Mẹo vặt gia đình

Gạo sóc campuchia là gạo gì? Vì sao người Việt thích ăn gạo Campuchia?

Đây là loại gạo thân quen mà người Campuchia thường gọi. Chẳng hạn gạo Móng Chim người Campuchia gọi là “Gum”, gạo sa mơ có tên campuchia là Sóc Ka- đôn còn gạo sóc miên thì chỉ gọi là sóc. Thật ra tên Sóc miên bắt nguồn từ việc các thương lái quen gọi để phân biệt và dễ dàng nhận biết vì gạo có xuất xứ từ Camphuchia. Vì sao người Việt thích ăn gạo sóc Campuchia? Cùng tìm hiểu nhé!

Tại sao lại chọn gạo Sóc Campuchia?

Đa phần người dân chọn gạo Campuchia vì gạo này ngon lại thơm cơm, Điều đặc biệt là giá gạo mềm vì chủ yếu mua qua biên giới

Khác với Việt Nam thay vì một năm trồng 3 vụ mùa thì ở Campuchia chỉ trồng 1 vụ mùa, vì thế gạo Campuchia ít phân bón hóa học, chất lượng tốt hơn những giống lúa ngắn ngày.

Hơn thế, gạo Campuchia là một trong những loại gạo nổi tiếng nhất thế giới hiện nay, với thương hiệu sẵn có gạo campuchia lại càng dễ dàng chiếm được lòng tin của khách hàng và tạo nên tên tuổi trên thị trường Việt Nam nói riêng và Thế Giới nói chung.

Đặc tính của gạo sóc miên:

Mùi vị của gạo Sóc Miên Campuchia chẳng có gì đặc biệt so với rất nhiều loại gạo “nội” nhưng đặc điểm dễ nhận ra chính là hạt gạo thon, nhỏ; và có lẽ chính do đặc điểm gạo nở mềm, cơm xốp.

    • Hương vị tự nhiên
    • Hạt gạo trung bình trong, bạc bụng
    • Hương vị tư nhiên, thơm nhiều
    • Vị ngọt đậm, cơm dẻo mềm, dính cơm
    • Dính cơm vẫn mềm khi để nguội

Bảo quản: Để nơi khô ráo và thoáng mát. Đậy kín sau khi mở bao, tránh côn trùng xâm nhập và mùi lạ.

gạo sóc campuchia
gạo sóc campuchia

Cách nấu gạo sóc miên:

    • Đong gạo theo nhu cầu vo gạo vài lần bằng nước sạch.
    • Chế nước theo tỉ lệ: 1 kg gạo / 1,1 lít nước không mở nắp nồi trong lúc nấu cho đến sau khi cơm sôi được 15 phút

Vì Sao Người Việt thích ăn gạo Hữu Cơ Campuchia?

Mấy năm gần đây nhiều người tiêu dùng khu vực phía Nam tiêu thụ mạnh gạo Campuchia hơn là gạo Việt. Vì Sao đất nước đang xuất khẩu gạo nhiều nhất nhì thế giới như chúng ta lại có chuyện nghịch lý như thế này?

Người tiêu dùng lựa chọn gạo Campuchia bởi vì gạo này ngon, thơm cơm. Ở Campuchia, họ trồng giống lúa Mùa, 6 tháng/vụ và một năm chỉ có 1 vụ mùa, nên thời tiết thuận lợi hơn, ít sâu bệnh hơn, ít phải bón phân và thuốc bảo vệ thực vật. Hơn nữa, thường những giống trồng dài ngày thì có chất lượng ngon hơn giống ngắn ngày.

Trong khi đó ở Việt Nam, đất được tận dụng một năm 3 mùa vụ, chủ yếu là giống ngắn ngày. Để cho năng suất cao, người nông dân còn sử dụng nhiều phân bón và thuốc bảo vệ thực vật.

Mặt khác, gạo Campuchia đã trở nên nổi tiếng trên thế giới bởi 3 năm liên tiếp đạt danh hiệu gạo ngon nhất thế giới và có tới 8 thương hiệu để trưng bày tại Hội chợ thương mại lương thực được tổ chức ở Bangkok (Thái Lan).

Do đó, việc người dân “chuộng” gạo Campuchia là có, nhưng chỉ những người có kinh tế khá giả người ta muốn ăn gạo ngon thì mới ăn gạo Campuchia. Và tôi cho rằng họ ưa chuộng gạo Campuchia do họ cho rằng gạo lúa Mùa an toàn hơn và cũng phụ thuộc thị hiếu của người tiêu dùng.

Trong khi tại thị trường miền Nam, gạo Campuchia đang được nhiều khách hàng ưa chuộng dù giá thành cao thì ở miền Bắc, gạo Campuchia vẫn chưa xuất hiện nhiều và chưa được đông đảo người tiêu dùng biết đến.

gạo sóc campuchia
gạo sóc campuchia

Gạo Campuchia đang hút hàng tại vựa lúa miền Tây

Mùi vị của gạo Campuchia chẳng có gì đặc biệt so với rất nhiều loại gạo “nội” nhưng đặc điểm dễ nhận ra chính là hạt gạo thon, nhỏ; và có lẽ chính do đặc điểm gạo nở mềm, cơm xốp như lời chị T. giới thiệu nên được khách hàng, nhất là các quán ăn chọn mua.

Trưa 14-3, một chủ doanh nghiệp (DN) ở chợ gạo đầu mối Bà Đắc (nằm cặp theo QL1A, thuộc địa bàn xã An Cư, huyện Cái Bè, Tiền Giang) cho biết một số loại gạo Campuchia như gạo Sa Mơ, Móng Chim, Sóc Miên,… đang được DN này bán với giá từ 9.000 – 16.000 đồng/kg.

“Giá này không thấp hơn so với nhiều loại gạo trong nước nhưng chúng tôi lại bán rất chạy. Trung bình mỗi ngày chúng tôi bán ra khoảng 20-30 tấn. Người ta thích ăn gạo này là do gạo thơm, xốp, ngon cơm hơn gạo Việt Nam. Thứ nữa là do đây là gạo lúa mùa, không sử dụng phân thuốc nhiều như những giống ngắn ngày” – chủ DN này kể thêm.

Chị T. kể với chúng tôi rằng chị là dân An Thái Trung, huyện Cái Bè. Do có thâm niên làm gạo cho nội địa “ăn” hơn 20 năm nay nên chị hiểu được thói quen của khách hàng từng vùng, miền. “Thường khách hàng ở các tỉnh phía Bắc thích gạo dẻo, thơm. Còn khách hàng ở TP Hồ Chí Minh, các tỉnh miền Đông và Nam Trung Bộ thì thích các loại gạo như DN tôi đang bán. Các chủ quán cơm và người dân lao động thích ăn gạo Campuchia do gạo nấu nở, mềm, xốp” – chị T. cho biết.

Vẫn theo lời chị T., tại huyện Cái Bè, tuy là vùng trọng điểm cung cấp rất nhiều loại gạo trong nước nhưng từ khi biết một số DN có cung cấp gạo đặc sản của Campuchia, nhiều người đã tìm đến.

Tôi được chị T. mở một bao gạo với bao bì bên ngoài ghi là gạo Sa Mơ. Thú thật, mùi vị của loại gạo “ngoại” này chẳng có gì đặc biệt so với rất nhiều loại gạo “nội” nhưng đặc điểm dễ nhận ra chính là hạt gạo thon, nhỏ; và có lẽ chính do đặc điểm gạo Sóc Campuchia nở mềm, cơm xốp như lời chị T. giới thiệu nên được khách hàng, nhất là các quán ăn chọn mua.

“Cũng có không ít người sau khi ăn gạo do chúng tôi cung cấp, được hỏi nguyên nhân chọn mua gạo này, cho biết do đây là loại gạo lúa mùa, ít sử dụng thuốc trừ sâu, họ lựa chọn ăn mà cảm thấy an toàn” – chị T. kể thêm.

Theo lời anh H., chồng chị T., những loại gạo này được thu hoạch vào khoảng tháng 11 Âm lịch. “Đây là loại giống lúa mùa, từ lúc trồng cho tới thu hoạch mất 6 tháng, bằng 2 vụ lúa bên mình, năng suất lại không cao (chỉ khoảng 2 – 3 tấn/ha) nên không được số đông nông dân Campuchia chọn trồng. Mà ở bển làm lúa cũng lạ thiệt, từ ngày gieo cấy xuống rồi thì giao cho trời, cho đất, chẳng tốn một hột phân” – anh H. cho biết.

Theo lời giới thiệu của vợ chồng anh H., chúng tôi sang bên kia cầu An Cư, cách đó chừng 200m, ghé vào một DN khác cũng chuyên cung cấp gạo Campuchia. Khi tôi đến, 3 – 4 xe tải mang biển kiểm soát của Ninh Thuận, Bình Thuận và TP Hồ Chí Minh cũng vừa rời bến sau khi “ăn hàng” đầy xe.

