Mẹo vặt gia đình

Cách làm salad bơ đậu phụ sốt muối chanh thơm ngon, mới lạ

salad bơ đậu phụ
salad bơ đậu phụ

Nguyên liệu

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món salad bơ đậu phụ sốt muối chanh:

Phần salad

  • Bơ: 1 trái
  • Đậu phụ: 1/2 hộp (khoảng 1 bìa đậu ở chợ)
  • Rau xà lách: vài lá

Phần nước sốt

  • Muối tiêu (hương chanh): 1 thìa cà phê
  • Dầu olive: 1 thìa canh
  • Nước cốt chanh: 1 thìa canh
  • Đường: 1 thìa canh
  • Shoyu (nước tương Nhật): 1 thìa canh

Cách làm salad bơ đậu phụ sốt chanh muối

1. Rau xà lách rửa sạch, xé nhỏ.

2. Bơ và đậu phụ cắt miếng vừa ăn.

3. Trộn đều các nguyên liệu làm nước sốt với nhau.

4. Cho bơ, đậu, rau vào âu. Rưới nước sốt lên, nhẹ tay trộn đều là xong. Rắc chút vừng rang cho món salad thơm hơn.

Thành quả

Vậy là chỉ với các bước vô cùng đơn giản, bạn đã hoàn thành xong món salad bơ đậu phụ sốt chanh muối thơm ngon, hấp dẫn để cả gia đình cùng thưởng thức rồi! Tham khảo thêm nhiều món ngon mỗi ngày  nhé.

Cách làm salad bơ đậu phụ với tương mè đen cực ngon

Điểm qua những món ăn nổi tiếng của Trung Hoa, bạn sẽ không thể không nhắc tới đậu phụ. Đậu phụ từ lâu đã là món ăn dân dã trong mọi gia đình người Việt. Món salad bơ đậu phụ với nước tương mè đen cực ngon, vô cùng hấp làm mới mâm cơm gia đình mình nhé!

Nguyên liệu làm Salad bơ đậu phụ với tương mè:

Nguyên liệu chính:

– 130g đậu phụ

– 2 quả bơ

Nguyên liệu làm nước tương mè:

– 1 tép tỏi, thái lát

– 1,5 muỗng canh nước tương

– 1 muỗng canh giấm balsamic

– 1 muỗng canh dầu oliu nấm

– 1 muỗng cafe đường

– 1 muỗng cafe dầu mè

– Hạt tiêu đen

– Hạt mè nướng (không bắt buộc)

salad bơ đậu phụ
salad bơ đậu phụ

Cách làm salad bơ đậu phụ với tương mè đen:

Bước 1:

Cắt đậu phụ thành miếng có kích cỡ 2x1x1

Bước 2:

Đây là bước để loại bỏ hết mùi từ đậu phụ. Nếu bạn thấy cảm thấy dễ chịu với mùi này thì có thể bỏ qua bước 2.

Kết hợp một muỗng canh muống với 3 cup nước sôi. Cho đậu phụ thái lát vào trong đây và ngâm trong vòng khoảng 5 phút. Sau đó, tháo nước và cho đậu phụ nên một tấm vải mỏng.

Bước 3:

Cắt mỗi quả bơ ra làm đôi. Loại bỏ vỏ và ruột, sau đó cắt thành lát.

Bước 4:

Thực hiện bằng cách đặt bơ và đậu phụ nằm xen kẽ.

Bước 5:

Kết hợp tất cả các nguyên liệu làm nước tương với nhau. Để yên nước tương này trong vòng 10 phút rồi sau đó loại bỏ tỏi ra ngoài. Rưới nước tương này lên trên bơ và đậu phụ.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món salad bơ đậu phụ với nước tương mè đầy tươi ngon rồi đấy. Chúc bạn có một bữa ăn ngon miệng nhé!

Những cách làm salad bơ hấp dẫn khác

Trong các loại quả làm nguyên liệu cho món salad thì bơ chính là loại quả được chị em phụ nữ yêu thích hàng đầu. Ăn bơ cung cấp lượng kcal vừa đủ cho cơ thể. Đồng thời, chất béo trong bơ hầu như là axit béo không bão hòa nên có lợi cho sức khỏe con người.

Chất dinh dưỡng trong bơ rất đa dạng gồm các loại vitamin, chất xơ, nước, protein, omega,… mà cơ thể dễ hấp thu nên chúng ta có thể sử dụng bơ xen kẽ trong khẩu phần ăn hàng ngày được.

Ngoài loại salad bơ cơ bản thì nếu bạn chế biến salad bơ theo những phiên bản được gợi ý sau đây thì hoàn toàn yên tâm có thể thưởng thức bơ trong những bữa ăn thường ngày mà không lo bị ngán.

