Thực phẩm sức khỏe

Đánh giá của Fellow Prismo: Tệp đính kèm AeroPress này tốt như thế nào?

Là một người dùng hàng ngày lâu năm của AeroPress, tôi luôn bị hấp dẫn bởi các phụ kiện và phụ kiện mới xuất hiện trong cảnh cà phê. Fellow Prismo là một trong những thiết bị có răng cưa mới được tạo ra dưới dạng tệp đính kèm AeroPress tuyên bố tạo ra một ly cà phê theo phong cách espresso. Đây là những tuyên bố táo bạo, vì vậy tôi quyết định mua Prismo để xem bộ chuyển đổi thực sự tốt như thế nào và nó có hoạt động như quảng cáo hay không. Thực tế là không có cách nào mà AeroPress có thể tạo ra cà phê espresso truyền thống. Đơn giản là không có đủ áp lực được tạo ra và nếu có, bạn có thể sẽ không thể đẩy pít tông xuống. Nhưng nếu Prismo có thể tạo ra một loại cà phê với lớp crema bằng một nửa và hương vị đậm đà có trong cà phê espresso, thì nó chắc chắn sẽ xứng đáng với chi phí bổ sung so với giá của AeroPress. KIỂM TRA GIÁ Hãy xem xét kỹ hơn Fellow Prismo. AeroPress Espresso Sử dụng Tệp đính kèm Prismo Được rồi, tôi sẽ nói thẳng với bạn rằng Prismo không thể sản xuất cà phê espresso. Nhưng không sao đâu. Tôi cũng không mong đợi điều đó. Những gì tệp đính kèm làm là nó đưa AeroPress khiêm tốn và nâng nó lên cấp độ tiếp theo. – nó nâng cấp AeroPress của bạn thành một máy pha cà phê AeroPress 2.0 tốt hơn và tinh vi hơn. Prismo thực sự hoạt động như thế nào? Fellow Prismo là sản phẩm thay thế hoàn toàn cho nắp bộ lọc vít đi kèm với AeroPress. Ngoài ra, tin tốt là bạn có thể ngừng sử dụng các bộ lọc giấy tròn đó. Tệp đính kèm Prismo đi kèm với một bộ lọc kim loại bằng thép không gỉ được khắc bằng thép không gỉ 150 vĩnh viễn, có thể tái sử dụng (nói một cách đơn giản, bộ lọc có các lỗ cực nhỏ). Những lỗ siêu nhỏ này giữ cho cặn mịn không bao giờ lọt vào cốc của bạn. – Thành thật mà nói, đó là một trong những bộ lọc có thể tái sử dụng tốt hơn cho AeroPress mà tôi đã xem qua và vượt trội hơn bộ lọc Able Disk về hiệu suất theo ý kiến ​​của tôi. Tuy nhiên, điều đó đã nói, bộ lọc Prismo cực kỳ mỏng, vì vậy chỉ có thời gian mới biết liệu nó có chịu được áp lực hàng ngày nghiêm ngặt tác động lên nó hay không. Bộ lọc kim loại được in nổi logo Fellow, và viền ngoài có miếng đệm cao su để đảm bảo bịt kín không bị rò rỉ sau khi được gắn vào AeroPress. Ý tưởng đằng sau Prismo là giữ cà phê bên trong buồng AeroPress cho đến khi đạt đến ngưỡng áp suất nhất định. Fellow dường như không nêu giá trị áp lực này trong bất kỳ tài liệu nào của họ. Tuy nhiên, tôi biết rất nhiều thử nghiệm và thử nghiệm và sai sót đã được thực hiện trong thiết kế của phần đính kèm này, vì vậy van điều khiển áp suất phải được quay số để tạo ra kết quả tốt nhất có thể. Từ các thử nghiệm của tôi, nó dường như tạo ra một loại cà phê đủ “phong cách espresso” với lớp crema có thể phát hiện được thường không được tạo ra bằng cách sử dụng bộ lọc tiêu chuẩn đính kèm. Brewing Coffee With The Fellow Prismo Hướng dẫn đi kèm với Prismo khá đơn giản để làm theo và công thức của họ dường như rất giống với công thức AeroPress của James Hoffmann và yêu cầu rất ít nước, chỉ đủ để nở và không nhiều hơn. Nếu bạn đã quen tạo AeroPress với kỹ thuật đảo ngược, bạn sẽ không cần phải dựa vào đó với