Thực phẩm sức khỏe

Đánh giá: Hendrick's Gin và Katz's Delicatessen Gin-Inspired Dưa chuột

Vào tháng 4 năm nay, Hendrick's đã đăng một trò đùa trên Instagram quảng cáo món dưa chua mang thương hiệu của Hendrick. Thông minh, nhưng thực sự không phải là một mức độ kinh hoàng. Chỉ bây giờ dưa chua mới là thật, nhờ sự hợp tác với Katz's Delicatessen mang tính biểu tượng ở New York, nơi chúng có sẵn trong cửa hàng và giao hàng trên toàn quốc, trong một thời gian giới hạn. Chúng được làm theo một công thức khác nhiều so với trong bài đăng trên Instagram của Hendrick, trong đó có rượu gin thực tế. Thay vào đó, dưa chua từ Katz's (có sẵn bởi quart) được mô tả là nửa chua, được truyền từ thực vật gin truyền thống của Hendrick – bao gồm hoa hồng và rất nhiều cây bách xù. Giống như Hendrick's Gin, quá trình tạo ra Hendrick's Gin và Katz's Delicatessen Gin-Inspired Dưa chuột ngâm phức tạp và chi tiết, với một quá trình ngâm hai bước mất 72 giờ. Công thức độc đáo của Katz bao gồm toàn bộ quả bách xù và quả lập phương để kết hợp tốt nhất các loại thực vật của rượu gin vào nước muối nửa chua của nó. Mặc dù quả dưa đầy đủ (dài khoảng 4 inch) có thể quá lớn để được coi là một món trang trí cocktail thực sự, nhưng một lát hoặc một ngọn giáo có thể làm được điều đó. Hoặc bạn có thể đơn giản ăn chúng như một món ăn nhẹ. Katz đã vận chuyển một mẫu thử đến California để chúng ta nếm thử trước khi giới thiệu vào ngày mai, vì vậy hãy bắt đầu. Để bắt đầu, đừng mong đợi một quả dưa chuột ngâm truyền thống có màu vàng đậm, tươi ngon như bạn đi cùng với món hoagie của mình. Những viên đá có kích thước vừa phải được ngâm trong nước sền sệt nhẹ đáng ngạc nhiên để thực sự bảo vệ hương vị của dưa chuột. Chúng giòn và xanh, và chúng duy trì đặc tính thực vật mà một quả dưa chuột sống cổ điển mang lại – tác động của kiểu nửa chua thể hiện chính nó. Nước muối được đổ đầy (đầy đủ) với quả bách xù và khối lập phương, và ngoài dưa chuột và một đặc tính mặn nhẹ, cây bách xù thông là hương vị nổi bật nhất hiện nay – mặc dù nó nhẹ. Một nốt hương hoa cũng có ở đó, nhưng nó rất tinh tế, cùng với những gì dường như là một chút quế hoặc nhục đậu khấu mà hầu như không thể phát hiện được trên lớp hoàn thiện. Nó có vị như gin không? Không chính xác, nhưng nó gần với gin hơn bất kỳ loại dưa chua nào khác mà tôi từng gặp, và nó đặc biệt thú vị vì giá trị mới lạ của nó. Dù bằng cách nào, tôi thích kiểu dưa muối chua hơn; nửa chua xuất hiện như là một chút quá thấp đối với tôi. Điều đó nói lên rằng, nếu tôi có thể mạnh dạn đề xuất một sự hợp tác trong tương lai: Còn về Pickle-Flavored Gin của Hendrick và Katz thì sao? Hãy biến nó thành hiện thực, các bạn. Lưu ý: Đây là những loại dưa tươi tiếp tục ngâm trong thùng và được khuyến cáo tiêu thụ trong vòng 5 hoặc 6 ngày. B / $ 15 mỗi quart / katzsdelicatessen.com

  • Trang chủ
  • Chuyên mục thực phẩm
  • Hàng tiêu dùng nhanh
  • Thực phẩm sức khỏe
  • Sống khỏe
  • Gia đình & Sức khỏe
  • Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

    Back to top button