Gia đình & Sức khỏe

Giảm cân tại nhà An ninh thực phẩm góp phần vào tỷ lệ tử vong do HF trong quần thể

Giảm cân tại nhà DENVER – Các biện pháp về mức độ mất an toàn thực phẩm lớn hơn , bao gồm ngày càng tăng tỷ lệ người cao tuổi tiếp cận kém với các cửa hàng tạp hóa và sự khan hiếm cửa hàng tạp hóa nói chung, có liên quan độc lập với tỷ lệ cao hơn Tỷ lệ tử vong do suy tim (HF) ở Hoa Kỳ.

Đánh giá đó đến từ phân tích cấp quận, so sánh tỷ lệ tử vong do HF với dữ liệu kinh tế xã hội và các biện pháp về an ninh lương thực, cũng như Chỉ số Môi trường Thực phẩm (FEI), một chỉ số xem xét một loạt các hạn chế về địa lý và kinh tế đối với việc tiếp cận thực phẩm lành mạnh.

Trên thực tế, phân tích cho thấy FEI – một chỉ số nằm trong khoảng từ 0 đến 10, môi trường thực phẩm kém nhất đến tốt nhất – bản thân nó có liên quan đáng kể và tỷ lệ nghịch với tỷ lệ tử vong do HF, ít nhất là trong Hoa Kỳ, nơi mức trung bình là 7,5.

Sa mạc lương thực và các nguyên nhân khác gây mất an ninh lương thực có liên quan đến sức khỏe tim mạch kém , bao gồm tăng huyết áp ở trẻ em. Nhưng có ít nghiên cứu liên hệ trực tiếp chúng với các kết quả cụ thể về tim mạch, chẳng hạn như nhập viện HF.

Ảnh hưởng của tình trạng mất an ninh lương thực đối với dinh dưỡng có thể là một nguyên nhân lớn làm tăng tỷ lệ tử vong do HF được thấy trong nghiên cứu hiện tại, Keerthi T. Gondi, MD, Đại học Michigan, Ann Arbor, cho biết theheart.org | Medscape Cardiology .

“Các hạt có tỷ lệ tử vong do suy tim thấp hơn có mật độ nhà hàng thức ăn nhanh thấp hơn và khả năng tiếp cận nhiều hơn với đồ tươi sống Gondi, người trình bày phân tích tại cuộc họp khoa học thường niên năm 2021 của Hiệp hội Suy tim Hoa Kỳ (HFSA), được tiến hành ảo và sống ở Denver.

Nhưng dinh dưỡng kém không thể giải thích toàn bộ tác động. Gondi nói, phần lớn nguyên nhân có thể là do “an ninh lương thực là chỗ dựa cho nhiều yếu tố kinh tế xã hội khác nhau mà chúng ta không thể kiểm soát được, mà chúng ta không có quyền truy cập vào các bộ dữ liệu mà chúng ta đã sử dụng.” Ví dụ, phân tích được điều chỉnh theo thu nhập, giáo dục và nhiều yếu tố kinh tế xã hội khác chứ không phải an ninh nhà ở, lo ngại về giao thông hoặc khả năng tiếp cận dịch vụ chăm sóc trẻ em, ông nói.

Khi Gondi và các đồng nghiệp của mình Nhân rộng phân tích ở cấp tiểu bang, họ thấy mức độ mất an ninh lương thực lớn nhất ở miền Nam. Ví dụ: “Các tiểu bang có Chỉ số Môi trường Lương thực thấp nhất là Mississippi, Alabama và Louisiana. Georgia, Kentucky và Arkansas cũng ở cấp thấp hơn”, ông nói.

“Các bang có vẻ hoạt động tốt hơn là ở phía Tây và Đông Bắc. Bang có chỉ số lương thực cao nhất là New York, tiếp theo là Colorado.”

Nhóm nghiên cứu thu được, trong bổ sung vào FEI theo quận, dữ liệu điều chỉnh theo tuổi về tỷ lệ tử vong do HF và dữ liệu về an ninh lương thực, bệnh đi kèm y tế và các yếu tố kinh tế xã hội từ Chỉ số tử vong quốc gia và Bản đồ Môi trường Thực phẩm USDA .

