Hàng tiêu dùng nhanh

Doanh số bán thực phẩm đạt mức trước đại dịch, theo báo cáo của Rabobank

Rabobank, chuyên gia ngân hàng nông nghiệp, đã báo cáo doanh số bán thực phẩm đang tiến gần đến mức trước đại dịch tại địa phương và trong thị trường xuất khẩu chính là Mỹ và Trung Quốc.

RaboResearch podcast khao khát N ormal đã xem xét triển vọng cho thị trường bán lẻ thực phẩm và dịch vụ ăn uống thông qua các công ty thực phẩm lớn dữ liệu kinh tế và báo cáo thu nhập gần đây .

“Chúng tôi thực sự thấy khoảng cách bắt đầu thu hẹp vào tháng 3 và nó đến với tốc độ mà tôi phải nói rằng cá nhân tôi đã làm tôi ngạc nhiên,” Rabobank F ood and A gribusiness R esearch tổng giám đốc Tim Hunt nói.

“Ở cấp độ thị trường, chúng tôi đang thấy dữ liệu sơ bộ cho thấy doanh số dịch vụ ăn uống trong tháng 3 lần đầu tiên bằng hoặc cao hơn mức mà chúng tôi đã thấy vào tháng 3 hai năm trước, hoặc trước khủng hoảng ở Úc, Mỹ và Trung Quốc. ”

Khi thành lập COVID – 19, bán dịch vụ ăn uống ( tức là nhà hàng, quán cà phê và địa điểm phục vụ khách) giảm khi đồng chuyển đi vào khóa. Trong khi đó, thực phẩm doanh số bán lẻ ( tức là siêu thị và cửa hàng thực phẩm) tăng lên như người tiêu dùng ăn ở nhà và thực phẩm stoc đóng gói.

Khi người tiêu dùng bắt đầu quay trở lại mua bữa ăn tại nhà hàng và quán cà phê , doanh số bán lẻ thực phẩm đang bắt đầu giảm “như một phần của quá trình bình thường hóa.”

Điều này đã được phản ánh trong báo cáo thu nhập gần đây cho quý 3 với McDonald's, Yum Brands và Starbucks vượt quá doanh số bán hàng trong 2019 ít tăng trưởng hơn trong các so sánh hướng đến bán lẻ như Kraft Heinz . Coles cũng nói về sự trở lại của hành vi tiêu dùng bình thường hơn với sự gia tăng doanh số bán hàng tại cửa hàng tiện lợi nce và đồ ăn mang đi.

Tuy nhiên, các yếu tố thúc đẩy “xu hướng tăng tốc theo hướng bình thường” có sự khác biệt giữa các quốc gia, với “kiểm soát lây nhiễm” được coi là chìa khóa ở Úc và Trung Quốc.

“Ở Úc, chúng tôi đã thấy tỷ lệ lây nhiễm rất thấp, ít khóa máy hơn và thời gian khóa máy ngắn hơn khi chúng xảy ra. Mọi người đang bắt đầu đi du lịch trở lại trong nước và quay trở lại văn phòng, ”Hunt nói.

Trong khi đó, ở Mỹ, việc bình thường hóa thói quen tiêu dùng thực phẩm đang được thúc đẩy bởi tiêm chủng và gói kích thích Biden , khiến doanh số bán lẻ của Mỹ tăng 10 phần trăm trong tất cả các loại sản phẩm trong tháng Ba. Các mức này đã được duy trì trong suốt tháng 4.

“Ví dụ: Starbucks đã tính toán khi họ thấy lượng tiêm chủng đạt 3-4 triệu trong quý, họ bắt đầu thấy mọi người di chuyển xung quanh nhiều hơn, mọi người bắt đầu sẵn sàng kết nối lại với cộng đồng của họ và lưu lượng truy cập tăng lên,” Hunt nói.

Tại thị trường châu Âu, “câu chuyện phục hồi đã bị bóp méo rất nhiều”, theo Hunt.

“McDonalds cho một người lưu ý rằng việc ăn uống tại một nửa số nhà hàng Châu Âu của họ tại thời điểm hiện tại vẫn là không thể. I na là thị trường nơi có ít chuỗi cửa hàng lái xe hơn và ít đồ mang đi hơn, điều đó khiến việc khá khó khăn , ”anh ta nói.

Mặc dù doanh số bán thực phẩm có thể đã phục hồi, nhưng có rất ít sự tăng trưởng bổ sung trong hai năm qua . Tuy nhiên, Úc tương đối làm rất tốt, theo Hunt.

“Ở Trung Quốc, doanh số dịch vụ ăn uống từng tăng trưởng ở mức hai con số trước khi cuộc khủng hoảng này xảy ra. Bây giờ hai năm sau tháng 4 2019, tốc độ tăng trưởng của nó trong dịch vụ ăn uống ở mức hàng năm chỉ 2,5 phần trăm. Thật đáng kinh ngạc, điều đó có nghĩa là doanh số dịch vụ ăn uống ở Úc đã vượt xa doanh số bán hàng ở Trung Quốc trong hai năm qua . ”

Back to top button