Thực phẩm sức khỏe

Hạt cà phê Kona ngon nhất (Mua thương hiệu Hawaii nguyên chất 100%)

Aloha! Những người yêu thích cà phê. Trong bài viết này, tôi đã mặc chiếc áo sơ mi Hawaii yêu thích của mình và tôi đã dành cả tuần qua để nghiên cứu, nếm thử và thử nghiệm với hạt cà phê Kona – tất cả trong khi nhấm nháp một ly cocktail quá khổ. Nếu bạn yêu thích cà phê và chưa thử Kona, bạn sẽ được thưởng thức một món ngon! Chắc chắn có điều gì đó đặc biệt về cà phê Kona khiến những hạt cà phê hảo hạng này nổi bật hơn những loại cà phê còn lại. Vì vậy, nếu bạn đã từng muốn biết thêm về hạt cà phê Hawaii thì không cần tìm đâu xa vì trong hướng dẫn toàn diện này, tôi có tất cả các câu trả lời và các đặc quyền của loại hạt cao cấp này. Thêm vào đó, sau một tuần nếm thử của tôi, tôi có một số đề xuất và mua chúng ở đâu, không chỉ có hương vị tuyệt vời mà còn là hàng thật 100 % Hạt cà phê Kona. Có rất nhiều hàng giả và hàng pha trộn không phải là thật – hãy nói thêm về điều đó ở phần sau. Vì vậy, bạn còn chờ gì nữa – chạy, nhanh, lấy một ly cà phê, và hãy tiếp tục. Kona Coffee là gì? Được rồi, trước khi bắt đầu, hãy để tôi giải thích thêm một chút về cà phê Kona. Trước hết, hạt cà phê Kona chỉ được trồng ở một khu vực trên hành tinh – chỉ một khu vực, nếu nó không được trồng ở Kona thì đó KHÔNG phải là vấn đề thực sự! Tên Kona chỉ áp dụng cho hạt cà phê được trồng ở vùng này và cà phê được trồng ở những nơi khác ở Hawaii không thể được gọi là cà phê Kona. Vùng trồng trọt ở bờ biển phía tây Hawaii (còn được gọi là Đảo Lớn) (1) nằm trên sườn đá núi lửa Kona. Đó là vùng đất giàu khoáng chất núi lửa này là nơi hạt Kona sinh sôi và phát triển để tạo ra một loại cà phê có thân trung bình, hơi chua, thơm ngon đậm đà, cung cấp vị cay và hương vị thơm ngon vượt trội. Có gì đặc biệt về những hạt cà phê Hawaii này? Chà, ngoài khu vực trồng trọt độc đáo (2) khí hậu và đất núi lửa có những điều kiện hoàn hảo cho hạt cà phê Kona. Các sườn phía tây giàu khoáng chất của Dãy núi Kona là nơi trú ẩn của các yếu tố và những buổi sáng đầy nắng kết hợp với mưa chiều nhẹ hàng ngày cung cấp hệ thống tưới tiêu tự nhiên. Như tôi đã đề cập trước đây – không có nơi nào khác giống như nó, những hạt cà phê này là một loại và giá cao cấp của chúng phản ánh điều đó. Mua cà phê Kona ở đâu Vậy bây giờ bạn đã biết thêm một chút về cà phê Kona loại hạt nào tốt nhất để mua? Thành thật mà nói, mua cà phê Kona có thể hơi giống một bãi mìn. Có rất nhiều công ty sử dụng tên thương hiệu Kona nhưng họ đang bán một loại túi là sự pha trộn của các loại đậu khác trên toàn cầu và chỉ có thể chứa 10% Kona thực (thêm về hỗn hợp cà phê Kona và những gì cần tìm hiểu thêm ở trang này). Thương hiệu cà phê Kona tốt nhất Để dễ dàng tìm thấy hương vị tuyệt hảo của Hawaii, tôi đã làm bài tập về nhà của mình và tất cả các hạt cà phê dưới đây là 100 % Kona. bạn không thể làm sai với bất kỳ điều nào trong số này – hãy tin tôi rằng chúng có hương