Hàng tiêu dùng nhanh

Sẵn sàng để bắt đầu ăn uống trực quan?

Với các meme về các chuyến đi trong tủ lạnh cách ly và nhiều thời gian hơn ở nhà để nấu ăn và ăn nhẹ, việc ăn uống trực quan sẽ trở nên hữu ích. Chúng ta sử dụng trực giác mỗi ngày để đưa ra quyết định về công việc, tình yêu và cuộc sống, vậy tại sao không sử dụng trực giác khi nói đến thức ăn?

Thuật ngữ “ăn uống trực quan” được đặt ra bởi Evelyn Tribole và Elyse Resch trong 1995 trong cuốn sách của họ Ăn uống trực quan: Một chương trình cách mạng hoạt động . Cuốn sách nhằm giúp những người ăn kiêng mãn tính hình thành mối quan hệ hòa bình với thực phẩm. Elyse Resch cho biết: “Ăn uống trực quan là một sự tương tác năng động giữa bản năng, cảm xúc và suy nghĩ, mang lại cho chúng ta trí tuệ bên trong để biết cách ăn”. Nguyên tắc Ăn uống Trực quan

Từ Ăn uống trực quan: Một chương trình mang tính cách mạng hoạt động

1. Từ chối chế độ ăn kiêng

Quăng những cuốn sách về chế độ ăn kiêng chỉ cung cấp những giải pháp ngắn hạn để giảm cân và ngừng tin vào những hy vọng sai lầm mà chúng hứa hẹn không chính xác.

2. Hãy tôn vinh cái đói của bạn

Thường xuyên hấp thụ năng lượng và carbohydrate mà cơ thể bạn cần về mặt sinh học. Cơ thể bạn tự nhiên biết những chất dinh dưỡng cần thiết để không chỉ tồn tại mà còn để phát triển. Hãy thử ăn ba đến bốn giờ một lần và để tính xem bạn cần bao nhiêu thức ăn để cảm thấy hài lòng. Ranh giới giữa đói thể chất và cảm xúc sẽ trở nên rõ ràng hơn.

3. Làm cho hòa bình với thực phẩm

Cho phép mình tiêu thụ tất cả các loại thực phẩm. Nếu bạn từ chối bản thân một loại thực phẩm cụ thể, cuối cùng nó có thể dẫn đến cảm giác thèm ăn do thiếu thốn và có thể ăn uống vô độ.

4. Thách thức Cảnh sát Thực phẩm

Cảnh sát thực phẩm là một giọng nói bên trong hoạt động như một người thiết lập quy tắc và cho bạn biết khi nào bạn “xấu” hoặc “tốt” dựa trên những gì bạn tiêu thụ. Họ giám sát các quy tắc mà xã hội thực thi với văn hóa ăn kiêng. Để ăn được trực giác, bạn phải đuổi chúng đi.

5. Khám phá yếu tố hài lòng

Bạn có thể tìm thấy một niềm vui sâu sắc khi bạn chọn ăn những gì bạn thực sự muốn. