Macchiato là gì? Những điều thú vị về macchiato | BabaaoQue.Vn – Chia sẻ mới nhất 2024

Macchiato là gì? Những điều thú vị về macchiato | BabaaoQue.Vn mới nhất 2024

Blog https://chovietsupermarket.com/ chia sẽ kiến thức nữ công gia chánh cho gia chủ, cách nữ nhân có kiến thức để tạo ra những bữa ăn chất lượng, đầy đủ chất dinh dưỡng cho gia đình. “Đàn ông xây nhà, đàn bà xây tổ ấm”, bữa cơm chính là chìa khóa để giữ gìn hạnh phúc. Trang web là nơi tập trung các công thức nấu ăn ngon giúp các bạn chưa biết hay đang tập tành nấu ăn thành thục nữ công gia chánh. Bạn đang muốn thay đổi thực đơn sáng tạo cho gia đình? Bạn đang muốn nâng cao tay nghề nội trợ? Hãy xem qua các bài viết của Blog.

Dù đã ra đời khá lâu nhưng thức uống mang tên Macchiato vẫn chưa có dấu hiệu “giảm nhiệt”. Macchiato là gì? Từ những quán cà phê nổi tiếng đến nổi tiếng đều có mặt trong thực đơn của những thức uống thập cẩm Macchiato. Vì vậy, hãy cùng Hướng Nghiệp Á Âu học cách làm thức uống này tại đây nhé!

Bàn macchiato béo béo khiến ai cũng phải “ngất ngây”
Mỗi thức uống đều có sức hấp dẫn riêng biệt và Macchiato nữa. Do hương vị thơm ngon, hấp dẫn nên Macchiato đã thu hút nhiều tín đồ ẩm thực trên thế giới và trở thành thức uống rất được ưa chuộng.

Macchiato là gì? Nguồn gốc của Macchiato
Macchiato hay còn gọi là Cafe Macchiato hay Espresso Macchiato, là loại cà phê Espresso với lớp sữa beo béo bên trên có hương vị đậm đà hơn các loại thức uống khác. Trong tiếng Ý, Macchiato có nghĩa là “được biết đến” hoặc “được đánh dấu”, giúp phân biệt nó với hai loại thức uống phổ biến khác ngoài Cappuccino và Latte.
Tuy nhiên, ngày nay, Macchiato không phải là từ duy nhất dùng để gọi tên cà phê Ý mà nó thường được dùng để chỉ những thức uống có lớp sữa bên trên. Nguồn gốc của cái tên Macchiato xuất phát từ những người pha chế người Ý, họ dùng để phân biệt với Cappuccino hay Latte. Không chỉ vậy, ở mỗi quốc gia, thức uống này còn có những tên gọi khác, như: Cái tên “café pingado” trong tiếng Bồ Đào Nha có nghĩa là cà phê có giọt; Ở Mexico, Macchiato được gọi là “cortado”…
Các biến thể Macchiato phổ biến
Có hai loại Macchiato phổ biến và được ưa chuộng là Macchiato Espresso và Latte Macchiato.

So sánh các thành phần của ly Macchiato cổ điển (Ảnh: Trang web)

Espresso Macchiato: Kiểu này được pha bằng cà phê và có một ít sữa tươi nóng và một ít bọt sữa. Điểm đặc biệt của Espresso Macchiato là vị đắng và thơm của cà phê, thích hợp cho những người thích vị đắng đậm đà và kết cấu của cà phê.
Latte Macchiato: Khác với Espresso Macchiato, Latte Macchiato để lại ấn tượng mạnh về thành phần với hương vị đậm đà, phảng phất chút cà phê. Nếu “phát hiện” ra sữa của Espresso Macchiato thì bản chất của Latte Macchiato là sữa mới nóng, có độ đặc lớn và lượng cà phê chỉ nhỏ.

Công thức Macchiato
Macchiato Makers

Kem đậm đặc 200ml
Đổ lại 200ml
100ml sữa tươi
30g bột frappe
Dụng cụ: máy đánh trứng, bát

Cách làm Macchiato đơn giản
Bước 1: Cho các nguyên liệu cùng dầu ăn, bột nở, sữa tươi vào tô. Lưu ý rằng những thực phẩm này hoàn toàn đã hết hạn sử dụng.
Bước 2: Sau đó dùng máy đánh trứng để tạo bọt cho hỗn hợp hòa quyện. Bạn đánh nhẹ một bên để hỗn hợp được quyện đều, tạo bọt mềm mịn. Khi thấy phần kem sữa có độ dẻo là được. Nếu bạn thích Macchiato mặn, hãy thêm một ít muối tinh vào hỗn hợp.

Bơm sữa theo một hướng, giống như điều chỉnh tốc độ của máy
Công thức Macchiato
Cách làm Blacktea Macchiato (Trà đen Macchiato)
Các thành phần cần thiết để làm một Blacktea Macchiato
Phần whey Macchiato

30ml sữa tươi
Đổ lại 15ml
15ml giàu chất béo
10ml Frappe tùy chọn
1/8 thìa cà phê muối trắng

trà đen

5g trà ô long (1 túi lọc)
15g đường cát trắng

Cách làm Macchiato Trà đen
Bước 1: Bạn sử dụng hướng dẫn làm bánh macchiato ở trên để làm lớp sữa.
Bước 2: Cách pha trà khoai lang
Dùng nước nóng 80 độ C để pha trà. Bạn có thể thay thế trà ô long bằng bất kỳ loại trà có hương vị nào khác mà bạn thích.
Sau khi pha trà xong, bạn cho đường trắng vào khuấy đều, có thể dùng siro đường cát thay thế.
Bước 3: Pha trà macchiato
Chuẩn bị một ly, thêm trà đen và từ từ đổ whey macchiato lên trên. Vậy đó, Macchiato đen không còn nữa.