vị tuyệt vời! Koa Coffee pack Triple pack (Grande Domaine, Private Reserve & Estate) Nếu bạn đang tìm kiếm một thương hiệu cà phê Kona đích thực, không đâu khác ngoài Koa. Công ty cà phê Hawaii Koa đã bắt đầu kinh doanh từ 1997 và kể từ thời điểm đó họ đã nhận được nhiều giải thưởng cho cà phê của mình; CCA Coffee of the Year và người chiến thắng trong Cuộc thi thử nếm Gevalia – chỉ là một vài cái tên. Gói ba lần này bao gồm 3 trong số các dịch vụ cà phê phổ biến nhất của họ và đó là một cách tuyệt vời để nếm thử những gì họ cung cấp trước khi bạn quyết định chọn loại yêu thích và đăng ký câu lạc bộ cà phê của họ. Câu lạc bộ cà phê cũng thưởng cho lòng trung thành bằng cách giảm giá độc quyền và ưu đãi mua số lượng lớn đặc biệt. Bao gồm trong bộ ba gói này là 3 túi cà phê Koa hảo hạng nặng 8 ounce, bạn sẽ nhận được 1x Grande Domaine, 1x Private Reserve và 1x Estate. Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn từng loại cà phê này The Grande Domaine: Những hạt cà phê hảo hạng này đã được trồng từ những cây bụi được trồng cách đây hơn một thế kỷ (tôi nghi ngờ đây là một số cây ban đầu). Sau khi pha, bạn có thể mong đợi một ly cà phê đậm đà, mịn và hầu như không có bất kỳ vị đắng nào. Private Reserve: Chiếc túi tiếp theo trước đó đã giành được giải thưởng “Tốt nhất ở Mỹ” do Forbes bình chọn. Các hạt cà phê được lựa chọn cẩn thận đều được đánh giá là “cực kỳ lạ mắt”, có nghĩa là bạn sẽ có được một số cà phê ngon nhất từ ​​đồn điền của họ. Nếu bạn đang tìm kiếm loại cà phê Kona tốt nhất, bạn sẽ khó tìm được thứ gì ngon như thế này – đó thực sự là một thứ gì đó thực sự sang trọng. Estate: Cuối cùng, Estate là một hỗn hợp Hawaii cao cấp có chứa ba trong số các loại cà phê Kona được đánh giá cao nhất. Sự pha trộn cà phê này là lý tưởng cho những bạn có ngân sách hạn chế nhưng vẫn muốn có cà phê Kona đích thực – mặc dù là sự pha trộn. Nếu bạn chưa bao giờ thử đậu Hawaii Kona thì đây là một nơi tuyệt vời để bắt đầu. Bấm vào đây để xem giá tốt nhất cho gói ba lần này. KIỂM TRA GIÁ Cà phê Volcanica Một trong những khuyến nghị khác của tôi là những hạt cà phê nguyên hạt này từ công ty Cà phê Volcanica. Volcanica là những chuyên gia khi nói đến việc trồng cà phê ở độ cao từ (3, 000 đến 7, 000 mét) và trong đất núi lửa – nói một cách đơn giản, đó là những gì họ làm tốt nhất! Cung cấp này bao gồm tuyển chọn các loại đậu đã được phân loại ở mức “cực kỳ ưa thích” (về cơ bản là tốt nhất) giống như hầu hết các loại cà phê trong danh sách này và chúng đã được rang từ từ đến mức rang vừa (nhưng vẫn có các mức rang khác). Hạt cà phê Volcanica Kona được trồng trong bóng râm góp phần tạo ra hương vị êm dịu, toàn thân, có độ chua thấp. Điều kiện trồng trọt hoàn hảo trong vi khí hậu Hawaii này thực sự đã làm cho việc lựa chọn hạt cà phê này trở nên xuất sắc. Chúng hoàn hảo cho bất kỳ người yêu cà phê nào thích một loại hạt chất lượng. KIỂM TRA GIÁ Công ty cà phê Hawaii Royal Kona Estate