Thực phẩm sức khỏe

Một dòng đánh giá bia xứng đáng

Đó là vào tháng Hai khi Worthy Brewing cung cấp cho tôi một lựa chọn mẫu về các loại bia hiện tại của nó; vào thời điểm đó, sản phẩm đầu tiên mà tôi quan tâm là Hòa bình và Độ mặn, loại rượu bia theo phong cách Dortmunder của nhà máy bia được ủ bằng mạch nha ngâm trong khói lửa và vỏ chanh. Tôi đã viết về loại bia đó cho tờ báo, nhưng chưa viết về những loại bia khác. Điều thú vị là tất cả các loại bia đó ngoài Hòa bình và Độ mặn đều là các biến thể IPA mơ hồ, cung cấp một cái nhìn giống như mô hình thu nhỏ về thị trường. Đặc biệt, các loại bia Easy Day là những loại bia đáng xem từ Worthy, vì chúng là bước vào của nhà máy bia trong phân khúc phong cách sống thấp. Và bây giờ dựa trên các mẫu mới nhất của Ngày dễ dàng mà tôi nhận được vào tuần trước, chúng ta hãy phân tích một số đánh giá; đầu tiên, bốn loại bia Ngày không dễ dàng mà tôi nhận được ban đầu. Tôi sẽ tiếp tục với một bài đăng khác so sánh Những ngày dễ dàng từ tháng Hai và bây giờ. Quy tắc hai Hoàng gia cuồng nhiệt IPA Được lập hóa đơn là quy tắc đầu tiên trong ba loạt Hopstar IPA phiên bản giới hạn, Quy tắc hai là 8% ABV với 42 IBU. Mô tả của nhà máy bia cho biết: Quy tắc 2 là một IPA mơ hồ kép màu quýt sử dụng sự pha trộn điên cuồng của hoa bia từ Oregon, Washington và Nam bán cầu để mang lại cho bạn một IPA ngon ngọt và cân bằng, bùng nổ với hương thơm nặng của vỏ cam và bưởi. Các bước nhảy được liệt kê là Strata, Azacca, Rakau, Amarillo, Cascade và Mosaic. Ngoại hình: Đó là một màu mơ sẫm mơ hồ và trông giống như bùn. Có một cái đầu lông trắng mịn. Mùi: Quả đá (nước trái cây) và rau xanh, nhưng không cay đặc biệt là allium — tỏi tây hoặc hẹ non nhiều hơn tỏi. Hương trái cây của đào, lê gai, với một số cây tầm ma. Một lưu ý yến mạch “dầu”. Hương vị: Có một mức độ đắng tốt để có vị giống như một IPA kép thích hợp, với vị cay nhẹ, ghi chú màu xanh lá cây mặn, hương đất rừng và nước ép dứa-ô liu (vâng, như thể bạn pha trộn nước ép dứa và một chút nước muối ô liu ). Mạch nha thuộc loại trung tính nhưng có chất lượng giống như yến mạch (mặc dù tôi không biết liệu yến mạch có được sử dụng hay không). Một cảm ứng lộn xộn nhưng khá tốt về tổng thể. Cảm giác miệng: Có vị vừa với mạch nha dẻo và một chút hơi ấm của rượu, cùng với vết bỏng gần kéo dài. Nhìn chung: DIPA rõ ràng / khá tốt, một số ghi chú không mô tả / lộn xộn nhưng nó mang lại những bước nhảy vọt. Trở lại Mountain Hazy IPA Sự gia nhập của Worthy vào danh mục “IPA miền núi” non trẻ được ủ bằng men kveik. Nếu bạn đang thắc mắc về phong cách đó, đây là mô tả liên quan đến nó (được nâng lên từ Untappd): Bạn có thể tự hỏi mình, IPA Phong cách núi là cái quái gì? Chà, hãy nghĩ về những điều tốt nhất của cả hai bờ biển! Vị đắng vừa phải, hương thơm hop ngon ngọt có nguồn gốc từ hoa bia thú vị, hơi mơ hồ và dễ uống! Chúng tôi quyết định pha chế theo phong cách mới nổi này bằng cách sử dụng men Kveik! Đó là loại men cho phép chúng tôi mang đến cho bạn loại bia thơm ngon và ngon ngọt từ nước nghiền đến ly chỉ trong 7 ngày! Tôi không biết rằng đã có một mô tả chuẩn cho “IPA kiểu núi” nhưng từ những gì tôi thu thập được, nó được cho là sự hợp nhất của kiểu IPA ở Bờ Tây và New England. Hoặc một cái gì đó. Dù sao đi nữa, việc sử dụng kveik trong loại bia này rất thú vị, có thể nói là hơn cả phong cách. Một chút khác biệt về số liệu thống kê; Untappd liệt kê 6,8% và 45 IBU, trong khi bảng bán hàng tôi nhận được với bia cho biết 5% ABV và 35 IBU. Là cái lon mà tôi nhận được về cơ bản là một bản điền nháp chuẩn bị mang đi, tôi không biết cái nào được cho là đúng, nhưng tôi muốn nghiêng về bản bán hàng. Hình thức: Màu cam mờ đục, bẩn, với đầu màu trắng. Mùi: Vị trái cây đu đủ, chanh dây; mồ hôi nhễ nhại; quả hạch; một số nhựa cây, và cải xanh. Gần như một