Thực phẩm sức khỏe

Oxi hóa, Quản lý Buzz & Bước ra

Tales of the Cocktail sẽ diễn ra trong vài tuần nữa, có nghĩa là đã đến lúc tôi phải nói cho bạn biết chuyện gì đang xảy ra với tôi khi tôi ở dưới đó. Như thường lệ, tôi sẽ lẩn quẩn quanh khách sạn Monteleone và tìm kiếm một số món ăn tại Coops hoặc một số quán ăn ngon khác. Thực sự, nếu bạn muốn tồn tại trong Tales, bạn phải ăn thường xuyên vì những nhóm người ngẫu nhiên sẽ dẫn bạn đến một sự kiện mà bạn không dự định sẽ diễn ra, và có thức ăn sẽ giúp bạn vượt qua cả đêm. Bên cạnh việc ăn uống, bạn cần lưu ý một số buổi. Đây là ba buổi tôi sẽ tham gia. Có một thực tế là luật ngày càng khắt khe hơn, liên quan đến việc uống rượu bia (uống rượu khi lái xe, trách nhiệm pháp lý, v.v.), khiến người ta uống rượu ít hơn. Điều đó có ảnh hưởng xấu đến lợi nhuận của các quán bar và nhà hàng cũng như tiền boa. Bạn có thể làm gì về nó? Chà, hãy tạo ra đồ uống ngon hơn có nồng độ cồn thấp hơn bằng cách sử dụng các nguyên liệu độc đáo và một chút khoa học để tạo ra đồ uống có độ cồn nhẹ, nhưng chỉ 1% hoặc 2% abv. Kết quả cuối cùng sẽ là khả năng giữ chân khách hàng tuyệt vời tại quán bar của bạn, các mẹo hay hơn và khách hàng hài lòng. Vé: Buzz Management Oxidation: The Good and the Bad Đây là phần được đồng trình bày với Alex Velez. Chúng ta sẽ tìm hiểu xem quá trình oxy hóa có thể ảnh hưởng đến các thành phần như thế nào. Đôi khi nó là xấu, nhưng nếu được thực hiện đúng cách thì nó có thể là một điều tốt (ví dụ như lão hóa). Tôi sẽ giải quyết các khía cạnh khoa học, trong khi Alex sẽ làm về khía cạnh sáng tạo. Tickets: Oxidation Stepping Out from Behind the Bar Tôi sẽ là thành viên tham luận trong phiên này do Audrey Fort (G'Vine Gin) trình bày cùng với Gary Regan và Paolo Domeneghetti. Nghề pha chế là một nghề tuyệt vời, nhưng nó lại khắc nghiệt về thân thể và cuộc sống gia đình. Có một điểm mà nhiều người pha chế sẽ chọn đưa sự nghiệp của họ lên một tầm cao mới, nhưng một số lựa chọn là gì. Chúng tôi sẽ chia sẻ kinh nghiệm của chúng tôi với bạn và hy vọng cung cấp cho bạn một vài ý tưởng về cách phát triển sự nghiệp liên quan đến đồ uống của bạn hơn nữa. Vé: Bước ra

  • Trang chủ
  • Chuyên mục thực phẩm
  • Hàng tiêu dùng nhanh
  • Thực phẩm sức khỏe
  • Sống khỏe
  • Gia đình & Sức khỏe
  • Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

    Back to top button