đủ chất dinh dưỡng cho gia đình. “Đàn ông xây nhà, đàn bà xây tổ ấm”, bữa cơm chính là chìa khóa để giữ gìn hạnh phúc. Trang web là nơi tập trung các công thức nấu ăn ngon giúp các bạn chưa biết hay đang tập tành nấu ăn thành thục nữ công gia chánh. Bạn đang muốn thay đổi thực đơn sáng tạo cho gia đình? Bạn đang muốn nâng cao tay nghề nội trợ? Hãy xem qua các bài viết của Blog.

Tô cháo cá chép nóng hổi với vị ngọt tự nhiên từ cá chép tươi rất bổ dưỡng. Cùng vào bếp thực hiện cách nấu cháo cá chép thơm ngon này cho bé ăn dặm nhé.
Cá chép là một trong những loại cá giàu chất dinh dưỡng, thịt cá ngon ngọt được nhiều người ưa thích. Cá chép có nhiều vitamin A, D, nhóm B, E, canxi và omega-3 rất tốt đối với sức khỏe. Đây là lý do món cá này mà điển hình là món cháo cá chép được mọi người lựa chọn để chế biến cho mẹ bầu, trẻ em và người cần hồi phục sức khỏe sau khi ốm.

Nguyên liệu nấu món cháo cá chép ngon cho bé ăn dặm
Cá chép 1 con (khoảng 1kg) Gạo tẻ 100 gramGạo nếp 50 gramNgò rí 5 câyChanh 1 quả Rượu gừng 100 mlGừng 1 củ (cắt lát)Củ nén băm nhuyễn: 2 thìa canhDầu điều: 2 thìa canhGia vị:  Nước mắm, bột canh, muối, tiêu.
Cá chép mang lại 1 nguồn dinh dưỡng dồi dào như: omega-3, protein amino acid, eicosapentaenoic acid (EPA) (ảnh chụp màn hình: nuocmamchobe.vn).
Cách mua cá chép tươi ngon
Nên mua cá chép còn sống, mình dày, căng mọng.Chọn những con có vảy màu xám đậm bởi chúng là cá chép sông khi ăn sẽ ngon hơn.Không nên chọn mua những con cá chép trứng vì chúng gầy, thịt ăn không ngon.
Các chép là thực phẩm quan trọng trong các bữa ăn hàng ngày. Vào thời điểm tháng 2 – 4 hoặc tháng 8 – 12, cá rất béo và thơm ngon (ảnh chụp màn hình: nhaxinhplaza.vn).
Thực hiện cách nấu cháo cá chép đơn giản cho bé ăn dặm
Bước 1: Sơ chế cá chép
Cá chép mua về đánh sạch vảy, bỏ nội tạng và cạo lớp da đen bên trong bụng cá.Tiếp theo, sử dụng rượu gừng và muối xát lên mình cá cho hết nhớt (trường hợp không có rượu gừng thì có thể sử dụng rượu trắng và gừng giã nhỏ để làm sạch cá). Sau đó, rửa sạch cá chép với nước.Sau khi sơ chế cá thì chuẩn bị một cái nồi rồi cho vào đó 2 lít nước và 1 củ gừng cắt lát. Đặt nồi lên bếp và nấu sôi.Khi nước sôi thì cho cá chép vào nồi. Đậy vung và nấu cá trong 10 phút. Sau đó, nhẹ nhàng lấy cá ra ngoài.
Khi nấu cháo cá chép, mẹ nên nấu kết hợp với nhiều loại rau củ để món ăn thêm phần hấp dẫn cũng như đủ dinh dưỡng cho sự phát triển dần dần của trẻ.
Những cách sơ chế cá chép sạch và không còn mùi tanh
Sử dụng muối xát khắp mình cá tầm 2 phút rồi rửa sạch lại với nước, mùi tanh sẽ hoàn toàn biến mất.Ngâm cá vào hỗn hợp nước muối loãng khoảng 10-15 phút, rửa sạch lại với nước để loại bỏ mùi tanh của cá.Cũng có thể ngâm cá vào nước vo gạo tầm 15 phút, nước vo gạo sẽ có tác dụng khử mùi tanh trên cá rất hiệu quả.
Bước 2: Tách thịt và lọc xương cá chép
Đợi cá nguội dần thì tiến hành tách lấy thịt cá và xé thành những miếng nhỏ vừa ăn. Chú ý loại bỏ xương dăm cho thật cẩn thận đểan toàn cho bé khi ăn.Tiếp theo, cho xương cá chép vào cối và lấy chày giã nhuyễn. Sau đó, cho nước sôi vào cối, lấy đũa khuấy đều để lấy nước dùng từ xương cá chép.
Theo con số đến từ các nghiên cứu cho thấy, trong 100g cá chép có chứa 96 calo.
Bước 3: Rang gạo và nấu cháo trắng
Trộn 100gram gạo tẻ và 50gram gạo nếp với nhau, sau đó vo sạch, để ráo.Tiếp theo, bắc chảo lên bếp rồi cho hỗn hợp gạo vào rang ở lửa vừa trong vòng 5 phút cho đến khi những hạt gạo chuyển sang màu mờ đục.Gạo sau khi rang xong cho vào nồi cơm điện. Sau đó, để một chiếc rây lọc lên nồi rồi đổ nước giã xương qua rây để lọc lấy nước dùng nấu cháo.Tiếp theo, cho thêm 2 lít nước sôi vào nồi và bật nút ninh cháo trong khoảng 30 – 40 phút.
Lượng calo cụ thể trong 1 bát cháo cung cấp khoảng 250 – 330 kcal (ảnh chụp màn hình: dienmayxanh.com).
Bước 4: Xào thịt cá chép
Đặt chảo lên bếp cho 2 thìa dầu màu điều vào chảo. Khi dầu nóng, cho 2 thìa củ nén vào phi thơm.Tiếp theo cho cá chép vào xào cùng. Nêm thêm 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa bột canh và 1/2 thìa hạt tiêu.Đảo nhẹ và xào với lửa nhỏ tầm 5 phút để cá ngấm đều gia vị.
Theo Đông y, cá chép là dương tính trong âm tính, có tác dụng lợi tiểu tiện, cho nên có thể chữa được bệnh khi kết lạnh…
Bước 5: Hoàn thành món cháo cá chép cho bé ăn dặm
Khi cháo đã chín, nở mềm thì cho 1/2 phần cá chép đã xào vào nấu thêm 5 – 10 phút.Sau khi nấu cháo xong thì múc cháo ra bát rồi xếp những miếng cá chép lên trên và chuẩn bị cho bé thưởng thức.Với những thành viên khác trong gia đình thì có thể cho thêm ớt tươi cắt nhỏ vào. Và để món cháo thơm ngon hơn thì đừng quên vắt một chút chanh vào nhé.
1 tô cháo cá chép sẽ cung cấp khoảng 245kcal.
Thành phẩm món cháo cá chép cho bé ăn dặm bồi bổ sức khỏe
Với cách nấu này, món cháo cá chép rất thơm ngon và đặc biệt là không có mùi tanh. Cháo có vị ngọt của thịt cá chép, thịt cá mềm, béo rất hấp dẫn.Món cháo cá chép không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, cung cấp những dưỡng chất cần thiết giúp bồi bổ sức khỏe, đặc biệt là đối với những bé ở giai đoạn ăn dặm.
Món cháo cá chép dùng để cung cấp dinh dưỡng, bồi bổ sức khỏe cho người mới ốm dậy hay các bà bầu, trẻ nhỏ (ảnh chụp màn hình: nghebep.com).
Những mẹo nhỏ trong cách nấu cháo cá chép
Chọn mua những con cá chép to, tươi để dễ tách thịt, tách xương.Có thể cho thêm vài nhánh thì là vào nồi nước luộc cá để khử bớt mùi tanh.Thêm đậu xanh vào cháp vừa giúp tăng dinh dưỡng vừa khử bớt mùi tanh của món cháo này.Sử dụng đũa đảo đều gạo trong suốt quá trình rang để gạo không bị cháy.Nên xào sơ qua thịt cá để giúp thịt cá săn, ngon và không tanh.Nếu bé không ăn được cay thì không nên cho hạt tiêu vào.