Chị Th. – chủ DN này cũng là người họ hàng với vợ chồng anh H., sau vài câu xã giao với chúng tôi, cho biết mỗi ngày DN chị giao cho bạn hàng khoảng 10 tấn, trung bình mỗi tháng bán khoảng 300-400 tấn, bằng phân nửa lượng gạo bán ra của DN vợ chồng anh H.

Và cũng giống như bên DN của vợ chồng anh H., vựa của chị Th. cung cấp cho khách hàng 3 loại gạo Campuchia gồm: Sa Mơ, Móng Chim và Sóc Miên. Hỏi lý do sao không kinh doanh cùng lúc nhiều thứ gạo mà chỉ có 3 loại gạo Campuchia, chị Th. cho biết là do “giá lúa gạo Campuchia ổn định, không có chuyện rớt giá nên không sợ bị lỗ. Với lại, thị trường nội địa tiêu thụ gạo này ngày càng nhiều nên cũng yên tâm hơn”.

Khi được hỏi thêm về tên gọi của các loại gạo thể hiện trên bao bì, chị Th. cho biết DN qua Campuchia mua lúa về xay xát bán nên cũng tự đặt in bao bì ghi tên DN và thương hiệu gạo chủ yếu là tên do DN Việt tự đặt.

“Chẳng hạn gạo Móng Chim (có người gọi là “Nhang Thơm”) người Campuchia gọi là “Gum”; gạo Sa Mơ có tên Campuchia là Sóc Ka – đôn, còn gạo Sóc Miên thì chỉ là “Sóc”. Chữ Miên do thương lái thêm vào để người tiêu dùng dễ nhận dạng đây là gạo có xuất xứ từ Campuchia” – chị Th. tỏ ra rất thành thạo về mặt hàng gạo “ngoại” mà mình đang bán hút hàng.

Thực ra cũng rất khó để phân biệt đâu là gạo Campuchia, đâu là gạo được sản xuất trong nước. Có ý kiến cho rằng việc trộn gạo Campuchia với gạo Việt Nam để bán là điều hoàn toàn có thể vì giá lúa Campuchia dù sao vẫn cao hơn nhiều, nếu không trộn người bán sẽ không thể thu được lãi cao.

“Vấn đề là các DN trong nước nên xem lại việc xây dựng thương hiệu gạo của mình. Vì sao người Việt biết tên, nhớ tên để tìm mua gạo Campuchia mà không mua gạo nội địa trong khi mình ngày càng có nhiều loại gạo ngon” – một chủ DN tại chợ Bà Đắc nói.

Tìm hiểu thêm về chuyện nghịch lý giữa vựa lúa ĐBSCL, mang thắc mắc hỏi ông Nguyễn Trung Kiên – Phó Chủ tịch Hiệp hội Lương thực Việt Nam, chúng tôi được biết thực tế nhiều năm qua, có một số người dân Việt Nam sang thuê đất ruộng bên Campuchia để trồng lúa.

“Thường bà con trồng giống lúa mùa – giống lúa mà bên mình không có. Do đồng ruộng bên Campuchia còn khá màu mỡ nên nhiều loại lúa được trồng ít sử dụng phân, thuốc. Lượng lúa gạo này được thu mua mang về Việt Nam không đáng kể” – ông Kiên cho biết thêm.

Mua gạo Sóc Campuchia ở đâu?

Hiện nay, gạo Sóc Campuchia đang có vị thế rất mạnh trên thị trường gạo Việt Nam. Vì thế các đại lý gạo campuchia xuất hiện ngày càng nhiều với giá cạnh tranh khác nhau. Hiểu được tâm lí và mong đợi của khách hàng với mong muốn tìm kiếm một nguồn gạo sạch, chất lượng, sản phẩm chính hãng với giá đúng trên thị trường. Chúng tôi- Gaosachonline cam kết đáp ứng tốt những tiêu chí trên

Nếu quý khách đang có nhu cầu mua gạo sóc miên hoặc cần tìm hiểu về giá và chất lượng các loại gạo đa dạng khác hãy liên hệ với chúng tôi- chuyên cung cấp gạo Sóc Miên giá rẻ và chất lượng.

gạo sóc campuchia
gạo sóc campuchia

Từ khóa:

  • Gạo Sóc Miên
  • Gạo Sóc Thái
  • Gạo Sóc K ĐÔN
  • Gạo sóc
  • Gạo Miên Campuchia
  • Gạo 504
  • Gạo Sa mơ
  • Gạo Sa mơ Hà Nội

Nội dung liên quan:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button