nhân vật allium, một ấn tượng về tỏi hoặc lá hẹ chỉ bị hụt hẫng có thể được hoặc không. Nồng nàn, tươi sáng, và một gợi ý chìm nghỉm. Hương vị: Nước trái cây lớn và vị mặn đến với bạn cùng một lúc; ấn tượng là nước ép đào và thịt cừu quý (một loại cỏ dại ăn được). Hạt tiêu xanh nhẹ và rau diếp lá đỏ, chất lượng sần sùi, sờ vào thấy thô. Vị đắng nhẹ của thảo dược, mạch nha hơi sền sệt và một số hương hoa estery có thể cho thấy quá trình lên men nóng (điển hình với kveik). Cảm giác miệng: Thân trung bình với cảm giác hơi mấp mô, gần như sạn. Nhìn chung: Được rồi, không chắc điều gì khiến nó trở thành “IPA núi” vì nó giống như một sự mơ hồ về kveik… Tôi nhận thấy rằng tôi có rất nhiều điều kiện “nhẹ” trong ghi chú của mình, đó là điều mang lại ấn tượng tổng thể về sự dễ uống. Terpelicious Hazy IPA Terpelicious là một phần khác trong loạt Hopstar, và trong khi tên gọi ngụ ý việc bổ sung tecpen (hoặc nguồn terpene) ở trên và ngoài hoa bia, thì sự bổ sung thực sự duy nhất được liệt kê dường như là ổi. Đây là mô tả: Terpene (danh từ) – Bất kỳ một nhóm lớn các hydrocacbon không bão hòa dễ bay hơi được tìm thấy trong tinh dầu của thực vật, đặc biệt là hoa bia. Còn được gọi là vé một chiều đến Flavortown. Loại bia này bùng nổ với hương vị nhiệt đới và hương thơm! Với việc bổ sung ổi và pha chế hop được thiết kế để làm bùng nổ hương thơm của cam quýt và vị ngon nhiệt đới. Hóa đơn hop đã thanh toán tại Saphir, Azacca, Amarillo, Mosaic và Citra, và bia là 6,6% với 40 IBU. Hình thức: Màu cam mơ, với vẻ ngoài khá chuẩn. Đầu có màu trắng nhạt và có rất ít. Mùi: Trái cây đá, nước ép POG, rau xanh thơm. Có các nốt hương của hoa trái cây nhiệt đới và nước ép cỏ lúa mì, và có chút gì đó ẩm ướt và có dầu (sống theo góc độ “terpene”). Hương vị: Zesty, hương hop thảo mộc và vị đắng nhẹ, xen kẽ với hương xoài và ổi nhẹ. Có một vị cay nhẹ nhàng dễ chịu đằng sau trái cây, một loại đặc tính peppery màu xanh lá cây củ cải, và một số hạt ngũ cốc nấu chín trong thân mạch nha kết hợp tốt với mọi thứ. Có những ghi chú “xanh” mặn rất ngon, có lẽ là một chút của lô hội. Cảm giác miệng: Hương vị vừa phải với dư vị thảo mộc kéo dài và kết thúc sạch sẽ. Nhìn chung: Ngon và khá ổn với sự đan xen đẹp mắt của trái cây và nhân vật “dank” mặn, cay. Quay lại trạng thái ngủ đông Hazy Imperial IPA Trở lại trạng thái ngủ đông là loại bia mùa đông của Worthy, nó được gọi là “Một giấc mơ hoàng gia cân bằng thú vị, hoàn hảo để nhâm nhi trong khi thổi tuyết, xem Netflix; thực sự là bất kỳ nơi nào bạn sẽ dành thời gian trong mùa đông này. ” Nó đã được đưa vào hộp hỗn hợp Oregon Winter Take-Home Brewfest vào tháng 12, và món này vẫn có hương vị tương đối tươi ngon. Theo bảng bán hàng, đó là 8% ABV với 35 IBU và được ủ với Azacca, Simcoe, Mandarina Bavaria và Cascade. Hình thức: Màu vàng cam mờ, với một chút vàng ở các cạnh của kính. Đầu bạc trắng. Mùi: Trái cây nhiệt đới — dứa, đu đủ — và mứt cam. Dứa đóng hộp với nước trái cây. Một số loại rau mặn nhưng không có allium mà tôi thường ngửi thấy trong mơ hồ; tất cả đều là hương thơm trái cây ngọt ngào. Hương vị: Đắng nhẹ với vị cay của thảo dược và hương trái cây thơm ngon. Một chút lẫn lộn về hương vị khi nó tập trung vào các thành phần “mơ hồ” (ngũ cốc giàu protein và không có gì khác) và có một chút cồn rất nhẹ với một số este hoa / hoa hồng. Hoa bia nhẹ nhàng cay cay bay lên phía sau làm nhột nhột cổ họng. Mouthfeel: Thân vừa với độ dai mịn, đẹp mắt; mềm. Nhìn chung: Đây là một loại bia ngon với hương vị trái cây tốt, nếu có một chút lẫn lộn trong hương vị, nhưng nó uống khá dễ dàng cho sức mạnh của nó.

  • Trang chủ
  • Chuyên mục thực phẩm
  • Hàng tiêu dùng nhanh
  • Thực phẩm sức khỏe
  • Sống khỏe
  • Gia đình & Sức khỏe
  • Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

    Back to top button