Video hướng dẫn cách nấu cháo cá chép đậu xanh cho mẹ bầu (Nguồn: insider Vietnam).
Cách nấu cháo cá chép trên đây phù hợp với mọi thành viên trong gia đình, đặc biệt rất bổ dưỡng cho bé trong độ tuổi ăn dặm.
Xem thêm:

Kết thúc
Ngoài các bài viết tin tức, bài báo hàng ngày của Ngọc Quang, nguồn nội dung cũng bao gồm các bài viết từ các cộng tác viên chuyên gia đầu ngành về chuỗi kiến thức thực phẩm, sức khỏe được chia sẽ chủ yếu từ nhiều khía cạnh liên quan chuỗi kiến thức này. Bạn đang muốn thay đổi thực đơn sáng tạo cho gia đình? Bạn đang muốn nâng cao tay nghề nội trợ? Bạn có thể dành thời gian để xem thêm các chuyên mục nội dung chính với các bài viết tư vấn, chia sẻ mới nhất, các tin tức gần đây từ chuyên gia và đối tác của Chúng tôi. Cuối cùng, với các kiến thức chia sẻ của bài viết, hy vọng góp phần nào kiến thức hỗ trợ cho độc giả tốt hơn trong hoạt động nghề nghiệp cá nhân!
* Ý kiến được trình bày trong bài viết này là của tác giả khách mời và không nhất thiết phải là Ngọc Quang. Nhân viên tác giả, cộng tác viên biên tập sẽ được liệt kê bên cuối bài viết.
Trân trọng,
Các chuyên mục nội dung liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button