Gợi ý 6 món lẩu tươi ngon, nóng hổi cho cả nhà quây quần ngày 1/5 | Kisusushi.vn – Chia sẻ mới nhất 2024

Gợi ý 6 món lẩu tươi ngon, nóng hổi cho cả nhà quây quần ngày 1/5 | Kisusushi.vn mới nhất 2024

Blog https://chovietsupermarket.com/ chia sẽ kiến thức nữ công gia chánh cho gia chủ, cách nữ nhân có kiến thức để tạo ra những bữa ăn chất lượng, đầy đủ chất dinh dưỡng cho gia đình. “Đàn ông xây nhà, đàn bà xây tổ ấm”, bữa cơm chính là chìa khóa để giữ gìn hạnh phúc. Trang web là nơi tập trung các công thức nấu ăn ngon giúp các bạn chưa biết hay đang tập tành nấu ăn thành thục nữ công gia chánh. Bạn đang muốn thay đổi thực đơn sáng tạo cho gia đình? Bạn đang muốn nâng cao tay nghề nội trợ? Hãy xem qua các bài viết của Blog.


Jaiegunetan, jendez gainezka dauden jatetxeetara joan beharrean, prestatu ontzi bero gozoak zure familiak gozatzeko.

1. MERKATARITZA OILASKO HOTELA
Nahastutako oilasko beroa egiteko osagaiak
(7 lagunek jateko)
– 2 kg inguruko oilaskoa
– Txerri sabela eta urdaila: 300 g
– Lore-txirlak: 500 g
– Tofu: 3 estalki; 500 g txerri hezur edo oilasko hezur-salda; 1 pakete enoki perretxikoak; 200 g shiitake perretxikoak; 1 pakete lastozko perretxikoak edo ostra perretxikoak, oilasko izterrak; 2 belar sendagai pakete
– Ajenjoa, espinakak, okra, patata gozoa, arto gozoa (zure barazkiak gogokoenak)
– 1-2 ahate arrautza
– Arroz-papera, fideoak edo ganbak fideoak zerbitzatzen dira
– Gatza, ongailuak, zopa hautsa, satay, fideo nagusiak, tipula lehorra, pipermina, limoia
Nola egin oilasko lapiko nahasi gozoa
1. urratsa: prestatu oilaskoa
– Garbitu oilaskoa, moztu zati txikitan. Oilaskoaren burua, lepoa eta hankak egositako hezur-saldaren lapikoan jar daitezke salda egiteko. Jarri oilaskoa platerean
Oharra: oilasko goxo eta ederra mozteko, labana zorrotz eta astun bat erabili behar duzu; ebakitzeko taula garbia izan behar du, egur astuna ona.
2. ikasgaia: Prestatu gainerako osagaiak
– Enoki perretxikoak, shiitake perretxikoak, okra, kalabaza, tomateak, barazkiak, ajenjoa, apioa, platano loreak, letxugak, garbitu eta xukatu.
– Garbitu txerriaren bihotza eta urdaila, moztu zati txikitan.
– Txirlak loreak, otarrainxk garbituak plater batean ikusgai
3. urratsa: egosi lapiko beroa
– Txerri-hezurrak gatz pikorrez garbitzen dira, gero zuritu, garbitu arte, eta gero eltze batean sartzen dira ura lortzeko.
– 30-45 minutu inguru igaro ondoren, salda lapiko beroan bota, 2 ahate arrautza irabiatu eta su baxuan egosi, gehitu shiitake, medikuntza txinatarra, arto gozoa, shiitake irakiten, ondu dastatzeko.
4. urratsa: Aurkezpena
Jarri plater guztiak mahai gainean, piztu sukaldea sutan egosi eta antolatu janaria inguruan. Orain gozatu besterik ez dago. Eguraldi hotzean oilasko beroa jatea oso erakargarria izango da.

