Thực phẩm sức khỏe

Máy rang cà phê gỗ sồi đen – Đánh giá cà phê Kenya Othaya

Tiết lộ: Tôi đã nhận được một túi cà phê 12 oz miễn phí để đổi lấy bài đánh giá. Tôi cố gắng hết sức để không để việc gửi cà phê miễn phí ảnh hưởng đến xếp hạng của mình, nhưng tất nhiên, không thể loại bỏ tất cả các thành kiến ​​tiềm ẩn. Bạn có thể tìm hiểu thêm về cách tôi đánh giá cà phê tại đây. Kenya là nguồn gốc cà phê yêu thích của tôi vì một lý do đơn giản: cà phê nói chung có vị ngon tuyệt vời. Kết hợp điều đó với một nhà rang xay tốt như Black Oak Coffee (Ukiah, CA), và bạn đã có cho mình một công thức pha cà phê niết bàn. Đây là Othaya, được đặt theo tên của nhà sản xuất cà phê, Cơ quan Hợp tác Nông dân Othaya ở miền Trung Kenya. Ghi chú và quan sát chung Nướng: Ánh sáng trung bình Nhà sản xuất: Hiệp hội Hợp tác Nông dân Othaya Quốc gia Xuất xứ: Kenya Vùng: Nyeri Giống: SL bản địa – 28, SL – 34, Bourbon Phương pháp chế biến: Rửa sạch Cao độ trồng: 34 masl Hương liệu rang ghi chú: Không có Cà phê Concierge Hương thơm: Bơ, súp rau, quả mâm xôi Ghi chú nếm thử: Nho đen, đường nâu Hương vị cà phê Concierge: Cherry, quế, trái cây, đất Phương pháp & Thiết bị được sử dụng Chemex 6 Cup Máy pha cà phê thủy tinh MyPressi Twist Espresso Maker Hario V 60 Pour Over Coffee Dripper Kalita Wave Pour Over Coffee Dripper Bonavita Nhiệt độ biến thiên Ấm đun nước nóng lạnh Espro Calibrated Tamper Awards The Othaya đã chiến thắng trong nhiều hạng mục tại Golden Bean 2017 cuộc thi cà phê: Người chiến thắng huy chương bạc – Người chiến thắng huy chương đồng Espresso – Espresso một nguồn gốc Tìm hiểu thêm về Giải thưởng Hạt đậu vàng và xem tất cả những người chiến thắng khác của cô ấy. e. Kết quả nếm thử Dòng sản phẩm cà phê Black Oak Chúng tôi có một số người bạn đến dự Halloween và quyết định uống Othaya, cùng với 4 loại cà phê khác mà tôi đã nhận được gần đây, 3 trong số đó cũng đến từ Black Oak. Mặc dù ban đầu tôi biết đó là cà phê nào, nhưng khi chúng tôi tiến hành thử nếm, tôi không thể nhớ thứ tự. Vì vậy, phần lớn, đây là một thử nghiệm mù quáng vì tôi không biết loại cà phê nào đã giành được giải thưởng, cũng như các ghi chú nếm thử khác nhau trên túi là gì. Othaya là loại cà phê số 4 trong đội hình của chúng tôi, và đó là loại cà phê yêu thích thứ hai của tôi trong số 5 loại cà phê. Những người còn lại trong nhóm đã không thể đi đến thống nhất về loại cà phê yêu thích thứ hai (mặc dù tôi đã nói đó là loại cà phê yêu thích thứ hai trong bài đánh giá video). Một số mô tả hương vị khác mà các giám tuyển nghiệp dư của chúng tôi nghĩ ra: Rượu thịt Collard Greens “Doo Doo” ???? Burnt Mặc dù vậy, đừng đọc quá nhiều vào một số mô tả này. Đó là một buổi thử nếm khá vô tổ chức và về cơ bản chúng tôi thay phiên nhau nếm thử từng loại cà phê tại một thời điểm. Kết quả là, chúng tôi đã không đến được Othaya cho đến khi nó nguội đi một chút. Cá nhân tôi nghĩ Othaya có tất cả các yếu tố của một loại cà phê Kenya chất lượng cao điển hình, với hương thơm và vị đậm đà của súp cà chua và quả mâm xôi. Trải nghiệm Espresso Othaya đã giành được Huy chương Bạc cho hạng mục espresso trong giải thưởng Golden Bean của 2017, và tôi không ngạc nhiên chút nào khi cuối cùng tôi cũng được kéo một cú sút. Hương thơm sô cô la sữa được kết hợp với hương vị nho khô ngay từ ngụm đầu tiên. Nó cũng có một cơ thể đẹp như xi-rô khiến tôi liên tưởng đến nước ép lựu. Điều thú vị là khi cà phê espresso nguội đi, hương vị thậm chí còn ngon hơn. Trải nghiệm cà phê nhỏ giọt Là cà phê nhỏ giọt, có rất nhiều điểm nhất quán trong các phương pháp pha về cả hương thơm và hương vị của Othaya. Tôi đã nhặt một ít anh đào và quế khi tôi ủ nó trong Chemex. Khi tôi ủ nó trong French Press, hương vị sẽ đậm đà hơn, với hương thơm súp cà chua quen thuộc (ít nhất là đến mũi tôi). Cuối cùng, Othaya không phân biệt đối xử với bất kỳ phương pháp pha cà phê nào, biến nó thành một loại cà phê rất linh hoạt. Tóm tắt Các loại cà phê rang nhẹ của Châu Phi như Othaya từ Black Oak Coffee Roasters thường sẽ khá sáng, và do đó, là một hương vị thích hợp cho những người chủ yếu uống cà phê rang đậm. Với độ chua đậm đặc này, vị ngọt đôi khi có thể bị mất trong quá trình nếm thử. Vì vậy, tôi nghĩ đây là một trong những điểm yếu lớn nhất của Othaya, mặc dù tôi chắc chắn rằng Black Oak sẽ không đồng ý với tôi. Tuy nhiên, tôi nghĩ rằng cà phê Kenya là một trong những loại cà phê tốt nhất để làm ướt chân bạn, bởi vì rất nhiều loại cà phê này có dạng siro mà bất kỳ người yêu cà phê nào cũng có thể đánh giá cao. Othaya cũng không phải là ngoại lệ. Cuối cùng, Black Oak Coffee Roasters 'Kenya Othaya đã được tôi đóng dấu chấp thuận cho tất cả các phương pháp pha, đặc biệt nếu bạn thưởng thức cà phê rang nhẹ. Giống như Chelelektu, rất khó để lộn xộn, ngay cả trong những điều kiện không quá hoàn hảo. Như mọi khi, hãy đảm bảo rằng bạn có một máy xay cà phê burr tốt và nước chất lượng tốt để pha. Nếu không có những thứ này, rất khó để có thể tận dụng tối đa Specialty Coffee như thế này. Bạn có thể mua cà phê này từ Black Oak Coffee khi vẫn còn hàng bằng cách nhấp vào nút bên dưới: Mua ngay [/tw-button] Đã thử cà phê này? Có một vài câu hỏi? Nếu bạn đã thử loại cà phê này, hãy cho chúng tôi biết suy nghĩ của bạn bằng cách để lại đánh giá trong phần bình luận bên dưới. Nếu bạn có câu hỏi, tôi cũng sẵn lòng thử và trả lời chúng. Để lại những thứ bên dưới!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button