Mẹo vặt gia đình

Gạo Hom Mali là gì? Những điều cần biết về gạo Hom Mali

Có nguồn gốc từ Thái Lan, gạo Hom Mali hay còn gọi là gạo Jasmine của Thái Lan là loại gạo truyền thống duy nhất trên thế giới có hương thơm tự nhiên tương tự như cây pandanus một số nơi người ta lại gọi gạo này là gạo hoa nhài. Mặc dù một số quốc gia khác đã cố gắng để phát triển giống này, nhưng họ đã không thành công trong việc bảo quản hương thơm riêng biệt, kết cấu và hương vị của nó.

Tìm hiểu về Gạo Hom Mali

Gạo Hom Mali là gì?

Gạo Hom Mali là gạo Thái Hom Mali là hương thơm tự nhiên, có nguồn gốc từ Thái Lan.

Chỉ có hai giống Kao Dok Mali 105 và Gor Kor 15 được sử dụng tên Thai Hom Mali, viết tắt của chất lượng và tính xác thực. Được trồng mỗi năm một lần ở các vùng phía bắc và đông bắc Thái Lan với địa hình và điều kiện khí hậu thích hợp, hạt thon dài có màu trắng như hoa nhài và mùi hương của nó làm bạn liên tưởng đến hoa nhài.

Nhờ những đặc tính riêng biệt của mình, gạo Hom Mali đã liên tục giành được danh hiệu gạo ngon nhất thế giới tại Đại hội lúa gạo thế giới – lần gần nhất là vào tháng 12 năm 2020.

Không có gì ngạc nhiên khi các nhà sản xuất gạo phải trải qua một quá trình công phu để có được chứng nhận Gạo của Thái Lan. Các biện pháp nghiêm ngặt được đưa ra để đảm bảo rằng chỉ gạo chính hãng và chính hãng mới được quyền sử dụng biểu tượng màu xanh lá cây, là con dấu xác thực.

gạo hom mali
gạo hom mali

Đặc tính nổi trội

Gạo Hom Mali được nhập khẩu trực tiếp từ Thái Lan mang vị ngọt đậm đà, cơm dẻo và thơm tự nhiên. Các dinh dưỡng có trong loại gạo này sẽ giúp cung cấp nhiều chất dinh dưỡng thiết cho cơ thể như: Vitamin B1, khoáng chất,…

Không chỉ vậy, với sự kết hợp hoàn hảo giữa thổ nhưỡng, khí hậu thuận lợi. Đồng thời kỹ thuật canh tác của người Thái giúp gạo thơm Hom Mali vượt qua các tiêu chuẩn khắt khe. Cũng như đã chinh phục được những người yêu gạo trên khắp thế giới. Và giành giải Gạo ngon nhất thế giới vào năm 2009,2011,2016 và 2020. Một số đặc điểm chung của gạo như:

  • Đặc tính: Hạt gạo với hình dáng thon dài, căng bóng và không bị gãy đôi
  • Khi chín: Cơm trắng dẻo, mềm, vị ngọt đậm đà. Khi để nguội cơm vẫn ngon không bị khô cứng
  • Hương thơm: Cơm tỏa hương thơm hoa nhài tự nhiên, khi ăn rất ngon miệng

Gạo Thái Lan Hom Mali được chế biến từ những hạt lúa không chứa chất bảo quản, thuốc trừ sâu. Khi nấu chín gạo có màu trắng, căng bóng đẹp mắt.  Dù bạn để nguội, thì cơm vẫn giữ được độ dẻo cao mang đến bữa cơm Việt sự thơm ngon hài hòa với các món ăn khác.

