Thực phẩm sức khỏe

Hopworks Urban Brewery: Joker Imperial Hazy IPA và High Lift Cherry Sour

Các đặc sản đầu xuân từ Nhà máy bia Hopworks Urban vừa giảm vào tháng trước và tôi đã nhận được các mẫu của cả hai: Joker Imperial Hazy IPA và High Lift Cherry Sour, cả hai đều ở 16 -ounce lon là định dạng mà HUB ưa chuộng cho những dòng này. Hãy làm một số đánh giá! Joker Imperial Hazy IPA Joker là “quân bài hoang dã” trong Dòng Ace của các IPA đế quốc của nhà máy bia, một DIPA mơ hồ có nhiều khói mù từ yến mạch, lúa mì và “yến mạch trần”. Hóa đơn hop có các loại hoa bia Cashmere, Chinook và Kohatu; Kohatu là một giống New Zealand được cho là thể hiện đặc tính của cây thông và trái cây nhiệt đới. Mô tả của nhà máy bia cho biết: Chúng tôi tự hào giới thiệu với bạn loại bia thứ tư trong Dòng Ace của chúng tôi: Joker, một loại Imperial Hazy IPA với những chùm trái cây nhiệt đới và gia vị ngon ngọt được cung cấp bởi Cashmere, Chinook và Ko-HA! -Tu hops. Với một thân hình to lớn và ít đắng, mơ hồ này sẽ giúp bạn nhảy múa và đùa giỡn trong lâu đài nhà của bạn! Mỗi năm, Joker, giống như một gã hề ở tòa án thực sự, sẽ là một ký tự đại diện khi nói đến hóa đơn mạch nha và hoa bia của nó, vì vậy hãy thưởng thức đợt hàng năm nay và mong chờ một Joker mới mẻ trong 2022! Joker là 8,1% ABV với 55 IBU. Hình thức: Màu vàng cam đậm, mờ nhưng đục hơn mây (đồng đều hơn so với màu trong), với các điểm nổi bật màu vàng hổ phách ở các cạnh của kính. Một cái đầu lông trắng mịn tốt. Mùi: Hương trái cây ngọt ngào với xoài, chanh dây, và hương thảo mộc hoang dã cay nồng. Cảm giác của lá hẹ đang nở, cùng với một ít hạt tiêu đen. Hương vị: Trái cây nhiệt đới không quá ngọt, trong khi dường như vẫn đang chín quá — loại chất lượng “mặn”? Một vị đắng mặn êm dịu giống như vị đắng của cam hơn là hoa bia. Grainy, er, ngũ cốc là một chút hỗn hợp của hương vị và loại cháo-y. Có một chút cồn nhưng nó nhẹ. Một kết thúc thảo dược tốt với vị ngọt còn sót lại. Cảm giác miệng: Thân trung bình với một số hạt mịn và kết thúc dễ dàng. Nhìn chung: Dễ uống với hương vị trái cây-cay dễ chịu. High Lift Cherry Sour Dòng Fruited Sour là sản phẩm mới trong năm nay, một “dòng sản phẩm chua mới để bổ sung cho loại bia bí đỏ đang trở lại của nó, Great Gourds of Fire.” High Lift là phần thứ hai trong loạt phim trong năm cho đến nay, phần đầu tiên là Stoner Fruit (mà tôi đã xem xét ở đây). Nhà máy bia cho biết: Kettle Sour thú vị này được đóng gói với cả vị chua và anh đào ngọt đậm. Màu đỏ đậm từ sự pha trộn của anh đào phong phú và mạch nha caramel. Hương anh đào bay lên từ ly và kết thúc với hương vị anh đào thơm mát. Mức tăng cao là 5,8% ABV với 3 IBU. Có một chút vấn đề với loại bia này, bạn sẽ thấy trong phần “Hương vị” của tôi, nhưng tôi sẽ không đánh vòng quanh bụi rậm để khiến bạn tìm hiểu nó: Có axit butyric trong bia này, một lượng nhỏ, cho nó một chút nôn mửa. Vâng, điều đó thật khó chịu và tôi không biết có bao nhiêu người có thể phát hiện ra nó. Nếu bạn quan tâm đến chủ đề này, Jeff Alworth đã viết một chút về axit butyric trong bia chua cách đây vài năm — hãy kiểm tra các nhận xét cụ thể. Hình thức: Màu nâu với một số pha chút hạt dẻ, với độ rõ nét khá. Cái đầu rám nắng có bọt và sủi bọt nhưng không tồn tại được lâu. Mùi vị: Hương vị bánh tart trái cây, gần giống như một viên kẹo, với xi-rô caramel và anh đào tart caramel. Một số mạch nha béo ngậy và một chút chua cay gần như balsamic. Hương vị: Tart, có tính axit, với một nốt hương gỗ nhẹ – có lẽ là vị anh đào? Một chút gợi nhớ đến một màu vàng nâu (nâu chua) trong phong cách. Vị bùi / hạt giống lúa mạch đen đằng sau nốt chua. Vỏ quả anh đào, mọng nước sẫm màu, hơi se. Và vâng, một axit dịch vị / hơi nôn-y với vị chua xuất hiện ở phần cuối. Cảm giác miệng: Thân trung bình, có vị chua ở phía sau với kết thúc hơi se. Cảm thấy nặng hơn nó. Nhìn chung: Đây không phải là yêu thích của tôi. Tôi hiểu được những gì HUB đã làm, nhưng sự hiện diện của axit butyric là không ổn.

  • Trang chủ
  • Chuyên mục thực phẩm
  • Hàng tiêu dùng nhanh
  • Thực phẩm sức khỏe
  • Sống khỏe
  • Gia đình & Sức khỏe
  • Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

    Back to top button