Thực phẩm sức khỏe

Lịch sử cà phê Costa Rica

Ngắm nhìn những thung lũng xanh tươi, tươi tốt và những ngọn núi tuyệt đẹp của Costa Rica từ trên không khi chúng tôi hạ cánh xuống San Jose 'thậm chí không phải là phần nổi của tảng băng liên quan đến sự giàu có của đất nước này. Là nơi sinh sống của khoảng 5% đa dạng sinh học trên thế giới và có số lượng loài nhiều nhất trên mỗi 10, 000 km vuông trên thế giới, hàng trăm loài chim, động vật có vú, bò sát và lưỡng cư có thể được tìm thấy ở đây, cùng với một số lượng đáng kinh ngạc 10, 000 thực vật và các loài cây! Costa Rica cũng là nơi sinh sống của một số loài động thực vật quý hiếm có nguy cơ tuyệt chủng như Scarlet Macaw, quetzal rực rỡ và Lợn biển Tây Ấn Độ. ¹ Đất có nhiều núi lửa, khí hậu ẩm mát và độ cao của các dãy núi, chỉ là một phần của 12 các vùng sinh thái khác nhau, là nơi hoàn hảo để trồng cà phê hảo hạng. Trong quá khứ, một số loại cà phê Costa Rica được cho là quá sạch, quá cân bằng, quá nhẹ, là “tách cổ điển”, có thể chỉ là nhàm chán. Tuy nhiên, ngày nay có rất nhiều nông dân và các nhà máy siêu nhỏ đã rất chăm chút trong mọi khâu của quy trình và sản xuất ra nhiều loại cà phê đa dạng, tuyệt hảo. Nông dân trồng cà phê Costa Rica Cây cà phê Arabica đã được đưa đến Thung lũng Trung tâm của Costa Rica vào cuối 1700. Việc canh tác lan chậm và Costa Rica trở thành quốc gia Trung Mỹ đầu tiên có ngành công nghiệp cà phê. Trồng cà phê đã sớm vượt qua cacao, thuốc lá, và đường về tầm quan trọng, và bởi 1829, nó đã trở thành nguồn thu chính của nước ngoài. Là một mặt hàng khó hư hỏng trong thời đại vận chuyển chậm và tốn kém, cà phê đã chứng tỏ là một sản phẩm lý tưởng và ngay sau đó đã trở thành mặt hàng xuất khẩu chính của quốc gia, một vị trí mà nó đã duy trì cho đến những năm gần đây. Nó đã tạo ra một tầng lớp giàu có của nhà sản xuất thống trị giới chính phủ suốt nửa sau của thế kỷ 19. ² Xuất khẩu của Nhà máy Cà phê Costa Rica sang Panama bắt đầu từ 1820 và xung quanh 1832 Chile trở thành một khách hàng lớn. Chile tái thương hiệu và xuất khẩu cà phê Costa Rica sang Anh với tên gọi “Cafe Chileno de Valparaiso.” Trong 1843, một lô hàng đã được gửi trực tiếp đến Vương quốc Anh bởi William Le Lacheur Lyon, thuyền trưởng của con tàu Anh The Monarch, người đã nhìn thấy tiềm năng hợp tác trực tiếp với người Costa Rica. Anh ta đã gửi vài chiếc túi hàng trăm bảng Anh, và sau đó, người Anh phát triển sự quan tâm đến đất nước này. Họ đầu tư mạnh vào ngành cà phê Costa Rica, trở thành khách hàng xuất khẩu chính cho đến Thế chiến II. ³ Hạt cà phê Costa Rica Costa Rica sau đó đã được biết đến trên toàn thế giới với cà phê của mình. Việc phát triển và buôn bán cà phê đã thay đổi bộ mặt của thuộc địa khiêm tốn này. Đất nước đã được hiện đại hóa và các trí thức trẻ người Costa Rica giờ đây có thể tiếp tục học tập ở châu Âu và trở về với tư cách là bác sĩ, kỹ sư và doanh nhân, góp phần cải thiện lối sống của người Costa Rica. Tiền thưởng kinh tế mà sản xuất và thương mại cà phê đã sinh ra đã cho phép đất nước xây dựng các tuyến đường sắt đầu tiên đến Bờ biển Đại Tây Dương ở 1890, “Ferrocarril al Atlantico.” Những đứa trẻ trong trang trại cà phê ở Costa Rica Những cư dân tuyệt vời của thủ đô San Jose của Costa Rica, đã tham dự lễ khánh thành đáng nhớ của Nhà hát Quốc gia bảy năm sau đó. Nhà hát Quốc gia là cái nôi của nền văn hóa Costa Rica và là tượng đài cho tầm nhìn xa của những người nông dân trồng cà phê đầu tiên. 4 Costa Rica là một ví dụ về một đất nước, nhờ sự khéo léo của các doanh nhân, đã được biến đổi bởi một thứ đơn giản như một cây cà phê. Tài nguyên ¹ Scarlet Macaws chứng tỏ là một trong những cư dân sôi động hơn của Costa Rica ² http://www.infocostarica.com/business/eco_coffee.html (trang web vào tháng 1 2015 ) ³ http://en.wikipedia.org/wiki/Coffee_production_in_Costa_Rica#cite_note-ted-1 4 http://www.aventura-cafe.com/costarica-eng.htm (trang web kết thúc vào tháng 10 2014) My Coffee Tis of Thee: America Patriotic Coffee History – Lịch sử cà phê của nước Mỹ.

  • Trang chủ
  • Chuyên mục thực phẩm
  • Hàng tiêu dùng nhanh
  • Thực phẩm sức khỏe
  • Sống khỏe
  • Gia đình & Sức khỏe
  • Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

    Back to top button