Hàng tiêu dùng nhanh

Dầu bơ 101

Nếu bạn đang tìm kiếm một loại dầu không chỉ bổ dưỡng mà còn linh hoạt trong và ngoài nhà bếp, thì hãy lấy một (hoặc hai) chai dầu bơ vào lần tới khi bạn đi siêu thị.

Trong khi hầu hết các loại dầu đến từ hạt của cây, dầu bơ, như dầu ô liu , thực sự được tạo ra bằng cách nhấn vào thịt của trái cây (vâng, đó là một trái cây, chính xác là một quả mọng!). Tương tự như dầu ô liu, dầu bơ được ca ngợi vì rất nhiều lợi ích và ứng dụng đối với sức khỏe, không chỉ đơn thuần là sử dụng trong nấu ăn.

Người trợ giúp trái tim và chiến binh chống viêm

Giàu axit oleic, cùng một chất béo không bão hòa đơn có trong dầu ô liu, dầu bơ hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Nó đã được chứng minh là làm giảm chất béo trung tính, tăng HDL (cholesterol “tốt”) và giảm huyết áp. Nó cũng là kiến ​​ i-viêm nhờ chứa nhiều polyphenol, chất chống oxy hóa giúp trung hòa các gốc tự do gây hại do ô nhiễm, chế độ ăn uống nghèo nàn và các chất độc từ môi trường.

Nuôi dưỡng da và tóc

Dầu bơ không chỉ là nguồn cung cấp chất béo dưỡng ẩm chống viêm mà còn là nguồn cung cấp vitamin E dồi dào, giúp cải thiện các tình trạng da bị viêm như vẩy nến cũng như dưỡng tóc. Được thoa trực tiếp lên da, dầu thấm qua các thành tế bào cứng chắc bên ngoài để dưỡng ẩm từ trong ra ngoài.

Điểm khói cao

Nhiệt độ tại đó dầu bắt đầu bốc khói được gọi là điểm khói, cũng là nhiệt độ mà dầu bắt đầu phân hủy và tạo ra các gốc tự do gây hại. Điểm bốc khói của dầu bơ được ước tính là 500 ° F, có nghĩa là nó hoàn hảo để nấu ăn ở nhiệt độ cao.

Sử dụng nó trong nhà bếp

Dưới đây là năm cách để nâng cao khả năng nấu nướng của bạn với loại dầu đa năng này.

  1. Dùng nó để ướp thịt cùng với các loại thảo mộc trước khi nướng.
  2. Tự làm mayo.
  3. Nướng với nó! Hương vị trung tính và điểm bốc khói cao của nó cho phép dầu bơ được sử dụng trong bánh mì, bánh nướng xốp, bánh ngọt và bánh quế.
  4. Nhanh lên dầu giấm sử dụng axit, thảo mộc, muối và hạt tiêu yêu thích của bạn.
  5. Thêm một ít tinh dầu hương thảo và oải hương và thoa lên da đầu trước khi đi ngủ để giúp kích thích mọc tóc.
  6. Trộn với đường dừa để đắp mặt và tẩy tế bào chết toàn thân, hoặc chỉ thoa dầu lên các mảng khô trên da của bạn.

Để biết thêm thông tin về các loại dầu tốt nhất để sử dụng trong nhà bếp của bạn, hãy xem Cách nấu ăn sạch nhất Dầu . Và đừng quên đọc về các loại dầu cần tránh trong Cách Làm Rau Đúng (và Sai) Dầu .

Back to top button