Mẹo vặt gia đình

Cách nấu xôi vò bằng nồi cơm điện dẻo ngon đơn giản tại nhà

Cách nấu xôi vò bằng nồi cơm điện ngay tại nhà vô cùng đơn giản và dễ thực hiện. Chỉ cần một chút kiên nhẫn, chị em có thể tự tay mình nấu món xôi thơm ngon, bổ dưỡng cho những người thân yêu trong gia đình thưởng thức. Xôi vò là món ăn sáng dễ ăn, no bụng được rất nhiều người ưa chuộng. Hôm nay hãy cùng vào bếp với chúng tôi để nấu ngay món xôi này bằng chính nồi cơm điện vô cùng đơn giản nhé.

Cách nấu xôi vò bằng nồi cơm điện thơm ngon

Nấu xôi vò đậu xanh bằng cách sử dụng nồi cơm điện vô cùng tiện lợi, giúp bạn vừa rút ngắn công đoạn, vừa không tốn quá nhiều thời gian như kiểu truyền thống. Ngày nay, hầu hết gia đình nào cũng có một nồi cơm điện của riêng mình. Không chỉ dùng để nấu cơm, nồi cơm điện còn là trợ thủ đắc lực cho chị em nội trợ thực hiện món xôi yêu thích của mình.

cach nau xoi vo bang noi com dien
cach nau xoi vo bang noi com dien

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 500 gram gạo nếp loại ngon
  • 250 gram đậu xanh đã tách vỏ
  • Đường, muối
  • 2 muỗng dầu ăn

Hướng dẫn cách nấu xôi vò đậu xanh bằng nồi cơm điện

Ngâm nếp và đậu xanh nấu xôi vò

  • Để nấu xôi bằng nồi cơm điện được ngon, không bị ướt thì nếp mua về cần được rửa sạch, ngâm qua đêm khoảng hơn 7 tiếng. Sau đó đổ gạo ra rổ để ráo nước và xóc vào nếp 1 muỗng muối.
  • Đậu xanh ngâm trong khoảng 3 giờ, sau đó vớt ra rửa lại với nước rồi để ráo. Cho đậu xanh vào nồi cơm điện cùng với một ít nước và nấu chín. Trong lúc nấu, chúng ta cần đảo đều để đậu chín đều. Muốn biết đậu chín hay chưa, chúng ta thử bóp nhẹ hạt đậu xanh. Nếu thấy tơi ra thành bột thì đạt.
  • Đậu xanh nấu chín để nguội, sau đó cho vào cối giã nát mịn hoặc dùng máy xay, dùng muôi dạt đánh cho tơi ra.

Cách nấu xôi vò đậu xanh dẻo ngon bằng nồi cơm điện

  • Đổ gạo nếp đã xóc muối vào xửng hấp nồi cơm điện. Tiếp đến cho 1/2 số đậu xanh vừa mới giã mịn cùng 2 muỗng đường cát, 1 muỗng dầu ăn.
  • Dùng bao tay ni lông trộn đều nếp và đậu xanh, dùng tay đục vài lỗ để xôi chín đều, sau đó hấp chín.
  • Để nấu xôi vò bằng nồi cơm điện không bị ướt thì lâu lâu bạn phải mở nắp nồi, dùng đũa đảo đều, lau sạch hơi nước trên nắp nồi.
  • Muốn biết xôi chín, chúng ta dùng tay miết thử một hạt nếp, nếu nếp nát ra và không cứng thì xôi đạt yêu cầu.
  • Cho phần đậu xanh còn lại vào nồi, đảo đều và hấp trong vòng 10 phút nữa. Bạn đổ xôi ra để xôi nguội và khô. Nếm thử xem đã vừa ăn chưa, nếu chưa chúng ta trộn thêm đường và muối cho phù hợp với khẩu vị của mình.
  • Nấu xôi vò bằng nồi cơm điện đạt yêu cầu khi xôi vừa chín tới, không nát, không khô và làm sao cho mỗi hạt xôi được bọc bởi một ít đậu xanh giã nhuyễn.
  • Món xôi vò ăn nóng hay nguội đều rất ngon. Xôi vò có thể kết hợp với các món chè ngọt như chè đậu xanh, chè hoa cau,…hoặc kết hợp với các món mặn khác như gà quay, chả lụa, ruốc…Một đĩa xôi vò sẽ là bữa ăn sáng lý tưởng giàu năng lượng và dinh dưỡng cho hoạt động cả ngày của bạn.

Cách nấu xôi vò nước dừa bằng nồi cơm điện

Ngoài cách nấu đã hướng dẫn ở trên, chị em có thể thử cách nấu thứ 2 cùng với nước dừa. Đây là cách nấu xôi của người miền Nam vì sở thích ưa ngọt và béo. Món xôi vò nước dừa sẽ có hương thơm đặc trưng và hấp dẫn.

cach nau xoi vo bang noi com dien
cach nau xoi vo bang noi com dien

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 500 gram nếp loại ngon
  • 150 gram đậu xanh đã bỏ vỏ
  • Ít muối trắng, đường
  • Nước cốt dừa

