Thực phẩm sức khỏe

Đánh giá đội hình từ Three Creeks Brewing

Vào tháng 3, tôi đã viết một bài báo cho The Bulletin on Frontier Justice Coffee Stout từ Three Creeks Brewing, và trong quá trình phỏng vấn nhà sản xuất bia Jeff Cornett, anh ấy đã cung cấp cho tôi các mẫu về dòng sản phẩm hiện tại. Đi kèm với những loại bia đó là bia đen cà phê ủ rượu rum thùng Immortal Justice (mà tôi đã xem xét cùng với bài báo trên Frontier Justice) và Hazy Falls Pale Ale, vừa xuất hiện trong bài báo Bulletin tuần trước. Ồ và năm ngoái, tôi đã viết về Suttle Haze IPA và Imperial IPA; với những thứ này đã được che phủ, điều đó vẫn còn để lại một số loại bia (và hai cốc cứng) để viết về đây. Hãy làm một số đánh giá! Knotty Blonde Ale Knotty Blonde gần như lâu đời như chính nhà máy bia, một loại bia nhẹ dễ uống với công thức đơn giản đã giành được một số giải thưởng trong những năm qua, vì lý do chính đáng. Nó giòn và uống như một loại bia, vì vậy nó gần như có thể đủ tiêu chuẩn như một loại kem ale với 4,4% ABV và 18 IBU. Nhà máy bia cho biết: Một loại bia có thân nhẹ, màu vàng sậm, được ủ với nụ hôn của hoa bia Sterling và lúa mạch hai hàng ngon nhất của Canada. Đơn giản, nhưng đẹp. Xuất hiện: Màu vàng vàng với một làn hơi lạnh nhẹ; đầu trắng tốt. Mùi: Nướng hạt (bánh mì ấm) với hoa bia quý phái cay nhẹ nhàng tinh tế. Sạch sẽ, đơn giản và hấp dẫn; không có este hoặc nốt tắt. Hương vị: Sắc nét và sạch sẽ, nó uống lager-ish, với vị bánh quy nhẹ và vị đắng nhẹ cân bằng chỉ với một chút gia vị thuốc lá. Làm mới và mỗi ngụm nhắc nhở cho một khác. Có một chút hương thơm nhẹ của các este trái cây và lê. Cảm giác miệng: Thân nhẹ, sắc nét, với lớp hoàn thiện khô và sạch. Nhìn chung: Khá chính xác như phong cách phải có. Ngon. Tres Arroyos Mager Knotty Blonde của Mexico uống hơi giống bia đen, nhưng Tres Arroyos mới là món ăn thực sự – một loại bia Mexico theo nghĩa nhẹ hơn (Corona hoặc Pacifico), nó là một trong những loại bia bị đánh giá thấp trong khu vực. Mô tả nói: Cerveza Mexico dễ uống này đưa bạn về phía nam của biên giới. Mạch nha Pilsner và hoa bia Saaz tạo ra một loại bia sạch, giòn và sảng khoái, trong khi ngô mảnh truyền thống chỉ thêm một chút vị ngọt. Được chăm sóc trong thời gian lên đến hai tháng, Tres Arroyos chắc chắn sẽ làm hài lòng những khẩu vị khó tính nhất. Chào! Đó là ABV 4,5% vừa phải, với 15 IBU. Hình thức: Vàng nhạt với độ trong khá tốt, cacbonat hóa hoạt động và tốt, với phần đầu trắng dày và đặc giống như lòng trắng trứng đánh bông mềm. Mùi: Nhân vật bằng lăng sạch sẽ, nhẹ nhàng với gợi ý về DMS — một nốt nhẹ. Hương hoa bia nhẹ nhàng với một chút gia vị thảo mộc tuyết tùng, cũng có mùi cỏ nhẹ với cỏ khô ngọt ngào. Hương vị: Cắn giòn, sần sật nhẹ, có cảm giác bùi bùi của ngô ngọt. Mặt khác, nó siêu sạch với hương vị hop đất nhẹ ở cuối lưỡi. Đặc tính mạch nha tốt đang chuẩn bị cho những gì ở đó, và khô. Cảm giác miệng: Có vị nhẹ, kết thúc vòm miệng khô và giòn. Làm mới. Nhìn chung: Tuyệt vời, nhẹ bằng lăng; Tôi không biết nó có phải là “Mexico” hay không vì nó uống giống Corona hơn là (những gì tôi nghĩ về giống như một loại bia Mexico) như một loại bia Vienna, nhưng nó rất ngon. Crowd Pleaser IPA Đây là IPA hàng đầu của Three Creeks, đã giành được nhiều giải thưởng, có sẵn quanh năm (tất nhiên). Đó là một loại bia đặc đã trải qua một loạt các chỉnh sửa và sửa đổi công thức cách đây nhiều năm (bạn có thể xem các mục trên Untappd từ phiên bản 8.0) để hạ cánh trên phiên bản hiện tại, là 7.3% ABV, với 75 IBU. Mô tả của nhà máy bia có nội dung: Một IPA Bờ Tây với hóa đơn mạch nha đơn giản giới thiệu các giống hop đang được săn lùng như Amarillo, Mosaic và Simcoe. Mong đợi các ghi chú đậm của hương nhựa thông và cam quýt. Nó giống như một khu rừng cam quýt hùng vĩ! Hình thức: Trong, màu vàng đồng sáng, là loại bia hấp dẫn. Đầu trắng tốt với viền khá. Mùi: Ngọt ngào hương trái cây với dưa, cam quýt, trái cây bảo quản, và tất nhiên là một