Ngoài ra, sản phẩm được sản xuất theo một quy trình sản xuất nghiêm ngặt từ khâu chọn nguyên liệu đến thành phẩm. Không chỉ vậy các sản phẩm gạo được đóng gói dạng túi kín tiện lợi khi mua và bảo quản. Sản phẩm Gạo Thái Hom Mali Vua Gạo được nhập khẩu chính ngạch đầy đủ. Với giấy chứng nhận nguồn gốc sản phẩm 100% gạo Thai Hom Mali. Vì vậy, Gạo Thái Lan Hom Mali Vua Gạo chứa nhiều chất dinh dưỡng, cơm dẻo mềm. Và hương thơm tự nhiên, không hóa chất, chất bảo quản.

Cách nấu gạo Hom Mali thơm ngon phổ biến

Cũng giống như các loại gạo khác, để có một nồi cơm thơm ngon từ gạo Hom Mali. Bạn hãy theo dõi và tham khảo các bước nấu đơn giản, cơ bản sau nhé.

Bước 1: Đong gạo vào nồi. Vo nhẹ nhàng bằng nước sạch. Hạn chế chà xát gạo quá mạnh trong lúc vo, sẽ dễ làm mất đi các dinh dưỡng có trong gạo. Bạn có thể vo từ 1 đến 2 lần tùy theo lượng gạo nhiều hay ít.

Bước 2: Đong nước vào nồi, 1 chén gạo 1.2 chén nước (Tỉ lệ tham khảo chung). Vì gạo thái có đặc tính dẻo nếu để nước quá nhiều gạo sẽ nhão và  không ngon.

Bước 3: Tiếp theo, bạn hãy đảo đều hỗn hợp gạo và nước sau đó đóng nắp nồi lại cắm điện và bật chế độ nấu. Cơm sẽ chín sau thời gian từ 20 đến 30 phút.

Bước 4: Sau khi nồi cơm điện đã bật sang chế độ cơm chín. Bạn hãy mở nắp xới đều cơm một lần. Sau đó chờ thêm khoảng 2 đến 3 phút đã có thể sử dụng.

Bước 5: Hãy sử dụng cơm chín dẻo, mềm cùng gia đình khi còn nóng sẽ ngon hơn rất nhiều.

gạo hom mali
gạo hom mali

Bí quyết bảo quản gạo Hom Mali không bị mất đi hương thơm

Gạo Thái Hom Mali là sản phẩm gạo có hương thơm tự nhiên và đặc biệt. Vậy cách bảo quản loại gạo này có giống với các loại gạo khác? Bạn tham khảo ngay cách bảo quản gạo để gạo vẫn giữ được hương thơm khi nấu chín nhé!

Tương tự với các loại gạo khác, thì gạo sau khi mua về bạn hãy để nơi khô ráo thoáng mát. Bời vì, nếu tiếp xúc nhiều với ánh nắng, nhiệt độ cao sẽ làm cho gạo giảm sút chất lượng. Và mất đi hương vị cũng như hàm lượng chất dinh dưỡng.

Tuy nhiên, để đảm bảo hơn về chất lượng gạo Thái Hom Mali sau khi mua về. Bạn nên mở bao bì và bảo quản trong thùng nhựa hoặc thùng đựng gạo chuyên dụng và đậy nắp kín. Bảo quản gạo trong thùng nhựa sẽ là phương pháp tiện lợi và tối ưu. Giúp bạn bảo quản gạo cũng như đảm bảo được chất lượng gạo trong suốt quá trình sử dụng. Không chỉ vậy, việc đậy kín thùng gạo sẽ giúp hương thơm của loại gạo này lưu giữ được lâu hơn. Và cơm nấu chín sẽ thơm tự nhiên. Đối với phương pháp bảo quản này, bạn có thể áp dụng để bảo quản các sản phẩm gạo túi khác để lưu trữ cũng như đảm bảo chất lượng tốt nhất khi sử dụng nhé!

Lợi ích sức khỏe của gạo hom mali

Để biết liệu gạo có thực sự lành mạnh cho bạn hay không, bạn cần tìm hiểu về tất cả các lợi ích sức khỏe mà bạn nhận được từ gạo Hom Mali Thai này. Vì vậy, Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe của gạo Hom Mali mà sẽ làm cho bạn tin rằng nó là lành mạnh cho bạn và gia đình bạn.

