Mẹo vặt gia đình

Top 5 loại gạo ngon Thái Bình ai cũng nên nếm thử một lần

Thái Bình – một trong những mảnh đất màu mỡ với nghề trồng lúa nước một năm hai vụ. Nhờ đặc điểm khí hậu, thổ nhưỡng,… mà Thái Bình cung cấp ra thị trường nhiều loại gạo ngon nổi tiếng được cả nước yêu thích. Vậy bạn đã biết Thái Bình có những loại gạo ngon nào chưa? Cùng tìm hiểu 5 loại gạo Thái Bình dưới đây mà ai cũng nên nếm thử một lần.

Gạo Thái Bình có ngon không?

Thái Bình nổi tiếng với nhiều loại gạo thơm ngon, gạo Thái Bình hay còn gọi là gạo tám thơm có hương vị rất đặc sắc và được người dân nơi đây ví như tinh hoa của đất trời, góp phần làm nên tên tuổi gạo ngon Thái Bình.

Gạo Bắc thơm là món quà đặc sản được nhiều người mua để làm quà biếu cho người thân, một món quà tuy mộc mạc nhưng lại tinh tế và đậm hương vị quê nhà.

gạo thái bình
gạo

Đặc điểm của gạo ngon Thái Bình

  • Có hàm lượng dinh dưỡng cao, hàm lượng Amylose thấp (13,0 %)
  • Được gieo trồng theo quy trình sản xuất khép kín từ chọn lọc giống đến sản xuất gạo thương phẩm và được chế biến trên dây chuyền hiện đại theo công nghệ tiên tiến và đạt tiêu chuẩn xuất khẩu.
  • Hạt gạo có màu trắng đục, thân nhỏ dài.
  • Khi nấu chín, cơm có mùi thơm, hạt cơm săn và dẻo mềm, có vị ngọt đậm rất đặc trưng.
  • Khi để nguội cơm vẫn giữ được độ dẻo dính, không bị khô.

Gạo Bắc thơm ăn ngon, mùi vị đặc biệt nhưng lại khá kén đất trồng nên sản lượng gạo thu về ở mỗi mùa vụ không nhiều. Vậy nên, gạo Bắc thơm hay được dùng để làm quà biếu hoặc dùng để ăn trong các dịp lễ Tết, các dịp đặc biệt của gia đình.

Cách nấu gạo Bắc thơm

Bước 1: Đong lượng gạo vừa đủ theo nhu cầu sử dụng rồi đem vo gạo vài lần dưới vòi nước sạch. Khi vo gạo nhớ chú ý chà xát nhẹ tay tránh làm mất chất dinh dưỡng của hạt gạo.

Bước 2: Cho gạo vào nồi nấu và chế nước theo tỷ lệ 1kg gạo/1,1 lít nước. Một cách ước lượng dễ dàng hơn là cho nước vừa xấp mặt gạo, do đặc tính gạo bắc thơm chỉ cần ít nước.

Bước 3: Dàn đều gạo rồi nhấn nút ở chế độ nấu.

Bước 4: Khi cơm chín, xới nhẹ cơm để hơi nước thoát bớt ra ngoài, đợi một lúc là có thể thưởng thức được.

Gạo khi mua về nên để ở nơi khô ráo, tránh ánh sáng trực tiếp của mặt trời. Nên bảo quản trong lọ thủy tinh hoặc chum vại có nắp đậy để tránh côn trùng, mối mọt.

gạo thái bình
gạo

5 loại gạo Thái Bình ai cũng nên nếm thử

Gạo tám thơm thái bình

Loại gạo này có đặc điểm là hạt gạo dài, màu trắng đục, khi nấu thì cơm dẻo, thơm. Gạo muốn ăn ngon thì khi nấu chỉ cho một chút nước sao cho xâm xấp mặt gạo là được. Cơm dẻo, mùi thơm và không bị khô mặc dù để lâu. Do năng suất thu hoạch không cao, khi nấu lại khá hao nên gạo tám thơm được người dân Thái Bình dùng làm quà biếu, quà tặng hoặc ăn trong các dịp lễ tết.

Mức giá dao động từ 18.000-21.000 đồng/kg.

Nếp cái hoa vàng có thể trồng được ở nhiều tỉnh thành khác. Nhưng nếu nói gạo nếp cái hoa vàng ngon và thơm nhất thì có lẽ phải nhắc đến Thái Bình. Gạo ngon này có đặc điểm là hạt to tròn, mẩy và chứa một hàm lượng cám gạo cao. Do đó khi vo gạo để nấu người ta hay dùng phần nước gạo để làm đẹp da. Loại gạo này cũng được sử dụng để làm bánh cáy – một đặc sản của Thái Bình hay làm bánh trưng, đồ xôi cúng vào mỗi dịp lễ tết.

Giá bán trung bình hiện nay dao động từ 28.000-32.000 đồng/1kg.

Gạo BC

Cũng là một trong những loại gạo cho năng suất cao nên mức giá rẻ hơn nên gạo tám thơm. Bởi vậy BC chính là gạo ngon giá rẻ được nhiều người tìm kiếm hiện nay. Đặc điểm của loại gạo này là hạt tròn, màu trắng trong, cơm dẻo, có mùi thơm đặc trưng. Gạo sử dụng chính là để ăn hàng ngày hoặc nấu cháo, xay bột cho trẻ nhỏ.

Mức giá trung bình hiện nay là 12.500-13.500 đồng/1kg

Gạo bắc hương

Đây được coi là loại gạo sạch cao cấp bởi được trồng theo hướng sản xuất hữu cơ sạch. Trong quá trình trồng không sử dụng bất cứ loại phân bón hóa chất nào, vì thế an toàn cho sức khỏe con người. Hạt gạo trắng đều, thơm. Khi nấu cơm thì dẻo, vị khá đậm.

Giá gạo bắc hương dao động từ 16.000-17.000 đồng/1kg.

gạo thái bình
gạo thái bình

Gạo khang dân

Loại gạo này có lịch sử từ rất lâu đời đối với người dân Thái Bình nói riêng và cả nước nói chung. Đây là thức gạo có đặc điểm là bụng hạt gạo to, khi nấu cơm khô nên thích hợp để chan canh, rang cơm hay nấu cháo.

Giá thành dao động từ 11.000-13.000 đồng/1kg.

Từ khóa:

  • Gạo BC Thái Bình
  • Gạo dài thơm Thái Bình
  • Gạo BC là gạo gì
  • Giá gạo Bắc thơm

Nội dung liên quan:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button