Mẹo vặt gia đình

Gạo tám Điện Biên là gì? Cách nấu cơm ngon từ gạo Tám Điện Biên

Từ lâu, gạo tám Điện Biên đã nổi danh khắp tứ phương và trở thành một loại đặc sản của vùng núi Tây Bắc. Điểm chung rất đặc biệt của hai loại gạo nếp nương và tám Điện Biên là không phải chỉ khi nấu thành cơm mới có mùi thơm nức mũi mà từ khi còn là hạt gạo đã mang trong mình một mùi hương thoang thoảng. Hạt gạo quý có chất lượng cao như vậy là do đất đai nơi đây màu mỡ, mang nhiều chất dinh dưỡng của núi cao khắp nơi chảy vào thung lũng Mường Thanh, nhờ đó mà tinh túy đất trời hội tụ trong từng cây lúa, hạt gạo.

Gạo tám Điện Biên là gì?

– Gạo Tám Điện Biên nổi tiếng bởi hương vị thơm ngon đặc trưng của vùng núi Tây Bắc. Gạo khi nấu tỏa hương thơm mát dễ chịu, hạt cơm dẻo săn, vị ngọt lành.

– Gạo Điện Biên được gieo trồng ở vùng thung lũng Mường Thanh, nơi được bồi đắp từ con sông Nậm Rốm màu mỡ, kết hợp với thời tiết khí khậu thích hợp để tạo nên những hạt gạo thơm ngon chất lượng.

– Gạo Điện Biên có mùi thơm mát dễ chịu

– Hạt gạo nhỏ đều, có màu trắng ngà.

– Khi nấu tỏa hương thơm dịu nhẹ, hạt cơm dẻo săn, vị ngọt lành

– Cơm Tám Điện Biên vẫn thơm mềm và dẻo khi để nguội

gạo tám điện biên
gạo tám điện biên

Điện Biên – nơi có thổ nhưỡng thích hợp cho giống lúa tám thơm

Điện Biên là vùng đất cung cấp nhiều giống gạo đặc sản nổi tiếng thơm ngon vì có điều kiện gieo trồng vô cùng thuận lợi. giống gạo tám thơm tại Điện Biên được gieo trồng trên cánh đồng Mường Thanh màu mỡ, được tưới tắm bởi dòng sông Nậm Rốn giàu phù sa. Bên cạnh đó, Điện Biên là nơi có nắng nhiều, cho cây lúa quang hợp tốt. Biên độ nhiệt giữa ngày và đêm dao động lớn, làm cho cây lúa không bị mất năng lượng, hạt thóc liên tục được bổ sung các chất dinh dưỡng. Cánh đồng lúa Mường Thanh được thiên nhiên ưu đãi, phì nhiêu nhất vùng Tây Bắc với nhiều loại gạo có chất lượng cao. Nhờ vậy, hạt gạo Điện Biên trở thành một đặc sản Tây Bắc mà không nơi nào có được.

Chi tiết sản phẩm

Gạo tám thơm từ lâu đã nổi tiếng là loại gạo thơm ngon, dẻo như gạo nếp. Những hạt tám thơm nhỏ, đều, căng bóng và hơi đục nhưng khi nấu lại cho ra những chén cơm thơm phức, dẻo ngọt. Gạo tám Điện Biên được yêu thích cũng vì hương vị thơm ngon của nó. Hân hạnh phục vụ thực khách cả nước, Đặc sản Tây Bắc chuyên cung cấp loại gạo đặc sản tám thơm chính gốc Điện Biên với chất lượng tốt nhất cho quý khách.

Gạo tám thơm, tự muôn đời nay đã nổi tiếng khắp nơi với vị thơm dẻo, ngọt lành. Không phải tự nhiên mà gạo tám thơm Điện Biên lại có vị thơm ngọt đặc biệt như vậy, đó là vì cây lúa tám thơm được gieo trồng trên cánh đồng Mường Thanh màu mỡ, được tưới mát bằng dòng sông Nậm Rốm chở nặng phù sa. Nhờ vậy, hạt gạo Điện Biên đã trở thành một đặc sản của vùng núi Tây Bắc mà không nơi nào có được.

Nếu ai đó mà tinh ý, dễ dàng nhận ra vẻ đặc biệt của gạo tám Điện Biên, gạo có hạt nhỏ, dài đều, căng bóng, mầu đục không trắng như gạo tám nơi khác. Khi bạn vốc gạo lên, từng hạt gạo chảy qua kẽ ngón tay như những hạt ngọc mang mùi thơm mát lành, để đến khi gạo đi qua tay rồi, bạn vẫn có thể hít hà mùi thơm của hạt gạo còn lưu lại. Đây là điểm đặc biệt của gạo tám, không chỉ khi đã được nấu thành cơm mới tỏa hương thơm, mà mùi thơm đến từ khi còn là hạt gạo. Cơm gạo tám thơm dẻo như cơm nếp, mùi thơm hấp dẫn, khi nhai có vị đậm ngọt, nhiều nhựa…

gạo tám điện biên
gạo tám điện biên

Gạo nấu cơm thơm dẻo nên thường được người dân làm cơm lam, làm khẩu cắm. Khẩu cắm đồ như đồ xôi với lá cẩm, khiến màu xôi đẹp, vị xôi ngậy, dẻo thơm, ngon miệng; hay làm khẩu háng (đồ thóc rồi đem phơi khô, xát vỏ rồi đồ chín), khẩu papa (tựa như dưới xuôi làm bánh nếp). Hạt gạo quý như vậy là do dinh dưỡng được kết tụ từ những màu mỡ của rừng già, của núi cao khắp nơi chảy xuống lòng chảo Điện Biên, nhờ tinh túy đất trời hội tụ trong từng thớ đất, nhờ dòng nước mát lành từ sông Nậm đắp bồi.

Đi đến Điện Biên, ăn cơm gạo tám với hương thơm đầy mời gọi, hạt cơm lại mang vị ngọt lành, mềm dẻo, đậm đà như tấm lòng người Tây Bắc đã níu chân biết bao thực khách đường xa.  Ăn cơm thơm thì bao nhiêu nhọc nhằn, âu lo, phiền muộn dường như tan biến để gạo tám Điện Biên xứng đáng là đặc sản số 1 vùng Tây Bắc.

Cách nấu cơm ngon từ gạo Tám Điện Biên

– Bước 1: Đong gạo theo nhu cầu và vo 1 lần bằng nước sạch

– Bước 2: Đổ nước theo tỉ lệ 1/1.1lit (hoặc tùy theo khẩu vị thích ăn dẻo nhiều

– Bước 3: Khi đèn báo cơm chín được 15 phút thì chúng ta mở nắp ra rồi đảo đều cơm lên và bật nút nấu 1 lần nữa.

– Bước 4: Sau đó đợi thêm 20 phút là có thể dùng luôn được.

gạo tám điện biên
gạo điện biên

Cách bảo quản gạo

– Để gạo vào nơi khô ráo, thoáng mát

– Đậy kín sau khi mở bao sử dụng, tránh côn trùng xâm nhập và mùi lạ.

– Nên đựng gạo vào trong các Chum, Sành để đảm bảo chất lượng được tốt nhất.

– Đặc biệt nên mua gạo theo nhu cầu sử dụng của gia đình để gạo luôn được thơm mới.

Từ khóa:

  • Gạo tám Hải Hậu
  • Gạo tám thơm Điện Biên giá bao nhiêu
  • Gạo tám thơm
  • Gạo tám Thái đỏ
  • Gạo ST25
  • Gạo tám thơm Điện Biên Bảo Minh

Nội dung liên quan:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button