Đơn giản nhất để biến tấu loại salad bơ cơ bản trên thì bạn chỉ cần thay thế các loại xà lách, thêm các loại rau thơm khác, rồi rắc thêm một số topping như đậu phộng hay các hạt khô giàu dinh dưỡng khác như hạt điều, óc chó,…

Thêm các loại đậu, đỗ đã luộc chín trộn cùng salad bơ cũng giúp tăng lượng protein trong món ăn này.

Cách làm salad bơ trứng gà: Trứng gà đem trộn salad rất hợp vì trứng gà không quá nhiều chất và thao tác luộc cũng rất đơn giản, nhanh chóng nếu bạn biết cách luộc trứng ngon. Sốt mayonnaise hoặc các sốt ngậy béo sẽ rất hợp với món salad này

Salad bơ hải sản: Bạn hoàn toàn có thể kết hợp một số loại hải sản như tôm, mực, cá,… vào món salad bơ sau khi sơ chế, đem hấp/ luộc/ áp chảo/…

Cách làm salad bơ hoa quả: Thêm vào salad bơ các loại hoa quả có vị chua ngọt nhẹ như dâu tây, kiwi, cam,… thì món ăn không chỉ được nâng cấp lên mà còn đẹp mắt hơn rất nhiều đấy chứ! Rắc thêm một ít phô mai là ngon hết xảy. Bạn dùng sốt dầu giấm cơ bản hay sốt sữa chua đều ngon nhé.

Cách làm salad bơ ức gà: Nếu bạn đang trong chế độ ăn kiêng mà vẫn cần bổ sung hàm lượng protein, chất béo ở mức tối thiểu thì ức gà chính là thực phẩm mà bạn nên thường xuyên sử dụng. Bạn hãy thử áp chảo ức gà rồi ăn cùng salad bơ sẽ ngon lắm đó.

Salad bơ cá hồi: Cá hồi là một loại cá mà bất cứ ai, thuộc mọi lứa tuổi đều yêu thích. Salad cá hồi đem chiêu đãi khách đến chơi nhà thì quả là phù hợp và giúp tạo điểm nhấn trên bàn ăn.

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon và mẹo ủ chín bơ

Cách chọn bơ ngon

Bạn nên chọn loại bơ vỏ xanh có chấm vàng lấm tấm trên vỏ vì chúng sẽ tỉ lệ sáp cao hơn, phần thịt dẻo, béo hơn. Còn loại bơ có vỏ màu tím sẽ không béo và ngon bằng. Bạn cũng chú ý chọn quả bơ dài, cầm chắc tay sẽ có thịt dày và ngon.

Mẹo ủ bơ chín

Bạn nên để bơ chín tự nhiên ở nhiệt độ phòng khoảng 23 – 25 độ C, tiếp xúc trực tiếp với mặt đất và không được bỏ bơ vào túi nilon. Có thể áp dụng cách đặt bơ cạnh những trái chuối sẽ giúp bơ chín đều, nhanh hơn và ngon hơn.

Mẹo chọn xoài chín ngon

Một quả xoài chín tự nhiên có vỏ vàng đều căng lên không sần sùi vào không hề bị những vết thâm bất thường li ti trên thân. Khi bạn cầm lên tay thấy phần thịt xoài nằm trên cuống cứng, không bị mềm nhũn hoặc nhãn, phần cuống hơi lún xuống thịt thì có nghĩa là xoài đã chín đều.

salad bơ đậu phụ
salad bơ đậu phụ

Mẹo chọn hải sản tươi ngon

Cách chọn tôm tươi ngon: Tôm ngon thân phải săn chắc, vỏ còn cứng, màu trắng trong chứ không đục hay ngả sang đỏ, vàng. Phần đầu dính chặt vào thân, các càng vẫn còn nguyên, không có mùi tanh, ươn.

Cách chọn sò tươi ngon: Bạn nhìn vào rổ sò, thấy nhiều con đang thò lưỡi ra ngoài là sò tươi. Khi sò sống, vỏ của sò sẽ đóng mở tự nhiên, khi bạn đụng vào nó sẽ tự động đóng miệng lại.

Cách chọn ốc tươi ngon: Bạn nên lựa ốc còn sống (dùng tay đụng nhẹ vào cái mài ốc thì ốc sẽ khép kín mài lại). Ốc mập, ngon thì mài ốc ở gần phía ngoài vỏ ốc.

Cách chọn cá biển tươi ngon: Cá có mắt còn tươi, trong, linh hoạt, đối với một số loài cá mắt có thể lồi ra một chút nhưng nếu mắt cá lồi hẳn ra ngoài lá cá ươn. Mang cá có màu đỏ hoặc hồng tươi, không bị thâm đen.

Từ khóa: 0

Nội dung liên quan:

Back to top button