Thực phẩm sức khỏe

Máy rang cà phê gỗ sồi đen – Ethiopia Chelelktu Natural

Cà phê như Chelelktu Natural từ Black Oak Coffee Roasters (Ukiah, CA) là một lời nhắc nhở tốt về lý do tại sao tôi lại yêu cà phê Ethiopia nhiều năm trước. Nguồn gốc một loại trái cây này đã giành được nhiều giải thưởng từ cuộc thi Golden Bean hàng năm, bao gồm cả loại cà phê tổng thể tốt nhất của 2017. Phải nói rằng, Black Oak rất vui mừng khi được tôi dùng thử. Tiết lộ: Tôi đã nhận được một túi cà phê 12 oz miễn phí để đổi lấy bài đánh giá. Tôi cố gắng hết sức để không để việc gửi cà phê miễn phí ảnh hưởng đến xếp hạng của mình, nhưng tất nhiên, không thể loại bỏ tất cả các thành kiến ​​tiềm ẩn. Bạn có thể tìm hiểu thêm về cách tôi đánh giá cà phê tại đây. https://www.youtube.com/watch?v=qGZbMlsmluQ[/embedyt] Ghi chú và quan sát chung Rang: Nhà sản xuất ánh sáng: Chelelktu Mill Quốc gia xuất xứ: Ethiopia Vùng: Yirgacheffe Giống: Heriloom bản địa Phương pháp chế biến: Độ cao trồng tự nhiên: Không xác định Ghi chú hương thơm rang: Không có Cà phê Concierge Hương thơm: Hoa, dâu tây, việt quất, dừa Hương vị rang: Mâm xôi, dâu tây, việt quất Hương vị cà phê Concierge: Việt quất, nho, mứt dâu, nước ngọt câu lạc bộ, kết quả nếm hoa Chúng tôi đã có một số bạn bè qua cho Halloween và quyết định uống Chelelktu, cùng với 4 loại cà phê khác mà tôi đã nhận được gần đây, 3 trong số đó cũng đến từ Black Oak. Mặc dù ban đầu tôi biết đó là cà phê nào, nhưng khi chúng tôi tiến hành thử nếm, tôi không thể nhớ thứ tự. Vì vậy, phần lớn, đây là một thử nghiệm mù quáng vì tôi không biết loại cà phê nào đã giành được giải thưởng, cũng như các ghi chú nếm thử khác nhau trên túi là gì. Chelelktu là cà phê đứng thứ 3 trong danh sách 5 quán cà phê, và nó luôn nhận được sự chú ý tích cực nhất. Xin lưu ý với bạn, chưa ai trong số những vị khách của chúng tôi từng thử nếm cà phê trước đây, nhưng Chelelktu vẫn là quán nổi bật cả về hương thơm và hương vị. Hương thơm được mô tả là quả việt quất, quả hạch, quả anh đào và trái cây. Việt quất, anh đào sô cô la, và “chua” là những mô tả phổ biến nhất về cà phê về mặt hương vị. Một trong những giám tuyển của chúng tôi thậm chí còn viết “ooh la la” trong ghi chú nếm thử của họ. Cuối cùng, Chelelktu là quán được yêu thích nhất, vì vậy tôi không nghĩ có ai ngạc nhiên khi thấy nó là Golden Bean 2017 Cà phê tổng thể tốt nhất. Trải nghiệm Espresso Một trong những phương pháp pha cà phê mà Chelelktu đặc biệt làm tốt trong các thử nghiệm của tôi là pha cà phê espresso. Tính axit tạo ra một hương vị giống như soda câu lạc bộ mà tôi khá mỉa mai, vì nước có ga thường được phục vụ cùng với một tách cà phê espresso như một chất tẩy rửa vòm miệng. Quả mọng ngọt ngào và mứt dâu tây là một số trong số các ghi chú khác có mặt. Hương vị nhất quán, bất kể cảnh quay được kéo trong bao lâu. Lần bắn đầu tiên của tôi là 22 g trong 45 giây, trong khi lần bắn thứ hai của tôi là 30 g trong 30 giây. Cài đặt # 10 trên Smart Grinder Pro của tôi dường như là một điểm tuyệt vời. Chelelktu đã giành giải Bạc cho cà phê espresso tại 2017 Golden Bean Awards. Trải nghiệm Pour Over Phương pháp pha yêu thích của tôi cho Chelelktu chắc chắn là cà phê nhỏ giọt hoặc cà phê AeroPress. Không giống như trải nghiệm cà phê espresso, điểm chung lớn nhất giữa các phương pháp pha cà phê nhỏ giọt là hương hoa và hương vị đậm đà đi cùng với vị trái cây của cà phê. Những hương hoa nồng nàn này đã được phóng đại khi được ủ qua AeroPress. Ban đầu, nó có vị dâu đậm hơn so với cách pha Chemex, và hương vị hoa xuất hiện nhiều hơn khi cà phê nguội. Chelelktu đã giành giải Đồng cho hạng mục nhỏ giọt tại 2017 Golden Bean Awards. Tất cả cà phê đều được pha qua máy pha cà phê Behmor Connected. Tóm tắt Nếu bạn thích cà phê rang nhẹ, có hương hoa, thì Ethiopia Chelelktu Natural from Black Oak Coffee là lựa chọn phải thử 2017. Những người yêu thích cà phê espresso và cà phê nhỏ giọt sẽ có một khoảng thời gian vui vẻ với loại cà phê này vì sự phức tạp đáng kể, hương thơm nồng nàn và hương vị tổng thể tuyệt vời. Nếu cà phê có tính axit thực sự không phải là phong cách của bạn, thì đây có lẽ là kịch bản duy nhất mà cà phê này sẽ không theo sở thích của bạn. Đã thử cà phê này? Có một vài câu hỏi? Nếu bạn đã thử loại cà phê này, hãy cho chúng tôi biết suy nghĩ của bạn bằng cách để lại đánh giá trong phần bình luận bên dưới. Nếu bạn có câu hỏi, tôi cũng sẵn lòng thử và trả lời chúng. Để lại những thứ bên dưới!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button