Prismo nếu lý do chính là rò rỉ. Prismo giữ tất cả cà phê trong buồng pha cho đến khi bạn ấn pít-tông xuống, mang đến cho bạn một ly cà phê ngâm trọn vẹn mà không bị rò rỉ. Dưới đây là các hướng dẫn pha bia Fellow Prismo tiêu chuẩn với AeroPress của bạn ở vị trí bình thường (tức là không đảo ngược). Đặt bộ lọc kim loại bên trong phần đính kèm nắp vặn để đảm bảo văn bản Fellow hướng lên trên. Vặn nắp vào AeroPress của bạn, đảm bảo rằng các tab được căn chỉnh và nắp được khóa chặt vào vị trí. Đặt AeroPress lên cốc của bạn. Đong và xay 20 gam cà phê đến độ sánh mịn và thêm vào buồng AeroPress của bạn. Đổ 50 ml nước lên bã cà phê và khuấy mạnh trong 20 giây sử dụng que khuấy AeroPress. Điều cần thiết là phải khuấy cà phê để tất cả bã cà phê tiếp xúc hoàn toàn với nước. Cà phê mới xay có xu hướng kết thành từng cục. Khi bạn khuấy, bạn muốn cố gắng phá vỡ các cục đó. Chờ 60 giây (bao gồm cả thời gian khuấy) để cho phép ngâm. Bắt đầu đẩy pít tông xuống, duy trì một áp suất không đổi. Do độ mở của van xả áp suất nhỏ và độ mài mịn hơn, pít tông sẽ tăng lực cản hơn một chút so với phương pháp AeroPress tiêu chuẩn. Khi bạn đến giường cà phê, hãy dừng lại. – Thưởng thức cà phê AeroPress của bạn! Đây là hướng dẫn tiêu chuẩn của Fellow Prismo sẽ tạo ra crema. Hình ảnh trên không thực sự ấn tượng – crema, crema! Tuy nhiên, bạn sẽ phải nghe lời tôi, có một lớp kem xốp tốt hơn một chút, nhưng nó thiếu phần thân và không thể giữ được lâu. Cá nhân tôi, tôi thích phương pháp đảo ngược hơn. Tôi có xu hướng sử dụng 18 gam cà phê xay từ trung bình đến mịn (xem hướng dẫn kích thước xay cà phê của chúng tôi) và nở cho 30 giây với 50 ml nước, sau đó đổ đầy lên 200 ml, lật và sau đó từ từ ấn xuống pít tông kết thúc vào khoảng 1 phút 30 – vạch thứ hai trên đồng hồ. Tuy nhiên, từ thử nghiệm của tôi, để đạt được loại kem được yêu thích nhiều đó, sử dụng ml nước Prismo 50, theo công thức của họ, là điều bắt buộc. Sau đó, bạn có thể thêm nước bổ sung vào tách của mình sau khi cà phê “kiểu espresso” đã được chiết xuất. Kiểm tra vị mù: Fellow Prismo so với AeroPress thông thường Để xem liệu tôi có thể phân biệt phần đính kèm Prismo AeroPress với nắp AeroPress thông thường hay không, tôi quyết định thực hiện bài kiểm tra vị mù. Tôi đã pha một mẻ bằng công thức Fellow Prismo như đã chỉ ra ở trên. Tôi cũng pha một mẻ cà phê AeroPress thông thường bằng công thức AeroPress đảo ngược điển hình hàng ngày của tôi và một mẻ theo cách chuẩn AeroPress ban đầu, không đảo ngược. Tôi sẽ thành thật ở đây. Tôi thích công thức đảo ngược thông thường của mình hơn là Fellow Primso. Điều này có thể là do đã quen với khẩu vị và bộ não của tôi thích điều đó trong tiềm thức. Phần đính kèm Prismo cải thiện một chút hương vị cho các “bức ảnh” của tôi khi sử dụng phương pháp AeroPress tiêu chuẩn. Tuy nhiên, một chút cạnh trong hương vị biến mất khi đảo ngược và phương pháp đảo ngược của tôi vượt trội hơn Prismo ngay cả khi nó thiếu lớp crema giả. Giờ đây, không có gì sai với phiên bản Prismo, nó có thể pha một loại cà phê có hương vị tuyệt vời, và kết quả là tách cà phê đậm đà, mịn màng và đậm đặc hơn nhiều so với những gì thường xuất hiện từ AeroPress. Nó có phải là cà phê espresso