Hàng tiêu dùng nhanh

Protein thực vật của Úc đảm bảo đầu tư Bunge để đáp ứng nhu cầu protein thực vật đang bùng nổ

Australian Plant Protein (APP), nhà máy chế biến thương mại đầu tiên tại Horsham vào năm ngoái, đã thu được 7 triệu đô la Úc 45. công ty thực phẩm Bunge. Thỏa thuận sẽ cho phép APP tăng gấp đôi sản lượng sản xuất phân lập protein thực vật của mình vào tháng 3 2022, cũng như trao cho Bunge một cổ phần thiểu số trong công ty và biến nó thành nhà phân phối độc quyền tại Châu Mỹ. Bunge cũng sẽ có tùy chọn cấp phép cho công nghệ xử lý độc quyền của APP bên ngoài nước Úc. Cùng với đó, cả hai công ty sẽ hợp tác để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng về protein thực vật có chức năng cao, không biến đổi gen từ các nhà sản xuất thịt, sữa, thực phẩm và đồ uống có nguồn gốc thực vật khác và các chất bổ sung dinh dưỡng. Brendan McKeegan cho biết: “Việc đảm bảo các thỏa thuận đầu tư và phân phối với một công ty đa quốc gia lớn như Bunge, cùng với quan hệ đối tác hiện có của chúng tôi với Scalzo Foods ở Úc và New Zealand, là minh chứng cho giá trị và sự tăng trưởng liên tục về nhu cầu đối với các lựa chọn protein có nguồn gốc thực vật, chất lượng. , Đồng sáng lập và giám đốc APP. “Việc đầu tư và quan tâm cũng tạo tiền lệ mạnh mẽ cho sự phát triển hơn nữa của các ngành công nghiệp có giá trị gia tăng tương tự trong lĩnh vực nông nghiệp của Úc. “Ngay sau khi APP bắt đầu sản xuất thương mại vào tháng 11 2020, chúng tôi đã nhận thấy nhu cầu tăng cao đối với sản phẩm phân lập protein đậu faba cao cấp của chúng tôi ở Úc và quốc tế, với khách hàng ấn tượng với chức năng cao của sản phẩm và hương vị sạch sẽ. ” Chức năng cao đó của phân lập protein đậu faba bắt nguồn từ quy trình chưng cất phân đoạn độc quyền của APP nhằm giữ lại chất lượng protein trong quá trình sản xuất. Điều này cho phép các phân lập protein của APP được sử dụng cho nhiều loại thực phẩm và đồ uống có nguồn gốc thực vật bao gồm sữa chua, sữa, các loại thịt thay thế, thanh protein và đồ lắc, nước sốt, gia vị, bánh nướng và thực phẩm bổ sung protein. Càng ngày, nhiều nhà sản xuất cũng đang tìm kiếm protein thực vật ngoài các nguồn truyền thống như đậu nành và lúa mì. Bunge tham gia vào phân khúc protein thực vật với danh mục gồm các protein hạt đậu và hạt cải có độ tinh khiết cao trong 2020 và hiện đang mở rộng với danh mục các sản phẩm phân lập protein của APP có nguồn gốc độc quyền từ chất lượng cao, Úc- xung phát triển. “Bằng cách kết hợp công nghệ chiết xuất độc quyền của APP với chuyên môn ứng dụng của chúng tôi và mạng lưới phân phối và bán hàng toàn cầu, chúng tôi cung cấp lợi thế cạnh tranh đáng kể trong việc cung cấp protein thực vật chất lượng cho khách hàng trên khắp thế giới,” Kaleb Belzer, Phó chủ tịch của Bunge, Bộ phận Kinh doanh Protein cho biết. Ông McKeegan cho biết các sản phẩm phân lập protein của APP được thiết kế để giúp các thương hiệu ở mọi quy mô phát triển theo xu hướng dựa trên thực vật. Ông nói: “Chúng tôi đang tạo điều kiện cho các nhà sản xuất thực phẩm và đồ uống khai thác nhu cầu về các loại protein mới, đưa ra tuyên bố về protein, mang lại kết cấu và cảm giác ngon miệng đặc biệt, đồng thời phù hợp với những người tiêu dùng đang tìm kiếm các dịch vụ nhãn sạch và không biến đổi gen”. APP được thành lập tại 2016 bởi công ty quản lý đầu tư nông nghiệp EAT Group có trụ sở tại Melbourne. Tại 2019, nhà phân phối nguyên liệu thực phẩm nổi tiếng của Úc là Scalzo Foods tuyên bố đã đầu tư vào công ty. Việc ra mắt cơ sở sản xuất protein thực vật quy mô thương mại đầu tiên của APP ở Horsham, thuộc vùng Wimmera của Victoria, đã tạo ra một bước giá trị gia tăng lớn trong chuỗi cung ứng cây họ đậu và xung của Úc. Công ty cũng đã sử dụng quy trình phân đoạn độc đáo của mình để phát triển các phân lập protein từ đậu Hà Lan vàng, đậu xanh, đậu gà, đậu lăng đỏ và đậu lăng vàng, tất cả đều đã sẵn sàng để đưa ra thị trường. Ông McKeegan cho biết: “Australian Plant Protein đã đạt được thành tựu kinh doanh nông sản của Úc bằng cách liên kết những người trồng nguồn nguyên liệu dồi dào, chất lượng với thị trường thực phẩm và đồ uống có protein thực vật đang bùng nổ. “Các kế hoạch ban đầu là tăng công suất sản xuất sau 12 tháng nhưng hiện chúng tôi đang tìm cách theo dõi nhanh điều đó.” Giai đoạn phát triển tiếp theo tại cơ sở Horsham sẽ bắt đầu vào tháng tới, với ngày hoàn thành dự kiến ​​vào tháng 3 2022, và sẽ tăng gấp đôi công suất của cơ sở.

  • Trang chủ
  • Chuyên mục thực phẩm
  • Hàng tiêu dùng nhanh
  • Thực phẩm sức khỏe
  • Sống khỏe
  • Gia đình & Sức khỏe
  • Back to top button