Cách nấu xôi vò nước dừa bằng nồi cơm điện

  • Gạo và đậu xanh rửa sạch, đem ngâm ngập trong nước trong khoảng 2 – 3 tiếng để xôi nhanh chín, mềm.
  • Sau khi ngâm thì vớt ra để ráo nước. Khâu để gạo ráo nước vô cùng quan trọng để khi chúng ta hấp xôi không bị nát.
  • Tiếp theo, bạn cho chút đường, muối vào trộn đều cho ngấm gia vị để xôi được đậm vị. Để tăng vị béo ngậy và thơm ngon cho xôi, bạn trộn đều thêm một chút nước cốt dừa vào hỗn hợp trên. Lưu ý không nên cho quá nhiều nước cốt dừa để tránh tình trạng xôi bị nhão hoặc là quá ngấy.
  • Cho hỗn hợp vào nồi cơm điện, đổ nước xâm xấp mặt nếp sau đó bật nút nấu. Lưu ý bước này bạn phải cho lượng nước vừa phải để tránh xôi bị nhão sẽ dẫn đến không ngon.
  • Khi thấy nồi cơm điện sôi, bạn mở vung dùng đũa đảo đều để xôi được tơi và mềm dẻo. Tiếp theo bạn đậy nắp lại rồi đợi đến khi nồi cơm tự ngắt.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 500 gram gạo nếp (nên chọn nếp cái hoa vàng)
  • 200 gram đậu xanh
  • 200 gram hạt sen
  • Đường, muối, dầu ăn
  • Lá dứa
  • Sợi dừa

Hướng dẫn cách nấu xôi vò hạt sen bằng nồi cơm điện

Sơ chế hạt sen và nếp, đậu xanh nấu xôi vò

  • Cũng giống như nấu xôi vò nước dừa thì bước ngâm nếp và đậu xanh không thể thiếu. Trong cách nấu xôi này, bạn cũng đem nếp và đậu xanh ngâm qua đêm, vớt ra để ráo để khi nấu xôi được dẻo và thơm ngon.
  • Cho đậu xanh vào nồi cơm điện cùng với chút nước để nấu, cho thêm chút muối để tạo hương vị. Khi đậu xanh nở mềm, mở nắp nồi cơm xới đều và để vậy thêm 15 phút. Sau đó, dầm nát cho đậu tơi ra và trộn với 3 muỗng đường trắng.
  • Hạt sen mua về rửa sạch, đem luộc trong vòng 5 – 10 phút cho tới khi hạt sen bở là được.

Cách nấu xôi vò hạt sen bằng nồi cơm điện

  • Chuẩn bị xửng hấp dành cho nồi cơm điện và lót lá dứa vào đáy nồi. Cho nếp và 1/2 phần đậu xanh đã giã tơi vào. Nêm 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu ăn và một chút muối rồi trộn đều tất cả nguyên liệu trên. Sau đó, nấu cho xôi chín mềm.
  • Sau khi xôi chín, dùng đũa trộn đều nồi xôi và cho phần đậu xanh còn lại hấp tiếp tục trong vòng 5 – 7 phút.
  • Khi xôi đã chín, bạn cho xôi ra một chậu lớn và dùng bao tay nilon xoa, vò để hạt xôi được tơi ra. Sau đó trộn đều hạt sen vào thêm dừa bào sợi là bạn có ngay món xôi vò hạt sen của riêng mình.

Hướng dẫn cách chọn mua nguyên liệu ngon

Cách chọn mua gạo nếp ngon

  • Chọn mua những hạt nếp có kích thước to đều hạt, trắng đục, bên ngoài căng bóng và hạt không bị gãy.
  • Không nên chọn hạt nếp bị mùn, bị đồ lông hoặc có màu vàng.
  • Ngoài ra, gạo nếp ngon sẽ có mùi thơm tự nhiên, đặc trưng giống gạo. Còn đối với loại nếp để lâu thường sẽ mất mùi và khi nấu cũng sẽ không giữ được độ thơm ngon.
  • Bạn có thể nếm thử nếp bằng miệng, nếu có vị ngọt nhẹ và không có mùi lạ thì là nếp ngon.
cach nau xoi vo bang noi com dien
cach nau xoi vo bang noi com dien

Cách chọn mua đậu xanh ngon

  • Nên dùng đậu xanh không vỏ để tiết kiệm thời gian chế biến và phù hợp với món xôi vò hạt sen hơn.
  • Cần chọn những hạt đậu xanh mới, màu vàng tươi, hạt căng tròn và bóng. Dùng tay bấm vào thấy hạt giòn không ỉu là đậu xanh mẩy.
  • Không nên chọn những hạt đậu có màu sắc khác lạ, có dấu hiệu ẩm mốc hoặc mối mọt, khi ngửi có mùi lạ.

Cách chọn mua hạt sen tươi ngon

  • Nên chọn hạt sen già, có hình dáng tròn, màu trắng ngà hoặc vàng đậm. Hạt sen già khi nấu lên sẽ thơm ngon hơn hạt sen non.
  • Tránh chọn hạt sen bị thâm, vỏ xanh bên ngoài nhăn nheo. Ngoài ra, cũng không nên chọn hạt sen bị dính nước vì hạt sẽ dễ bị thâm và mau héo.

Từ khóa:

  • Cách nấu xôi vò nước dừa bằng nồi cơm điện
  • Cách nấu xôi đậu xanh nước cốt dừa bằng nồi cơm điện
  • Cách nấu xôi vò miền Nam
  • Cách nấu xôi nếp bằng nồi com điện
  • Cách nấu xôi đậu xanh không cần ngâm
  • Nấu xôi bằng nồi com điện
  • Cách nấu xôi nước cốt dừa bằng nồi cơm điện

Nội dung liên quan:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button