Thực phẩm sức khỏe

Hướng dẫn cho người mới bắt đầu sử dụng máy pha cà phê Syphon

Máy pha cà phê siphon chắc chắn là người pha chế sẽ khiến bạn trở thành trung tâm của sự chú ý và họ chắc chắn tạo ra điểm chú ý giữa các khách hàng. Thiết bị này trông giống một thí nghiệm hóa học ở trường trung học hơn là một máy pha cà phê được ca ngợi. Nhưng đừng để bị đánh lừa bởi vẻ ngoài của nó, xi phông được coi là một trong những phương pháp tốt nhất để pha cà phê – nghĩa là, một khi bạn đã nắm được thông tin chi tiết về cách thức hoạt động của nó, hãy đảm bảo đặc biệt chú ý đến việc pha cà phê khác nhau. biến. Mặc dù máy pha cà phê này yêu cầu một cách tiếp cận thực tế hơn một chút và cần bảo trì nhiều hơn một chút, nhưng quá trình này rất thú vị và tách cuối cùng là không thể tin được. Siphons tạo ra một quá trình chiết xuất rất sạch sẽ, do đó, giúp mở ra hương vị ẩn sâu bên trong của cà phê một nguồn gốc. Một chút nền tảng về máy pha cà phê siphon. Dụng cụ pha cà phê này có một số tên gọi khác nhau, một số gọi nó là Siphon (hoặc Syphon, tùy thuộc vào nơi bạn sống) hoặc Bình hút chân không (vac pot) – bất cứ điều gì bạn muốn gọi nó là tiền đề giống nhau. Lịch sử cho chúng ta biết rằng cà phê siphon được phát minh bởi Loeff ở Berlin (1) trong 1830 tiếp theo 10 nhiều năm, nồi chân không ban đầu đã trải qua một số thay đổi thiết kế và được tinh chỉnh nhiều lần trước khi cuối cùng trở thành xi phông trong 1940 của chúng tôi. tất cả đều biết và yêu thích ngày hôm nay. Hồi đó, vào thời 1800, người ta tin rằng cà phê xay mịn hơn sẽ tạo ra một cốc nếm thử. Tuy nhiên, do trọng lực nước không thể dễ dàng đi qua bã mịn, vì vậy để giải quyết vấn đề này, máy pha cà phê chân không đã ra đời. Điều làm nên sự khác biệt của siphon so với các máy pha cà phê khác là không một hạt bụi nhỏ nào sẽ lọt qua bộ lọc dẫn đến một tách cà phê cực kỳ thơm ngon và sạch sẽ. Động lực sản xuất bia của siphon là sự kết hợp giữa ngâm và chân không. Về cơ bản đây là điều làm cho nó khác với mọi thứ khác. Không có phương pháp pha cà phê nào khác giống như cách pha siphon. Thiết lập trông thật tuyệt vời và nó sẽ khiến bạn xuất hiện như một nhà khoa học điên rồ – đó luôn là một phần thưởng! Hướng dẫn sử dụng Hario Coffee Syphon Những gì bạn Cần Máy pha cà phê Syphon (Trong hướng dẫn này, tôi sử dụng một cốc Hario 2). 20 gam cà phê. Xay vừa đến mịn. Đậu sẫm màu trung bình là hoàn toàn tốt, tuy nhiên, rang nhẹ hơn hoạt động cực kỳ hiệu quả trong xi phông và bạn sẽ nhận thấy nhiều hơn về vị ngọt và sắc thái có trong đậu. Quy mô cà phê. Hẹn giờ. Máy xay cà phê. Thìa gỗ. Kết quả Kết thúc Tổng thời gian ủ: 2 – 2½ phút. Năng suất: 2 cốc (khoảng a 12 – oz. Cốc). Đặc điểm của cốc: Phức tạp, nhiều hương vị, thơm sạch và một lượng hương liệu tương đối. Hướng dẫn từng bước cách pha cà phê siphon Pha cà phê trong xi phông không khó như bạn tưởng tượng đầu tiên và thành thật mà nói, bạn có thể thành thạo máy pha này sau lần thử thứ hai hoặc thứ ba – tất cả chỉ là kiểm soát thời gian và nhiệt độ. Tôi chắc chắn rằng sau khi bạn đã làm theo các hướng dẫn từng bước của máy pha cà phê siphon này, bạn sẽ pha cà phê như một người chuyên nghiệp. Bước 1: Ngâm bộ lọc vải và sửa chữa tại chỗ Điều đầu tiên bạn cần làm là ngâm bộ lọc vải trong nước ấm ít nhất 5 phút. Việc ngâm sẽ không chỉ loại bỏ bất kỳ mùi hoặc vị nào còn sót lại mà nó sẽ hỗ trợ hình thành một con dấu sau khi được đặt vào buồng xi phông. Sau khi bạn hài lòng vì bộ lọc của bạn đẹp và không ẩm, hãy đặt nó vào buồng kính và nhẹ nhàng kéo dây lò xo qua ống kính và móc nó vào cạnh dưới. Bước 2: Cân và xay cà phê Theo cá nhân tôi, tôi thích sử dụng 20 gam cà