2. Ozpina ozpin-potean sartuta
Osagaia:
– 1 kg behi
– Saldarako osagaiak: 2 limoi-adar apurtu, tipula 1, tipula morea, anana, koko ur litro 1, ozpina, 500 ml ur, arrain saltsa, ongailu hautsa, azukrea.
– Arrain saltsa ontzeko: ½ Kopako arrain saltsa ongailu, ½ Kopako anana xehatua, koko freskoa edo hoztutako ur egosia; 2 koilarakada azukre; 1/2 limoi; 1 koilarakada baratxuri xehatua.
– Vermicelli freskoak, pepinoak, entsalada, belarrak zerbitzatzen dira
Egitea:
– Behi xerra finetan, tipulaz antolatuta, limoi-belarra xerra mehean.
– Jarri saldako osagai guztiak lapiko batean, irakiten jarri sutan, eta gero su motelean egosi gozotasun naturala lortzeko. Ondu gazi-gozoa dastatzeko, gero sua itzali.
– Arrain saltsa ontzea olioa frijituz 2 baratxuri usain koilarakadarekin egiten da, ur hotzari arrain saltsa gehituz, azukrea su baxuarekin irakiten eta aldian-aldian gaingabetuz. Arrain saltsa irakiten denean, itzali sua. Orain gehitu anana xehatua piperminarekin eta estutu limoi zukua, dastatu eta jan.
– Salda lapikora aurkeztu, tipula pixka bat gehitu, limoi-belarra xerra fin-fin moztuta. Landare-osagaiak, vermicelli freskoak zerbitzatzen dituztenak, behi-haragia plater batean.

3. Karramarro-potea behi-saiheskiarekin
Osagaia:
– Karramarroa: 500g
– 1 kg (jaten duen jende kopuruaren arabera)
– Kartilagoa saiheskiak: 500g
– Behi: 500g
– Tofu: 5 azal – 10 azal
– Sortea, ozpina edo tamarindo garratza, fruta bertikala: zaporearen arabera.
– Ganba saltsa: koilaratxo 1 (Gustatzen ez baduzu baztertu daiteke), baina ganba-pastak oso zapore zehatza ematen dio karramarro-poteari, lapiko beroa aberatsagoa bihurtuz. Ganba-pastarekin ontzen baduzu, egosi ez dagoenean ondu behar da, bestela ganba-pastak usain pozgarria emango du.
– Tomatea: 3-5 zati areka zati moztuta.
– Barazki gordinak: ur zatitutako espinakak, platano lorea, platano zurtoin gaztea, letxuga, martorria, tipula berdea, perilla, mejorana, babarrun kimuak, limoia, pipermina… Gehitu ur-espinaka pixka bat barazki asko jatea gustatzen bazaizu.
– Fideo txikiak.
– Espeziak limoi, pipermina edo soja saltsarekin, bustitzeko arrain saltsa.
Egitea:
– Txerri saiheskia ur irakinetan zuritu, txikitutako tipula lehorra, espeziak eta arrain-saltsa pixka bat marinatu, laburki frijitu, ura presio-eltzean jarri 10 bat minutuz leuntzeko.
– Karramarroak garbitu, gatz pixka bat jarri eta irabiagailuarekin xehatu edo xehatu eta gero ura iragazi, karramarro-adreiluak ontzi txiki batean bereizi. Gehitu ganba-pasta eta espeziak koilarakada txiki bat sukaldean dagoen karramarro-saltsaren lapikora, astiro-astiro irabiatu zopa irakiten eta karramarro-adreiluak igo arte, eta gero sua jaitsi. Erabili zali bat lapiko alboan dauden karramarro guztiak adabaki bat osatzeko eta itzali sukaldea. Karramarroak ontzi batera atera eta jan ditzakezu lapiko beroan erortzen diren arte apurtu ez daitezen.
– Sartu olioa zartaginean, frijitu tipula txikituta usaintsu arte, gehitu karramarro-adreiluak eta egosi arrain saltsa pixka batekin, ondoren ontzira bota. Jarraitu txikitutako tomateak gehitzen eta frijitu egosi arte, ez gehiegi frijitu eta birrindu.
– Tofu zati txikitan moztu eta gorritu arte frijitu, plater batean jarri.
– Plater batean xerra xehatu.
Moztu aurretik, jarri txahala izozkailuan 15 bat minutuz, errazagoa izango da eta aurkezpena ederragoa izango da.
– Barazki gordinak garbitu, ur gazi diluituarekin busti, gero saskia atera xukatzeko.Jaterakoan plater batean jarri. Banana lore xerratan jaten bitartean murgiltzeko erabiltzen dira.
– Sortea iragazi da ontzi txiki batean ura sartzeko, fruta bertikala edo tamarindoa erabil daiteke, lotearen ordez. Loteak, ozpinak eta ganba-pastak karramarro-potaren zapore tipikoa egiten dute.
– Karramarro-salda eta salda lapiko beroan egin, saiheskia hartu eta tomate egosiekin bota. Jarri lotea, gehitu ozpin apur bat eta, gero, irakiten jarri, ongailuak berriro ondu dastatzeko, jarraitu karramarro-saltsa botatzen, karramarro-adreiluak hautseztatu karramarro-ontzian kolorea har dezan.
Kipula, tipula sustraiak edo tipula fresko xerra meheak jaten dituzunean, frijitutako babarrun xerra batzuk, platano lore pixka bat animatuko da.
Behi-haragia vermicelliz zerbitzatua, saiheski bigun kurruskaria barazki gordinarekin, ezer hoberik.