số loại rau xanh của Mosaic hop tỏi. Một số mạch nha bánh quy mật ong chảy ra khi nó nóng lên. Hương vị: Vị đắng đặc trưng với hương vị nhựa cây thảo mộc sạch sẽ bổ sung cho mạch nha ngon, thực sự hấp dẫn gợi lên bánh nướng và vỏ bánh mì. Quả đá, vị cay nhẹ như mù tạt hoặc cải xanh, thông. Làm hài lòng và rất thích hương vị IPA cổ điển của bờ Tây. Cảm giác miệng: Thân trung bình với hương vị hop cay nhẹ ở phần kết thúc, vị cay và tổng thể giảm nồng độ. Nhìn chung: Đó là một ví dụ tuyệt vời về phong cách này, và tôi luôn tự hỏi tại sao mình không uống thêm loại này. Imperial IPA mà tôi biết, tôi đã nói rằng tôi đã viết về Imperial IPA một năm trước — nhưng tôi cũng đã chọn vài tháng trước và thực hiện một lần chạy gần đây hơn về nó với các ghi chú đánh giá. Three Creeks đã tạo ra một IPA kép cổ điển với hương trái cây nhiệt đới hiện đại mà bạn không nên bỏ qua. Nó cũng là trường cũ với IBU của nó — tất cả 95 trong số họ, hỗ trợ nồng độ cồn 8,3% theo khối lượng. Nhà máy bia cho biết: IPA hoàng gia tuyệt đẹp này có lượng hoa bia trồng ở vùng Tây Bắc tuyệt đẹp được cân bằng bởi một thân màu hổ phách mịn màng. Với hoa bia Simcoe, Citra, Sultana, Chinook, Centennial và Amarillo – tạo ra những nốt hương lớn của nhựa thông, cam quýt tươi mát, màu đất và một chút trái cây nhiệt đới. Hình thức: Màu vàng đồng, độ trong khá, cacbonat hóa tốt với một lớp ren và đầu trắng có cấu trúc mịn. Mùi: Sự pha trộn của hoa bia thông, đất (gỗ), với một số hương nhiệt đới của xoài, mứt cam, kẹo bông và mật ong. Hương vị: Hương vị kẹo hop ngọt ngào độc đáo, với một số tầng hương rừng và tiêu cay. Nướng bánh mì nguyên cám trong nền mạch nha thỏa mãn. Một chút rượu và rau xanh cay. Cảm giác miệng: Cơ thể vừa miệng với miếng cắn dai vừa miệng và gia vị vọng lâu trong một nốt hương dẻo. Nhìn chung: Đó là một phiên bản thực sự đẹp về phong cách, ngon và hài lòng. Blackberry Lime Hard Seltzer Three Creeks đang sản xuất những loại rượu tự chọn này dưới thương hiệu “Sisters Hard Seltzer”, với hai hương vị hiện đang có sẵn. Không có nhiều thông tin về chúng, nhưng một chút mô tả ngắn đã được đưa vào đây: Chúng tôi đã chế tạo những sản phẩm này thuần túy và đơn giản để phù hợp với lối sống năng động và lành mạnh của bạn. Một hỗn hợp sáng tạo bao gồm nước, đường ngô và đường mía được lên men bằng một loại men chưng cất đặc biệt, tạo ra một loại bia cứng giải khát rõ ràng, sắc nét, sạch sẽ. Cả hai đều có sự biến tấu thơm ngon của tinh chất trái cây tự nhiên, không đường – tránh thêm đường và calo. Mỗi hương vị có 5% cồn theo thể tích, với 94 calo và 1,6 gam carbs trên mỗi khẩu phần 9,6 ounce (hoặc khoảng calo và 2 g carbs mỗi 12 ounce). Lưu ý: Với seltzers, đánh giá của tôi có xu hướng là những ghi chú dạng tự do ngắn hơn là những ghi chú cảm quan thông thường mà tôi dùng cho bia; Tôi đang đánh giá về hương vị và khả năng uống tổng thể hơn (mặc dù tại một số thời điểm, sẽ rất thú vị / thích thú khi xem các hướng dẫn đánh giá seltzer được phát triển). Vì vậy, đối với Blackberry Lime: Chất này chảy ra trong như pha lê với màu vàng nhạt; có hương thơm ngọt ngào tinh tế của quả mọng, nếu không thì có mùi sạch có thể là mùi nước khoáng. Hương vị nhẹ, giòn, hơi chua nhẹ với đặc tính trái cây mọng tinh tế, nhưng không có gì quá rõ ràng. Nó khá nhẹ và dễ uống, có một chút hơi men nhưng nhìn chung nó khá sạch. Mango Hard Seltzer Loại này có màu vàng đậm hơn một chút so với Blackberry Lime — ít nhất, đáng chú ý hơn là như vậy — với một chút vẩn đục. Hương thơm sáng và thơm mùi xoài tươi và một chút cam chanh. Hương vị chắc chắn nhấn mạnh vào xoài, với nhiều đặc tính trái cây và thêm vị chua / chua giống như cam quýt — chanh, gợi ý của dứa. Đó là đặc tính hơn của hai seltzer.

  • Trang chủ
  • Chuyên mục thực phẩm
  • Hàng tiêu dùng nhanh
  • Thực phẩm sức khỏe
  • Sống khỏe
  • Gia đình & Sức khỏe
  • Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

    Back to top button