Mách bạn cách làm 4 món ngon từ khoai môn, thực hiện ngay để đãi cả nhà ngày lễ – Chia sẻ mới nhất 2024

Mách bạn cách làm 4 món ngon từ khoai môn, thực hiện ngay để đãi cả nhà ngày lễ mới nhất 2024

Blog https://chovietsupermarket.com/ chia sẽ kiến thức nữ công gia chánh cho gia chủ, cách nữ nhân có kiến thức để tạo ra những bữa ăn chất lượng, đầy đủ chất dinh dưỡng cho gia đình. “Đàn ông xây nhà, đàn bà xây tổ ấm”, bữa cơm chính là chìa khóa để giữ gìn hạnh phúc. Trang web là nơi tập trung các công thức nấu ăn ngon giúp các bạn chưa biết hay đang tập tành nấu ăn thành thục nữ công gia chánh. Bạn đang muốn thay đổi thực đơn sáng tạo cho gia đình? Bạn đang muốn nâng cao tay nghề nội trợ? Hãy xem qua các bài viết của Blog.
– Advertisement –

– Advertisement –

Khoai môn không chỉ có màu sắc đẹp mắt mà còn có vị thơm, béo rất đặc trưng, thích hợp để chế biến thành nhiều món ăn ngon.
Cách làm khoai môn chiên nước mắm

Nguyên liệu:

1 củ khoai môn (khoảng 300g)
10g bơ lạt
Gia vị: Đường, dầu ăn, nước mắm, ớt xay, muối

Các bước làm:
Khoai môn mua về bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng lát nhỏ vừa ăn. Cho khoai vào ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 phút thì vớt ra, rửa sạch lại với nước một lần nữa rồi để ráo.
Cho vào chảo khoảng 500ml dầu ăn, đun sôi dầu. Khi dầu sôi bạn cho khoai vào chiên với lửa lớn. Chiên đến khi nào khoai săn lại thì bạn giảm lửa, chiên với lửa vừa cho khoai vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.
Cho vào chảo 10g bơ, đun bơ tan chảy. Tiếp theo bạn cho 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm cùng ½ muỗng cà phê ớt xay, đảo đều hỗn hợp.
Sau cùng bạn cho khoai môn vừa chiên vào, xào với lửa vừa đến khi nước mắm và các gia vị thấm đều lên hết phần khoai môn là được.
Cách làm kem khoai môn

Nguyên liệu:

200gr khoai môn
150ml whipping cream
3 quả trứng gà
250ml sữa tươi không đường
150gr đường cát trắng
Dụng cụ: Nồi, máy đánh trứng, rây lọc, tô, cây đánh trứng, hộp đựng thực phẩm

Các bước làm:
– Advertisement –

Khoai môn bạn mua về, dùng dao gọt sạch vỏ rồi rửa sạch và cắt hạt lựu.
Sau đó, bạn cho khoai vào nồi hấp chín trong 10 phút.
Kế tiếp, bạn vớt khoai ra tô, dùng muỗng và rây nghiền nhuyễn và bạn lấy phần khoai mịn, loại bỏ phần xơ.
Bạn đập 3 quả trứng gà và 150gr đường cát trắng cho vào tô, rồi dùng cây đánh trứng đánh đều cho đến hỗn hợp trứng chuyển sang màu vàng nhạt là đạt.
Sau đó, bạn cho 205ml sữa tươi không đường vào nồi đun. Khi sữa sôi lăn tăn, bạn cho lượng sữa vào hỗn hợp trứng vừa đánh ở trên rồi khuấy đều.
Bạn cho 150ml Whipping Cream vào tô rồi dùng máy đánh trứng đánh bông kem lên. Kế tiếp, bạn cho khoai môn đã nghiền nhuyễn ở bước 1 vào đánh đều thêm một lần nữa trong 2 phút.
googletag.cmd.push(function() { googletag.display(‘div-gpt-ad-1649401700419-0’); });
– Advertisement –

Sau đó, bạn cho hỗn hợp trứng sữa ở bước 2 vào tiếp tục đánh trong 3 phút cho đến khi kem được trộn đều có độ mềm, mịn và tơi xốp là đạt.
Cuối cùng, bạn hỗn hợp kem vừa đánh vào hộp đựng đậy kín rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh.
Cách làm chè khoai môn nước cốt dừa

Nguyên liệu:

400g khoai môn
200g đường phèn
1 muỗng canh bột năng
400ml nước cốt dừa
2 muỗng canh đường
100g dừa nạo