4. LIBURUA BERO BERO
Prestatu:
– Bacon, solomo saiheskia; Bihotz gaztea, urdaila; haragia; Itsaskiak, hala nola, ganbak, txipiroi arrautzak, txirlak, ostrak; perretxikoak, enoki perretxikoak…
– Gaizki labean egindako barazkiak: kalabaza, tipula, tomatea, okra, artoa…
– Baldintzak: soja saltsa (soja saltsa), limoi eta pipermina ontzeko.
– Belarrak, pepinoak zerbitzatzeko. Labeko produktuak ogiarekin jan daitezke; burdinurtuzko zartagina, alkohol-sukaldea edo gas-sukaldea. Parrilla bat erabil dezakezu ikatz-sukaldean.
Egitea:
– Hirugiharra garbitu, izozkailuan sartu 20 bat minutuz, atera eta 3x5cm inguruko xerra finetan moztu eta BBQ saltsarekin marinatu, Ketchup (ketchup), tipula, baratxuri lehorrak eta limoi belarra xehatu azukre pixka batekin. Besterik gabe, ketchup eta barbakoa salda eta eztiarekin ordez ditzakezu.
– Solomo txuletak zati motzetan zatitu banan-banan, saihetsaren antzera marinatuak. Saiheskia egosi arte lurrun dezakezu eta gero marinatu dezakezu parrillan erretzean azkarrago egosteko.
– Erosi behi-haragia sorbalda leunarekin edo haragi leunarekin, zati handitan moztu, pixkanaka-pixkanaka bigundu, gero marinatu ostra saltsarekin, azukre pixka batekin, eztiarekin, baratxuri xehatuta eta limoi-belarrarekin.
– Aurreko osagaiak jan aurretik gutxienez ordubetez marinatu behar dira, denbora luzeagoa marinatu eta hozkailuan gorde daiteke 4-8 orduz, beraz, osagaiak espeziak xurgatuko ditu eta leunagoak izango dira.
– Itsaskiak garbitu eta xukatu. Barazkiak, zuritu, garbitu eta xerra finetan moztu
– Perretxikoak sustraia moztu, labeko ontzi gaziarekin garbitu, atera eta xukatu. Jarri goiko osagai guztiak plater batean.

5. GOZO BERO BERO
Lapiko beroaren saltsaren osagaiak:
– 300 g arrain saltsa (arrain saltsa eta arrain saltsa)
– 200 g txerri errea edo hirugiharra
– 500 g ulu-arrain
– 200 g ganba
– 400 g txipiroiak
– 200 g arrain tarta
– 2 berenjena
– 50 g limoi-belarra xehatuta
– Baratxuria, pipermina, limoia
– Hezur-salda edo koko-ura
– Mota guztietako barazki gordinak (barazki mingotsak, bizarra goiztiarra, txalota, pistola-zurtoinak, zurtoinak, basa-loreak… edo gustuaren araberako beste barazki batzuk)
Prozesatzeko materialak:
– Ulu arrainek limoa moztu zuten, lehen aldiz diluitutako ur gaziarekin garbitu eta bigarren aldiz ozpinarekin nahastutako ur epelarekin garbitu olioa garbitzeko. Ondoren, xerratan moztu jateko. Burua eta buztana egosteko lehenik, erdikoa gero lapiko beroa jateko.
– Txerri sabela/txerri errea zati txikitan moztuta.
– Ganba egosia, zurituta.
– Txipiroiak garbituta, aurrez garbituta, txikituta.
– Moztutako arrain pastelak.
– Berenjena garbitu, laurdenetan moztu eta laurdenetan moztu.
– Mota guztietako barazki gordinak, garbituak eta xukatuak.
Prozesatzea:
– Jarri arrain-saltsa lapiko txiki batean, bota ura arraina estaltzeko eta irakiten jarri arrain-haragia atera arte, gero sutegia itzali. Iragazi bahe batetik arrain saltsa lortzeko, hezurrak kendu.
– Baratxuria eta pipermina frijitu eta alde batera utzi.
– Gehitu limoi-belarra xehatua eta frijitu txerri sabela/txerri errearekin haragia urreztatu arte.
– Jarraitu arrainaren burua eta isatsa gehitzen eta frijitu arraina pipermin batzuekin lurrintsua izan arte.
– Gehitu hezurrik gabeko arrain saltsa 1,5 litro koko urarekin edo hezur-saldarekin. Irakiten denean, kendu aparra eta murriztu sua. Arrain saltsa gazia denez, azukrea eta glutamato monosodikoa gehitu besterik ez dago dastatzeko. Azkenik, gehitu berenjena, baratxuria, pipermina eta ontzeko barazkiak.
– Lapiko beroa jaterakoan, gehitu osagaiak: ganbak, txipiroiak, ulu-arraina, arrain pastela, haragi errea.
– Arrain saltsaren plater beroa ia derrigorrezkoa da barazki freskoekin jatea goxoa izateko.