Một thương hiệu cà phê uy tín và lâu đời khác được biết đến với việc sản xuất ra những hạt cà phê ngon là Công ty cà phê Hawaii. Với lịch sử lâu đời từ 1968 với thương hiệu Royal Kona tiền lệ, bạn có thể cá rằng họ biết một hoặc hai điều về việc sản xuất cà phê Kona có hương vị tuyệt vời. Tất cả các loại đậu đều được trồng từ các đồn điền lâu đời hàng chục năm của chính họ, có nghĩa là hạt đậu không được thuê ngoài từ các địa điểm khác nhau và họ có toàn quyền kiểm soát từ đầu đến cuối hay nói cách khác là “từ hạt đến cốc”. Royal Kona Estate là một trong những chiếc túi nổi tiếng nhất của Kona. cấu hình hương vị sạch sẽ, tươi sáng, với hương trái cây. Nếu bạn thích món nướng nhẹ hơn, Royal Kona Estate có thể chỉ dành cho bạn. KIỂM TRA GIÁ KonaRed 100% Kona Coffee Khuyến nghị cuối cùng của tôi là KonaRed. Cà phê KonaRed là một loại cà phê Kona được chứng nhận% hoàn toàn tự nhiên, không biến đổi gen 100, được trồng trong đất nham thạch giàu chất dinh dưỡng có thể chỉ được tìm thấy ở vùng trồng Kona. Đậu KonaRed được lựa chọn cẩn thận và rang từ từ theo từng mẻ nhỏ có thể quản lý được để đảm bảo rằng mỗi hạt đậu có thể được chú ý đặc biệt. Kết quả cuối cùng là cà phê đậm đặc với hương vị tròn dịu tạo nên một lựa chọn tốt cho những ai đang thử Kona lần đầu tiên. KIỂM TRA GIÁ TRÊN AMAZON Lịch sử của cà phê Kona nguyên chất? Đây là điều gây sốc – Kona không phải là người gốc Hawaii. Trên thực tế, Brazil là địa bàn ban đầu của những hạt cà phê này. Giâm cành từ cây cà phê lần đầu tiên được giới thiệu đến Oahu từ Brazil vào 1828. Khí hậu và đất đai giàu khoáng chất được chứng minh là lý tưởng cho cây cà phê Kona sinh sôi nảy nở. Đến cuối 1800, giống cây của Brazil đã được thay thế bằng cây từ Guatemala, từ đó tất cả các loại cây trồng Kona hiện đại đều là con cháu. Do chi phí lao động, giá cả và nhu cầu thị trường toàn cầu ngày càng tăng trong 1960, việc sản xuất cà phê Kona bắt đầu chậm lại. Tuy nhiên, đến cuối 1980, cà phê dành cho người sành ăn bắt đầu trở nên phổ biến một lần nữa chủ yếu do sự xuất hiện ngày càng nhiều của các cửa hàng cà phê đặc biệt mọc lên trên các đường phố cao cấp của Mỹ . Kona trưởng thành thế nào? Bụi cà phê Kona phải mất 3 năm để đạt độ chín và có thể cho trái chất lượng. Ở giai đoạn này, mùa phát triển của đậu Kona là một tháng đầy đủ 12. Tháng 2 và tháng 3 – bụi cà phê nở hoa và thụ phấn. Từ tháng 4 đến tháng 8 – quả bắt đầu phát triển. Tháng 9 đến tháng 1 – sau đó thu hoạch quả. Sự thật thú vị: Mỗi bụi cà phê Kona có thể tạo ra khoảng 25 lbs quả (quả anh đào) và cần 8 lbs quả anh đào để sản xuất một túi cà phê rang 1 lb. Vì vậy, thực hiện một phép toán nhanh – một bụi cây tạo ra khoảng ba pound cà phê. Tất cả cà phê Kona đều được thu hoạch bằng tay ở độ chín cao nhất – đó là một lý do khác khiến hạt cà phê đặc sản này đòi hỏi giá cao. Tại sao quả Kona được chọn bằng tay? Do khí hậu độc đáo ở vùng núi Hawaii, thời gian chín của đậu có thể khác