đích thực theo định nghĩa? Không. Cà phê được chiết xuất không hoàn toàn là espresso, nhưng nó gần giống và có lẽ đó là loại cà phê theo phong cách espresso tốt nhất mà bạn từng lấy ra từ AeroPress. Làm sạch Prismo Tôi sẽ không nói dối. Làm sạch Prismo là một nỗi đau ở mông. Một khi bạn đã quen với việc tống thẳng những bộ lọc giấy đó vào thùng rác, thì bất cứ thứ gì khác cần thêm một chút thao tác sẽ có vẻ như là một việc vặt. Do có thêm áp lực, bã cà phê có xu hướng dính vào bộ lọc kim loại, khiến bạn không thể lấy một miếng sạch ra khỏi bộ lọc và đổ vào thùng rác hoặc thùng ủ phân của bạn. Vòi cà phê có xu hướng bị vỡ ra và cà phê còn lại cần được rửa sạch khỏi bộ lọc dưới vòi chậu rửa trong bếp. Tôi cũng thực hiện thêm một bước, chải bằng nước xà phòng, sau đó uốn bộ lọc kim loại giữa các ngón tay để đảm bảo rằng các lỗ siêu nhỏ đó không bị tắc. Mỗi tuần một lần, tôi khuyên bạn nên làm sạch sâu cả tệp đính kèm và bộ lọc vi mô. Để làm điều này, hãy thiết lập AeroPress của bạn với Prismo được gắn vào và pha bằng nước xà phòng ấm chứ không phải cà phê. Chỉ cần đảm bảo bạn rửa sạch cặn xà phòng trên các bộ phận. Nhận định: Prismo có đáng mua không? Tôi có giới thiệu Prismo không? Đúng. Tuy nhiên, nếu bạn mua thứ này với hy vọng pha cà phê ngang bằng với một máy pha cà phê espresso chính thức, bạn sẽ thất vọng. Tôi sẽ nói thẳng với bạn rằng nó không thể và sẽ không bao giờ có thể tạo ra đủ áp lực cho việc đó. Nếu đó là mục tiêu của bạn, tốt hơn hết bạn nên đầu tư vào một máy pha cà phê espresso tốt. Điều mà Prismo làm tốt là giữ cà phê trong buồng pha cho đến khi nhấn pít tông. Bất kỳ ai đã sử dụng AeroPress và pha theo kiểu thông thường đều biết rằng một số cà phê luôn thoát ra khỏi buồng trước khi bạn nhấn pít-tông. Cấu trúc của bộ điều hợp Prismo AeroPress là chắc chắn, nhưng bộ lọc kim loại dẻo rất mỏng và theo thời gian, có thể được chứng minh là quá mỏng. Nếu bạn là người dùng thường xuyên của AeroPress và bạn đang tìm kiếm thứ gì đó để thêm gia vị cho thói quen AeroPress thông thường của mình, thì Prismo là thứ cần phải có. Hãy nhớ rằng, phần đính kèm Fellow Prismo AeroPress không cần dùng điện, giúp nó trở nên hoàn hảo cho những chuyến du lịch và nó thực hiện một công việc hợp lý trong việc tạo ra những hương vị đậm đà, đậm đà mà bạn có được từ cà phê espresso cùng với crema giả. Tuy nhiên, nó không hoàn toàn là espresso, nhưng nó gần giống. Ưu điểm Một bộ chuyển đổi phù hợp với túi tiền có thể biến AeroPress của bạn thành một máy pha cà phê espresso mini. Một bộ lọc không nhỏ giọt có thể tái sử dụng ít bị rò rỉ trong quá trình pha cà phê. Tiết kiệm tiền lâu dài bằng cách không sử dụng bộ lọc giấy dùng một lần. Prismo có thể được sử dụng để pha cà phê ngâm, pha cà phê lạnh, trà đá, v.v. Nhược điểm Tôi thấy nó hơi khó khăn để làm sạch. Bộ lọc kim loại tương đối mỏng và có thể uốn cong – chưa rõ độ bền lâu dài. Đừng mong đợi nó tạo ra một shot espresso thực sự. Fellow Prismo AeroPress Tệp đính kèm KIỂM TRA GIÁ

  • Trang chủ
  • Chuyên mục thực phẩm
  • Hàng tiêu dùng nhanh
  • Thực phẩm sức khỏe
  • Sống khỏe
  • Gia đình & Sức khỏe
  • Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

    Back to top button