Tỷ lệ tử vong do HF được điều chỉnh theo tuổi tính theo quận trung bình là 30 trên 100.000 người. Các quốc gia có tỷ lệ tử vong do HF cao nhất cũng cho thấy, tính theo đầu người, ít cửa hàng tạp hóa và cửa hàng thực phẩm nhất tham gia vào các sáng kiến ​​hỗ trợ lương thực của chính phủ như Chương trình Hỗ trợ Dinh dưỡng Bổ sung (SNAP) và Chương trình dinh dưỡng cho Phụ nữ, Trẻ sơ sinh và Trẻ em (WIC). Họ cũng có tỷ lệ người cao niên tiếp cận các cửa hàng thực phẩm thấp nhất. Tất cả các liên kết này đều có ý nghĩa ( P <.0001>

Bàn. Tiếp cận các cửa hàng và các nguồn thực phẩm lành mạnh khác theo Phần tư tỷ lệ tử vong do HF thấp nhất và cao nhất

Điểm cuối Phần tư tỷ lệ tử vong HF thấp nhất Phần tư tỷ lệ tử vong HF cao nhất Giá trị P
FEI 7.9 7.3 <.>
Khả năng tiếp cận thực phẩm lành mạnh bị hạn chế (%) 6,5 7.3. 032
Truy cập thực phẩm không an toàn (%) 12.6 15.2 <.>
Người cao niên ít tiếp cận các cửa hàng thực phẩm (%) 1.8 4.4 <.>

FEI cao hơn có liên quan nghịch với tỷ lệ tử vong do HF sau khi điều chỉnh theo tuổi và các biểu hiện khác các yếu tố kinh tế xã hội và y tế đa dạng. Gondi báo cáo rằng tỷ lệ tử vong do HF được điều chỉnh theo tuổi giảm 4,3% cho mỗi gia tăng 1 đơn vị trong FEI.

Trong một mô hình khác được điều chỉnh theo đặc điểm nhân khẩu học, nguy cơ tương đối (RR) đối với điều chỉnh theo tuổi Tỷ lệ tử vong do HF trên 1 đơn vị tăng FEI là 0,77 (KTC 95%, 0,73 – 0,82; P <.0001 .>

Tỷ lệ tử vong do HF điều chỉnh theo tuổi thấp hơn ở các quận có FEI ở mức trung bình của Hoa Kỳ hoặc cao hơn so với mức thấp hơn mức trung bình: 26,4 so với 32,8 ( P <.0001>

Các hạt có FEI thấp hơn mức trung bình có tỷ lệ người có chủng tộc lớn hơn không da trắng, người bị béo phì hoặc bệnh tiểu đường, và người thiếu y tế bảo hiểm ( P <.0001 cho t c hi h qu trung b s ch tr ng so v> P <.05>

Ngoài việc đánh giá rủi ro chế độ ăn uống tiêu chuẩn của bệnh nhân bị HF, “Tôi nghĩ rằng điều quan trọng đối với các bác sĩ lâm sàng, khi xuất viện hoặc trong cộng đồng, phải giải quyết một số yếu tố quyết định xã hội của thực phẩm “Gondi nói. “chẳng hạn như chương trình ‘Bữa ăn trên Bánh xe’ cho tim để nhận thực phẩm tốt cho tim trực tiếp tới nhà của bệnh nhân . Tôi nghĩ đang điều tra những can thiệp đó đặc biệt có thể giúp cải thiện một số sự khác biệt này. “

Gondi không tiết lộ.

Hiệp hội Suy tim Hoa Kỳ (HFSA) 2021. Tóm tắt 021. Người đăng kiểm duyệt Phiên I, ngày 10 tháng 9 năm 2021.

Theo dõi Steve Stiles trên Twitter: @ SteveStiles2 . Để biết thêm thông tin từ theheart.org, hãy theo dõi chúng tôi trên Twitter và Facebook .

  • Trang chủ
  • Chuyên mục thực phẩm
  • Hàng tiêu dùng nhanh
  • Thực phẩm sức khỏe
  • Sống khỏe
  • Gia đình & Sức khỏe

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button