phê, nhưng hãy thoải mái thử nghiệm, 25 gam có thể chấp nhận được nếu bạn thích cốc mạnh hơn. Sau khi cân xong cà phê, hãy đặt máy xay của bạn ở chế độ xay từ trung bình đến mịn. Lý tưởng nhất là bạn muốn xay cà phê của mình mịn hơn một chút so với cách pha cà phê nhỏ giọt thông thường. Bước 3: Thêm nước của bạn vào bóng đèn Tiếp theo, thêm 300 gam nước sôi đã được làm nóng trước vào ngăn thủy tinh dưới cùng (“bóng đèn”) – hoặc chỉ cần đổ đầy vạch 2 ly như chỉ dẫn trên kính. Tôi khuyên bạn nên làm nóng nước trước vì điều này sẽ đẩy nhanh thời gian đun sôi nước sau khi cho vào ngăn thủy tinh. Bước 4: Xây dựng Máy pha cà phê Siphon và Làm nóng Giờ đã đến lúc chế tạo máy pha cà phê siphon của bạn. Đặt phần trên cùng của phễu (có khóa bộ lọc) vào bầu thủy tinh và nhẹ nhàng vặn miếng đệm cao su cho đến khi cảm thấy chắc chắn – bạn không cần phải ấn quá mạnh, chỉ cần dùng lực vừa đủ cho đến khi cảm thấy chặt. Bây giờ bạn có thể đặt nguồn nhiệt bên dưới bóng đèn thủy tinh. Máy pha cà phê siphon Hario đi kèm với một đầu đốt nhiên liệu cồn lỏng – Tôi khuyên bạn nên bỏ nó đi và đầu tư vào một đầu đốt gas nhỏ. Nói một cách đơn giản, đầu đốt đi kèm với ống siphon Hario không thể tạo ra nguồn nhiệt đều, liên tục. Không chỉ vậy, việc tìm kiếm nhiên liệu lỏng “đốt sạch” có thể là một cơn ác mộng và bạn cũng sẽ thấy rằng đáy của bầu thủy tinh xi phông sẽ chuyển thành màu đen than; cộng với việc đốt cháy nhà bếp của bạn không bao giờ là một ý tưởng hay! Hãy tin tưởng ở tôi, chi tiêu một vài đô la và mua một đầu đốt gas nhỏ như Yama Butane Micro Burner. Bước 5: Đun sôi nước Xem nó trỗi dậy! Khi nước bắt đầu sôi, bạn sẽ nhận thấy rằng nó sẽ từ từ bắt đầu dâng lên phần trên cùng của phễu. Vì một lý do kỳ lạ nào đó (liên quan đến vật lý), một lượng nhỏ nước sẽ ở trong khoang dưới cùng. Đừng lo lắng về điều đó là hoàn toàn bình thường và nếu có gì thì nó sẽ bảo vệ kính khỏi nhiệt trực tiếp bên dưới. Khi nước đã di chuyển vào phễu trên cùng, hãy giảm nhiệt trên đầu đốt của bạn. Chúng tôi không tưới nước quá nóng, vì vậy nếu bạn có một nhiệt kế tiện dụng, hãy nhắm nhiệt độ trong khoảng 185 – 195 độ F. Nếu bạn không có nhiệt kế, hãy đợi khoảng 30 giây sau Bọt “sôi” bắt đầu phân tán. Bước 6: Thêm cà phê xay của bạn Bây giờ đã đến lúc thêm cà phê mới xay của bạn. Từ từ đổ bã cà phê của bạn vào phần phễu trên cùng nơi chứa nước, đảm bảo dùng thìa gỗ ngập hoàn toàn cà phê. Bước 7: Pha cà phê của bạn Để cà phê dốc và pha, không bị xáo trộn, trong khoảng 15 giây. Bước 8: Tắt nhiệt Tắt bếp và khuấy nhanh cà phê bằng thìa gỗ. Bước 9: Xem Điều Kỳ Diệu Xảy Ra Khi nhiệt độ bắt đầu giảm, bạn sẽ bắt đầu nhận thấy cà phê từ từ được kéo xuống trở lại bầu thủy tinh dưới cùng ban đầu của nó. Quá trình này sẽ bắt đầu khoảng 1 đến 2 phút sau khi bạn tắt nguồn nhiệt. Nếu có vẻ lâu hơn, hãy thử thổi vào kính để giúp quá trình làm mát. “.. nó hơi giống như thế này!” Bạn sẽ biết khi nào nó hoàn thành hoàn toàn khi cà phê ở dưới cùng bắt đầu sủi bọt và bạn sẽ còn lại một lớp bã cà phê dày ở phần phễu trên cùng. Bước 10: Phục vụ Nhẹ nhàng tháo phần phễu trên cùng ra khỏi bầu thủy tinh, tôi khuyên bạn nên dùng vải vì siphon sẽ vẫn còn quá nóng để chạm vào. Sau khi phần phễu đã được tháo ra, hãy để cà phê nguội một chút để đảm bảo có được cốc phức tạp nhất trước khi phục vụ. Thưởng thức! KIỂM TRA GIÁ TRÊN AMAZON Tài liệu tham khảo (1) Wikipedia. https://en.wikipedia.org/wiki/Vacuum_coffee_maker

  • Trang chủ
  • Chuyên mục thực phẩm
  • Hàng tiêu dùng nhanh
  • Thực phẩm sức khỏe
  • Sống khỏe
  • Gia đình & Sức khỏe
  • Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

    Back to top button