6. Thai Hot Pot
Osagaia:
– 6 ganba tigre, itsaski gogokoenak (txipiroiak, olagarroak, txirlak, karramarroak, etab.)
– 10 tomate cherry (erditik moztuta)
– 6-8 lastozko perretxiko
– Salda: 15-20 ganba ertainekoak; 5-6 limoi hosto; 2 limoi estutu; 20 g martorri; 1 xerra galangal adar; 3 limoi-belarra; 2 baratxuri ale; 2 piper gorri; 500 ml ur
Egitea:
Lastozko perretxikoak, tomateak garbituta, erdira banatuta. Lemongrass apurtu eta txikituta.
Itsaski mota guztiak prestatu, garbitu eta gero plater batean jarri.
Ganba-salda prestatu: Garbitu ganbak zartagin batean olio pixka batekin eta gero 500 ml ur gehitu. Irakiten jarri eta beste 20 minutuz egosi.
Berotu zartagin bat, gehitu olio pixka bat eta gero baratxuria, Thai Tom Yum saltsa, Thai chili saltsa, limoi hostoak, pipermin gorria eta frijitu.
Ondoren, bota ganbak salda limoi zukuarekin, arrain saltsarekin, galanga, lemongrass eta martorri.
Jarri eltze beroa irakiten, gehitu tomateak eta perretxikoak eta egosi beste 10-15 minutuz.
Azkenik, gehitu ganba tigre beltza, 7-10 minutu gehitzen badituzu ganba tigre beltza egosteko. Bota Thailandiako lapiko pikante eta garratzaren lapikoa berariazko ontzi batean eta gozatu! Haragia jatea gustatzen bazaizu, gehiago gehi dezakezu.

Kontuan izan, azidotasuna eta pikantea egokitu ditzakezu zure familiaren gustura.
Iturria:

Behean bezala chili oilasko lapiko arriskutsua prestatuz, West River-eko plater goxo, erakargarri, baina baita landatarrez betea ere gozatuko duzu…
Minh Ngoc-en arabera (Orokorra) (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)
Kết thúc
Ngoài các bài viết tin tức, bài báo hàng ngày của Ngọc Quang, nguồn nội dung cũng bao gồm các bài viết từ các cộng tác viên chuyên gia đầu ngành về chuỗi kiến thức thực phẩm, sức khỏe được chia sẽ chủ yếu từ nhiều khía cạnh liên quan chuỗi kiến thức này. Bạn đang muốn thay đổi thực đơn sáng tạo cho gia đình? Bạn đang muốn nâng cao tay nghề nội trợ? Bạn có thể dành thời gian để xem thêm các chuyên mục nội dung chính với các bài viết tư vấn, chia sẻ mới nhất, các tin tức gần đây từ chuyên gia và đối tác của Chúng tôi. Cuối cùng, với các kiến thức chia sẻ của bài viết, hy vọng góp phần nào kiến thức hỗ trợ cho độc giả tốt hơn trong hoạt động nghề nghiệp cá nhân!
* Ý kiến được trình bày trong bài viết này là của tác giả khách mời và không nhất thiết phải là Ngọc Quang. Nhân viên tác giả, cộng tác viên biên tập sẽ được liệt kê bên cuối bài viết.
Trân trọng,
Các chuyên mục nội dung liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button