Thực phẩm sức khỏe

Đánh giá: Esporão, Monte Velho

Đầu năm nay, tôi đã xem xét một số loại rượu vang từ vùng Alentejo của Bồ Đào Nha và đã đến lúc kiểm tra một loại khác. Rượu vang này đến từ một trong những nhà sản xuất rượu vang lớn nhất ở Bồ Đào Nha, Esporão và là sự pha trộn lâu dài với giống nho Antão Vaz. Một trong những điều thú vị về Bồ Đào Nha là số lượng lớn các giống nho bản địa được tìm thấy trong các vườn nho – hơn 250 các giống khác nhau. Nó cung cấp một cơ hội để thử các loại rượu độc đáo, khác nhau. Và trong một thế giới mà biến đổi khí hậu đang ảnh hưởng đến các vườn nho trên khắp thế giới, nó mang đến một cơ hội phong phú để khám phá xem những giống nho này có thể hữu ích như thế nào ở những nơi khác trên thế giới. Trước đây tôi đã từng viết về việc tôi thích rượu vang từ những vùng khí hậu mát mẻ như thế nào do sự sang trọng thường thấy ở những loại rượu đó. Nhưng Bồ Đào Nha nói chung là một nơi nóng. Tuy nhiên, với những giống như Antão Vaz, giữ nhiệt khá tốt, họ vẫn có thể tạo ra rượu vang thanh lịch. Với việc các vườn nho trên khắp thế giới ngày càng nóng lên, một ngày nào đó giống nho này có thể được các nơi khác trên thế giới quan tâm. Nhưng hiện tại, nó đã thuộc về Alentejo. Đồ cổ điển của Monte Velho này xuất phát từ một năm có mùa hè khô nóng. Đó không phải là cái nóng cực độ, nhưng cái nóng đến sớm và kéo dài suốt mùa hè. Sản lượng đã giảm khoảng 20% do những điều kiện này và việc chiết xuất nước trái cây thấp hơn bình thường. Điều này dẫn đến các loại rượu vang toàn thân hơn là loại rượu vang trắng điển hình. Có rất nhiều thứ xảy ra với mùi thơm của loại rượu này đến nỗi bạn khó có thể biết chính xác mùi của nó là gì. Đó là sự pha trộn của đào trắng, táo vàng, chanh và một số hương hoa giống như nước hoa. Vòm miệng tương tự với vị táo / đào / chanh, tất cả đều được đánh tan cùng với đá ướt và muối khoáng. Độ axit là đủ, mặc dù tôi muốn nó có một liên lạc sôi động hơn. Cảm giác miệng nhiều và gần như dầu. Kết thúc khá dài, với hương vị muối, táo và chanh kéo dài. Rượu: Esporão, Monte Velho Các loại: Antão Vaz, Roupeiro và Perrum Vintage: 2017 Rượu: 14 % Đánh giá: 86 Giá trung bình: $ 12. 00 Tiết lộ: Loại rượu này được nhận làm mẫu truyền thông.

  • Trang chủ
  • Chuyên mục thực phẩm
  • Hàng tiêu dùng nhanh
  • Thực phẩm sức khỏe
  • Sống khỏe
  • Gia đình & Sức khỏe
  • Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

    Back to top button