Black Tea Macchiato – thức uống “bán chạy” nhất tại các quán cà phê, trà sữa hiện nay
Cách pha cà phê Macchiato
người tham gia:

1 ly cà phê espresso
10g đường
100ml sữa tiệt trùng

Cách pha Coffee Macchiato: Sau khi pha xong 1 tách cà phê Espresso đậm đặc. Bạn cho sữa tươi tiệt trùng vào dụng cụ đổi sữa, dùng vòi đánh bọt của máy pha cà phê để tạo bọt. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng máy pha cà phê Frenchpress (máy pha cà phê mới) thay cho sữa.
Sau đó bạn đổ một lớp sữa đã đánh bọt vào cốc, lớp tiếp theo là Espresso và đổ Macchiato lên trên.
Cách làm Caramen Macchiato
Thành phần cho Caramel Macchiato

1 shot cà phê Espresso
200ml sữa tươi thanh trùng
20ml nước sốt caramel
5ml nước đường

Cách làm Caramel Macchiato
Bước 1: Cho sữa tươi vào cốc đánh sữa và đun nóng bằng máy đánh trứng trong máy pha cà phê để tạo thành lớp bọt Macchiato. Bạn không nên đánh sữa quá lâu vì như vậy sẽ làm nổi bọt và mất độ ngậy của sữa.
Bước 2: Bạn cho vào ly 5ml nước đường rồi cho phần sữa tươi vừa đánh bông lên trên. Để có một thức uống đẹp mắt, bạn hãy tách bọt ra một ly riêng, đổ đầy sữa vào ly và dùng thìa để vớt bọt bao quanh thành ly.
Bước 3: Cuối cùng, bạn đổ từ từ cà phê vào giữa cốc và trang trí bề mặt thức uống bằng sốt caramen.

Caramen Macchiato có màu trắng đục hơn cà phê
Sữa Macchiato
Phụ gia

50g trà đen
100ml nước đường
Đổ lại 200ml
100ml kem tươi
Sữa tươi 200ml

Cách làm macchiato trà sữa
Bước 1: Bạn cho 50g trà đen đã được ủ vào nước sôi 90 độ C trong khoảng 15 phút.
Bước 2: Trong lúc chờ đợi, bạn làm món bánh macchiato thập cẩm. Bạn cho 200ml base huyền phù, 100ml base whipping, 150ml sữa tươi vào tô rồi trộn đều các nguyên liệu. Sau đó dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp cho đến khi tạo thành bọt mịn.
Khi hỗn hợp bắt đầu trở nên đàn hồi và đặc hơn là tốt. Bạn không nên ấn macchiato quá lâu, bọt sẽ đông cứng lại.
Bước 3: Lọc lá trà và chuẩn bị nước. Sau đó, bạn cho 80ml trà, 50ml sữa tươi, 50ml nước đường và đá viên vào. Khuấy đều hỗn hợp để tăng thêm hương vị. Cuối cùng, đổ macchiato lên trên.
Tùy theo sở thích mà bạn có thể tăng giảm lượng đường trong các món ăn trên. Bây giờ bạn đã hiểu rõ hơn Macchiato là gì? và cách pha trà đen macchiato như thế nào cho đúng? Không có gì tuyệt vời hơn khi uống trà và trải nghiệm vị mặn của kem, béo ngậy của váng sữa kết hợp với vị ngọt của trà đen. Thật tuyệt phải không? Trong bài viết tiếp theo, mời các bạn cùng xem Bột Béo trên website của chúng tôi hiện nay là gì nhé.

Kết thúc
Ngoài các bài viết tin tức, bài báo hàng ngày của Ngọc Quang, nguồn nội dung cũng bao gồm các bài viết từ các cộng tác viên chuyên gia đầu ngành về chuỗi kiến thức thực phẩm, sức khỏe được chia sẽ chủ yếu từ nhiều khía cạnh liên quan chuỗi kiến thức này. Bạn đang muốn thay đổi thực đơn sáng tạo cho gia đình? Bạn đang muốn nâng cao tay nghề nội trợ? Bạn có thể dành thời gian để xem thêm các chuyên mục nội dung chính với các bài viết tư vấn, chia sẻ mới nhất, các tin tức gần đây từ chuyên gia và đối tác của Chúng tôi. Cuối cùng, với các kiến thức chia sẻ của bài viết, hy vọng góp phần nào kiến thức hỗ trợ cho độc giả tốt hơn trong hoạt động nghề nghiệp cá nhân!
* Ý kiến được trình bày trong bài viết này là của tác giả khách mời và không nhất thiết phải là Ngọc Quang. Nhân viên tác giả, cộng tác viên biên tập sẽ được liệt kê bên cuối bài viết.
Trân trọng,
Các chuyên mục nội dung liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button