Các bước làm:
Khoai môn gọt vỏ, cắt nhỏ sau đó cho vào nồi cùng 1.2 lít nước nấu khoảng 20 phút cho khoai mềm, khi nước sôi thì nhớ vớt bọt nhé. Nếu các bạn thích ăn khoai mềm, bở như bột thì có thể chọn khoai sáp, còn nếu muốn mềm nhưng vẫn giòn giòn thì có thể chọn khoai sọ nhé!
Sau 20 phút, bạn cho tiếp 200g đường phèn vào nồi nấu thêm 15 phút nữa. Nếu không có đường phèn bạn có thể dùng đường cát trắng tuy nhiên đường phèn sẽ giúp món ăn có hương vị ngọt thanh, dễ chịu hơn.
Kế đến bạn pha bột năng với nước rồi cho vào nồi từ từ, vừa cho vừa khuấy đều tay để tạo nên một hỗn hợp hơi đặc sánh lại. Khi thấy nồi sôi trở lại thì bạn có thể tắt bếp.
Cho 400ml nước cốt dừa vào nồi và cho thêm 2 muỗng canh đường cùng 100g dừa nạo, nấu cho đến khi hơi sôi lăn tản thì bạn trộn đều lên là được. Ở đây mình sử dụng nước cốt dừa đóng hộp sẵn nên sẽ hơi đặc hơn là các bạn mua ở chợ, nếu bạn muốn đặc giống mình thì khi mua nước cốt dừa về bạn cho vào nồi đun rồi cũng cho từ từ bột năng pha loãng với nước cho đến khi đạt đủ độ sánh mong muốn nha.
Múc chè ra chén và chan thật nhiều nước cốt dừa lên là có thể thưởng thức rồi.
Cách làm món bánh dẻo khoai môn

Nguyên liệu:

400g khoai môn
50g đường
50g bột bắp
130g bột năng
50g cơm dừa

Các bước làm:
Đầu tiên, bạn gọt vỏ khoai môn rồi rửa sạch, cắt khoai môn thành những khúc nhỏ cỡ 2 – 3cm. Tiếp theo, cho khoai vào nồi hấp và hấp đến khi khoai chín, mềm.
Bạn cho khoai ra tô và dùng chày để giã nhuyễn khoai môn. Nêm vào hỗn hợp gồm đường, bột bắp và bột năng đã chuẩn bị sẵn. Bạn từ từ cho thêm nước vào hỗn hợp và trộn đến khi hỗn hợp đặc lại và dính thành khối không dính tô là được.
Cho bột ra bàn và dùng tay nhào thêm để bột được dẻo hơn.
Tiếp theo, bạn lăn khối bột thành hình trụ dài và cắt khối bột thành các viên nhỏ khoảng 2 – 3cm.
Chuẩn bị nồi và thêm vào 300ml nước, khi nước sôi thì lần lượt cho các viên bột vào và đảo nhẹ tay. Đến khi nước sôi lại thì dùng vá vớt bánh ra và để ráo.
Cuối cùng, bạn cho từng chiếc bánh lăn qua cơm dừa rồi để ra dĩa là đã có thể thưởng thức.


0
0
đánh giá
Đánh giá bài viết

Kết thúc
Ngoài các bài viết tin tức, bài báo hàng ngày của Ngọc Quang, nguồn nội dung cũng bao gồm các bài viết từ các cộng tác viên chuyên gia đầu ngành về chuỗi kiến thức thực phẩm, sức khỏe được chia sẽ chủ yếu từ nhiều khía cạnh liên quan chuỗi kiến thức này. Bạn đang muốn thay đổi thực đơn sáng tạo cho gia đình? Bạn đang muốn nâng cao tay nghề nội trợ? Bạn có thể dành thời gian để xem thêm các chuyên mục nội dung chính với các bài viết tư vấn, chia sẻ mới nhất, các tin tức gần đây từ chuyên gia và đối tác của Chúng tôi. Cuối cùng, với các kiến thức chia sẻ của bài viết, hy vọng góp phần nào kiến thức hỗ trợ cho độc giả tốt hơn trong hoạt động nghề nghiệp cá nhân!
* Ý kiến được trình bày trong bài viết này là của tác giả khách mời và không nhất thiết phải là Ngọc Quang. Nhân viên tác giả, cộng tác viên biên tập sẽ được liệt kê bên cuối bài viết.
Trân trọng,
Các chuyên mục nội dung liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button