nhau và cách thực sự duy nhất để biết quả đã sẵn sàng để trồng hay chưa là nhìn bằng mắt người. Không chỉ vậy, cảnh đồi núi đá lởm chởm khiến việc canh tác bằng máy móc gần như không thể thực hiện được. Vì vậy, tất cả việc trồng, chăm bón và thu hoạch đều được thực hiện bằng tay khiến cho việc canh tác Kona là một trong những công việc sử dụng nhiều lao động nhất trong ngành cà phê. Tại sao Kona lại đắt hơn cà phê thông thường? Tôi chắc rằng bạn đã đi đến kết luận tại sao cà phê Kona đòi hỏi một mức giá cao. Ngoài vị trí núi lửa phát triển độc đáo, hoạt động sản xuất tốn nhiều công sức, kết hợp với chi phí, nhu cầu cao và nguồn cung hạn chế cũng khiến giá của Kona tăng lên. Đó là lý do tại sao nhiều nhà bán lẻ đang tìm nguồn cung ứng Kona uốn cong mà họ có thể bán với chi phí thấp hơn – nhưng, không phải tất cả đều như vậy, chúng ta hãy xem xét kỹ hơn. Tránh xa “Kona Blends” Nói một cách đơn giản cà phê pha Kona chỉ có thế – một sự pha trộn. Điều đó tự nó sẽ ổn, phải không? Nhưng, vấn đề với những hỗn hợp cà phê này là chúng hầu như luôn được trộn với các loại hạt rẻ tiền hơn; loại cà phê pha này về cơ bản chỉ có Kona đứng tên, không có gì khác! Bởi vì chỉ có một số lượng hạn chế 100% hạt cà phê Kona thật để đi khắp nơi, và không quên giá cao mà nhiều công ty sản xuất “Kona pha trộn ”trộn với cà phê giá rẻ (có thể có nguồn gốc từ Châu Phi, Brazil, Trung Mỹ hoặc Indonesia) với giá cả phải chăng hơn. Điều làm tôi ngạc nhiên là các nhà bán lẻ này có thể hợp pháp hóa nó, trên thực tế, theo luật Hawaii, hỗn hợp Kona chỉ được yêu cầu chứa 10% đậu Kona được chứng nhận. Bạn có thể hoàn toàn không biết rằng hạt cà phê Kona bạn vừa mua không phải là hàng thật trừ khi bạn nhìn kỹ vào chữ in nhỏ trên nhãn. Trên thực tế, bên ngoài Hawaii, một hỗn hợp có thể chỉ chứa 1% Kona hoặc ít hơn. Trên thực tế, về mặt kỹ thuật, một hỗn hợp có thể chỉ có một hạt đậu Kona! Làm phép toán – bạn sẽ không nhận được nhiều Kona trong tách cà phê của mình. Vì vậy, bây giờ bạn có thể thấy làm thế nào để người uống cà phê bình thường có thể khó xác định xem thứ họ đang uống có thực sự là cà phê Kona hay nó thậm chí có nguồn gốc từ Hawaii. Vì lý do này, bạn chỉ nên mua cà phê được chứng nhận 100% cà phê Kona. Rất may điều này dễ xác định hơn và nhãn sẽ được hiển thị một cách tự hào. Nhưng do giá cao của “giao dịch thực” có thể khá tốn kém nhưng bạn có thể thưởng thức một sự pha trộn. Nhưng chờ đã không bạn chỉ nói rằng hỗn hợp không tốt? Nhất định rồi. Tuy nhiên, bạn có thể mua hỗn hợp Kona được sản xuất ở Hawaii sẽ chứa ít nhất lượng Kona đã nêu theo quy định của pháp luật địa phương và trộn với các loại đậu khác trong khu vực. Điểm mấu chốt: không quan trọng cách đóng gói cầu kỳ hay chữ Kona lớn như thế nào trên túi, hãy giữ rõ ràng từ các hỗn hợp cà phê Kona được sản xuất bên ngoài Hawaii – về cơ bản chúng là một trò lừa đảo. Các hỗn hợp xuất xứ từ Hawaii là hoàn toàn ổn nếu bạn có ngân sách eo hẹp nhưng