Thực phẩm sức khỏe

Đã đánh giá: The Bruery Terreux Spritz Cái này!

Mô tả chính thức: Spritz This! là một loại bia vàng lấp lánh dẻo dai được ủ trong thùng rượu với nho Pinot Noir và nho Alicante Bouschet. Giòn, sủi bọt và dễ dàng thưởng thức. Chung tôi hy vọng bạn thich no! The Bruery Terreux – Bruery Terreux Spritz Cái này! – 12 oz có thể được phục vụ trong ly Rastal Harmony – 5.6% ABV Bối cảnh về Bruery (Placentia, CA) nổi tiếng với các loại bia đặc sản khổ lớn. Gần đây, The Bruery đã mở rộng với một vài dự án phụ. Một là Offshoot Beer Co., công ty tiếp thị nhiều loại bia hàng ngày hơn như pilsners và IPA. Công ty còn lại là Bruery Terreux, chuyên sản xuất bia chua và hoang dã kiểu trang trại. Một số tác phẩm kinh điển gốc của Bruery như Oude Tart và Sour in the Rye đã được chuyển sang thương hiệu Terreux để phù hợp với chủ đề. Tôi đã đủ may mắn để thử 30 các dịch vụ Terreux khác nhau và Spritz This! đã trở thành yêu thích của tôi. Spritz này! là một bước tiến khác trong sự phát triển của rượu / bia ​​lai, mà người ta có thể tranh luận bắt đầu từ các loại rượu vang của Bỉ như Cantillon Vigneronne, được làm bằng nho Muscat từ xa xưa đến nay 1987. Nhưng những món thịt cừu này rất khó mua, đắt tiền và thích hợp nhất cho những dịp ăn tối hoặc nếm thử. Russian River Intinction, mà tôi đã xem xét năm ngoái, cũng gặp phải những vấn đề tương tự. Các loại bia khác được làm bằng nho làm rượu vang như Dogfish Head và Allagash là những loại bia có ABV cao hơn, ngọt ngào hơn nhưng không đánh dấu được dấu ấn trong việc kết hợp độ chua và tannin của rượu với cacbonat và hương vị hạt kem của bia. Mãi cho đến khi Firestone Walker phát hành Rosalie Beer Rosé trong 2019, tôi mới có cơ hội thử một loại rượu / bia ​​lai không thuộc những thứ đó. Rosalie luôn sẵn có, giá rẻ, và với định dạng lon, bạn có thể dễ dàng đi cắm trại, lái xe hoặc dã ngoại. Nhưng trên hết, nó đã đóng đinh hồ sơ hương vị phức tạp này. Đánh giá Tôi đang đánh giá Spritz Cái này! từ một gói 4 lon oz gầy 12 có thể được chọn với giá $ 11 (mặc dù hiện đã được bán hết trên trang web của nhà máy bia.) Trên nhãn sau là “Never Kettle Soured”, điều này làm tôi ngạc nhiên vì tôi đã nghĩ rằng sẽ xem xét lại bài đánh giá này rằng Spritz This! có thể là bia gốc kiểu Berliner Weisse hoặc Gose với thêm nho làm rượu. Vào ly của tôi, Spritz Này! có màu tối hơn nhiều so với tôi tưởng tượng. Thay vì màu hồng phớt hồng nhạt, Spritz This! có màu tím đậm với hầu như không có ánh sáng xuyên qua. Bọt giống như sô-đa, màu hồng tím bốc lên trên miệng ly và sau đó tan biến nhanh chóng thành hư không trong vòng vài giây. Đưa ly lên, có một ghi chú ban đầu là giấm / axit axetic chuyển nhanh sang vỏ nho đỏ, việt quất và quả açaí. Hương vị thông minh, Spritz Này! hợp mũi với blackberry, blackcurrant và nhiều hương vị açaí khác với độ chua trung bình (chỉ hơi mặn và vừa đủ acetic) với vỏ trái cây và tannin thùng để cân bằng. Nhìn chung, độ ngọt thấp và lượng cacbonat cao, kết hợp cho một thức uống giải khát. Kem, axit lactic bị thiếu vì chất này không bị chua. Do đó, có rất ít hương vị trong cấu trúc hương vị để kết hợp hương vị Pinot Noir và Alicante Bouschet, hương vị sau này là sự kết hợp giữa Grenache mang lại sắc tố màu mực cho bia. Kết quả cuối cùng là rất ngoạn mục: rượu vang cực kỳ chuyển tiếp với độ chua được hạn chế và vị đắng tannic chắc chắn để cân bằng. Thông số kỹ thuật được cảm nhận cho The Bruery Terreux Spritz Cái này! Kết luận Spritz Điều này! là một cột mốc quan trọng trong sự phát triển của rượu / bia ​​lai. Nó có thể tiếp cận trong hồ sơ hương vị, giá cả phải chăng và di động nhờ định dạng có thể oz 12. Nó cũng không có gì thỏa hiệp, chọn làm chua thùng hơn làm chua ấm đun nước và sử dụng một số giống nho tuyệt vời. Bạn có thể gọi nó là Saint Lamvinus của người đàn ông tội nghiệp, nhưng nó có màu đậm hơn, nhạt hơn trong rượu, với nồng độ axit giảm dần. Theo cách đó, đây là một bước tiến lớn trong bia thủ công để có được hương vị độc quyền trước đây đến tay nhiều người hơn. VERDICT: 98 pts (SUPERLATIVE) The Full Pint là một trang web hoàn toàn độc lập chuyên mang đến cho bạn những đánh giá chất lượng cao nhất về bia thủ công hiện nay. Nhóm của chúng tôi không có xung đột lợi ích tài chính với ngành công nghiệp bia để cung cấp cho bạn thông tin ít sai lệch nhất về thế giới bia thủ công ngày nay. Vui lòng sử dụng phần bình luận bên dưới để nhận xét chung về loại bia này và / hoặc đánh giá của chúng tôi. Để biết thêm thông tin về cách chúng tôi đánh giá bia đọc tại đây.

  • Trang chủ
  • Chuyên mục thực phẩm
  • Hàng tiêu dùng nhanh
  • Thực phẩm sức khỏe
  • Sống khỏe
  • Gia đình & Sức khỏe
  • Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

    Back to top button