Thực phẩm sức khỏe

Đây là mùa hè, tôi sẽ không còn bị đe dọa và học cách nướng

This is the Summer I'll Stop Being Intimidated and Learn How to Grill | Wit & Delight

Bài đăng này được mang đến cho bạn bởi Traeger Grills .

Chúng tôi đã không có một nhà bếp hoạt động trong chín tuần qua. Nó không tệ lắm, và nếu có một mùa để từ bỏ lò nướng của bạn và ăn tối ngoài trời vào mỗi buổi tối, bạn không thể sai lầm với mùa hè.

Không nghi ngờ gì nữa, có một món nướng chắc chắn rất hữu ích trong suốt chín tuần qua, và trong khi tôi thích được Joe nấu bữa tối trong khi tôi thư giãn với bọn trẻ, tôi rất muốn thử một vài công thức nấu ăn. Vấn đề duy nhất: Tôi không biết làm thế nào để nướng gần ngon như tôi muốn.

Tôi luôn bị đe dọa bởi sự thiếu kiểm soát của tôi khi nướng. Có quá nhiều biến số đối với tôi khi nấu nướng trên bếp – nhiệt độ than, thời gian và vị trí, có thể kể đến một vài yếu tố. Nhìn từ xa, món nướng dường như luôn đòi hỏi sự kiên nhẫn và sự tập trung mà tôi không có, cũng không phải là điều tôi muốn có được. Ngoài ra, Joe thích nướng, và tôi thích nấu ăn một đêm. Đôi bên cùng có lợi.

Tuy nhiên, nhìn chằm chằm vào cả một mùa hè không có bếp, tôi biết rằng đã đến lúc tôi học được cách Nướng.

This is the Summer I'll Stop Being Intimidated and Learn How to Grill | Wit & Delight

Traeger thiết kế vỉ nướng cho những người như tôi. Tôi chưa bao giờ nghĩ rằng món nướng lại có thể dễ dàng và đơn giản như vậy. Traeger là một bếp nướng củi (có mùi thơm tuyệt vời, ngay cả trước khi bạn thêm bất cứ thứ gì vào nó) nhưng dễ sử dụng khí. Tôi đã rất ngạc nhiên khi biết Traeger hoạt động gần giống như một cái lò nướng; bạn cài đặt nhiệt độ và nó nóng lên.

Một tính năng tiện lợi khác của Traeger là bộ theo dõi nhiệt độ bên trong, cảnh báo cho bạn khi thức ăn của bạn đạt đến nhiệt độ mong muốn — không còn phải đoán khi nào than đã sẵn sàng và không còn phải phỏng đoán vị trí đặt thức ăn để không bị chín quá. Ví dụ, cuối tuần tôi đặt một ít ức gà lên vỉ nướng, cài đặt nhiệt độ và đi dạo chơi với lũ trẻ và chú chó. Khi ức gà ở nhiệt độ, tôi nhận được cảnh báo trên điện thoại cho tôi biết đã đến lúc phải lấy chúng ra nướng — không còn món hamburger khúc côn cầu nào cho chúng tôi nữa.

This is the Summer I'll Stop Being Intimidated and Learn How to Grill | Wit & Delight

Điều gì truyền cảm hứng cho tôi hơn cả sự đơn giản của Traeger là khả năng cho tất cả các loại kết hợp hương vị. Gỗ lim Traeger của tôi 885 là bếp nướng củi một người hút thuốc. Tôi có thể thêm các viên gỗ khác nhau vào Traeger của mình để thêm hương vị bổ sung cho thức ăn. Tôi đã sử dụng viên gỗ Signature với rau và Signature với bánh mì kẹp thịt của chúng tôi. Nó có mùi thiên đường khi tăng nhiệt độ, ngay cả trước khi chúng tôi thêm thức ăn.

Traeger của chúng tôi đã mở ra một thế giới hoàn toàn mới về cơ hội nấu ăn cho tôi ngoài thịt. Tôi hiện đang khám phá cách nướng các loại trái cây, rau và pizza tự làm trên bếp nướng. Việc có thêm một kỹ năng nấu nướng khác giúp tôi có thêm sức mạnh. Đây là một vài món mà tôi dự định nấu vào mùa hè này trên Traeger của chúng tôi:


Ghi chú của biên tập viên: Bài đăng này đã được tài trợ bởi Traeger Grills . Khoản bồi thường mà chúng tôi nhận được để đổi lấy vị trí trên Wit & Delight được sử dụng để mua đạo cụ, thuê nhiếp ảnh gia, viết / chỉnh sửa bài đăng trên blog và hỗ trợ nhóm lớn hơn đằng sau Wit & Delight.

Trong khi nhận tiền bồi thường để đổi lấy bao quát, mọi suy nghĩ và ý kiến ​​luôn là của riêng tôi. Các bài đăng được tài trợ như thế này cho phép chúng tôi tiếp tục phát triển nội dung động chưa được kiểm duyệt. Cảm ơn Quý đối tác đã ủng hộ!

Back to top button