1. Tang cường lượng chất xơ

Chất xơ là một carbohydrate phức tạp chỉ được tìm thấy trong thực phẩm thực vật. Mặc dù con người không thể tiêu hóa chất xơ, nhưng nó cung cấp rất nhiều lợi ích sức khỏe quan trọng. Chất xơ cũng hỗ trợ trong việc giảm và kiểm soát lượng đường trong máu và cũng hỗ trợ trong việc kiểm soát mức cholesterol trong máu . Ngoài ra, nó cũng ngăn ngừa táo bón . Gạo hương nhài màu nâu chứa chất xơ (1 chén gạo lứt nâu cung cấp khoảng 3,5 gam chất xơ, trong khi gạo hoa nhài trắng chỉ cung cấp 0,6 gram).

2. Cung cấp VITAMIN B VITAL

Mặc dù vitamin không cung cấp cho cơ thể chúng ta năng lượng, chúng rất quan trọng đối với sự sản xuất tế bào của cơ thể, sự trao đổi chất và một số quá trình quan trọng khác. Gạo Jasmine, đặc biệt là gạo lứt nâu; cung cấp đủ vitamin B quan trọng cần thiết cho cơ thể. Do đó điều này làm cho gạo hoa nhài đủ khỏe mạnh cho cơ thể con người.

3. Cung cấp khoáng chất MIGHTY

Khoáng chất hỗ trợ trong việc hình thành cấu trúc cơ thể của chúng ta và cũng giúp đỡ trong hoạt động của hệ thống của cơ thể. Cơ thể chúng ta chỉ cần một lượng nhỏ khoáng chất, nhưng nhận được một lượng vừa đủ là quan trọng cho sức khỏe toàn thân của chúng ta. Gạo Hom Mali chứa rất nhiều khoáng chất quan trọng, đó là lý do tại sao nó rất có lợi cho sức khỏe.

gạo hom mali
hom mali

4. Gạo hom mali cung cấp các chất dinh dưỡng cơ bản

Gạo Hom Mali cũng khỏe mạnh vì nó cung cấp các lợi ích dinh dưỡng cơ bản cho cơ thể chúng ta. Một chén gạo lứt nâu chứa khoảng 5 gram protein, đó là 10% giá trị hàng ngày theo quy định của Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Quốc tế, dựa trên chế độ ăn 2.000 calo mỗi ngày. Cùng một chén, gạo hoa nhài nâu này cũng cung cấp khoảng 45 gam carbohydrate, ít hơn 2 gam chất béo và 216 calo. Gạo nhài trắng chứa khoảng 45 gam carbohydrate, 4 gram protein, 0,44 gam chất béo và 205 calo.

5. Có lợi cho bệnh nhân tiểu đường

Gạo Hom Mali được biết là khỏe mạnh và có lợi cho bệnh nhân tiểu đường. Bệnh nhân tiểu đường thường yêu cầu theo một chế độ ăn uống khá khắc khe, chỉ số glycemic thấp và do đó hầu hết các giống gạo trắng không thích hợp cho những bệnh nhân này. Gạo nhài (Hom mali) trắng rất giàu tinh bột và một loại thực phẩm tinh chế làm tăng lượng đường trong máu và insulin trong cơ thể. Điều này sẽ dẫn đến nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Tuy nhiên, gạo Hom Mali nâu an toàn hơn và khỏe mạnh hơn cho bệnh nhân tiểu đường so với gạo Hom Mali trắng.

Từ khóa:

  • Gạo ngon nhất the giới 2021
  • Gạo Thái Lan loại nào ngon
  • Gạo Thái Hom Mali Vua Gạo
  • Gạo thơm Thái Hom Mali Vua Gạo

Nội dung liên quan:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button