nếu bạn có đủ khả năng, tôi thực sự khuyên bạn nên tìm nguồn hàng thật 100% hạt cà phê Kiona được chứng nhận – nếu chỉ một lần! Hạt cà phê Kona không phải tất cả đều như nhau – Kiểm tra cấp độ Vùng trồng cà phê Kona rất nhỏ nhưng ngay cả trong một khu vực nhỏ này, chất lượng của cà phê có thể khác nhau rất nhiều. Những gì có thể là một hạt đậu ngon ở một vị trí có thể có sai sót ở một khu vực khác chỉ cách đó vài mét. Do sự khác biệt lớn trong các lô cà phê được sản xuất, Bộ Nông nghiệp Hawaii (HDA) đã vào cuộc và phân loại từng lô. Thành thật mà nói, cà phê Hawaii Kona có thể trải qua một số thử nghiệm tỉ mỉ nhất (3) trên thế giới. Cấp của mỗi lô dựa trên các tiêu chí nghiêm ngặt và đặc biệt chú ý đến hình dạng, kích thước, độ ẩm và bất kỳ sai sót nào có thể có trong hạt cà phê. Nếu bạn định mua cà phê Kona, bạn nên chú ý đến loại HDA. Hãy nhớ rằng, những hạt cà phê này không hề rẻ vì vậy hãy đảm bảo rằng bạn đang có được loại cà phê Kona ngon nhất có thể. Đậu Kona được phân loại như thế nào? Khi cà phê được phân loại, mỏ Kona ns có thể được chia thành hai loại riêng biệt – Loại I – hai hạt đậu trên một quả anh đào (bình thường). Loại II – một hạt đậu trên quả anh đào (peaberry). Một quả anh đào cà phê điển hình sẽ chứa hai hạt cà phê nằm ở hai bên (loại I). Tuy nhiên, trong một số trường hợp hiếm hoi, chỉ một trong số các hạt được thụ tinh để lại một hạt hình bầu dục được gọi là “quả đậu” (loại II). Muốn tìm hiểu thêm hãy xem bài viết này – Peaberry Coffee là gì? Quả đậu Kona chỉ chiếm 5% lượng đậu được trồng trong vùng. Nói một cách đơn giản, trong mỗi 100 túi hạt cà phê Kona, chỉ có 5 túi trong số đó là Peaberry! Các lớp Kona là gì? Hạt cà phê có thể có màu nâu chia thành 5 cấp khác nhau với “đặc biệt lạ mắt” là chất lượng cao nhất của hạt. Kona Extra Fancy: Tốt nhất trong số những loại cà phê có nguồn gốc từ những hạt cà phê lớn nhất và có hương vị hảo hạng. Kona Fancy: Tuyệt vời, có nguồn gốc từ những hạt cà phê nhỏ hơn một chút. Kona Number 1: Đậu cỡ trung bình có hương vị thơm nhưng nhẹ. Kona Select: Hạt cà phê nhỏ hơn một chút nhưng có tới 5% khuyết tật. Kona Prime: Hạt cà phê phân loại nhỏ nhất có thể có tới 20% khuyết tật. Nếu bạn đã thử cà phê Kona lần đầu tiên và chỉ một lần, tôi thực sự khuyên bạn nên chi tiêu nhiều hơn một chút và mua “Kona Extra Fancy”. Đây là loại hạt có chất lượng cao nhất từ ​​vùng này và sẽ mang đến cho bạn hương vị đầy đủ và những gì mong đợi từ một loại hạt cà phê cao cấp giống như “Kona”. Tài liệu tham khảo (1) Hawaii.com. https://www.hawaii.com/big-island/ (2) Hội đồng cà phê Kona. http://www.kona-coffee-council.com/page-692163 (3) Sở Nông nghiệp Hawaii. https://hdoa.hawaii.gov/qad/files/2013/01 / QAD-HI-GROWN-COFFEE-LBLS.pdf

  • Trang chủ
  • Chuyên mục thực phẩm
  • Hàng tiêu dùng nhanh
  • Thực phẩm sức khỏe
  • Sống khỏe
  • Gia đình & Sức khỏe
  • Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

    Back to top button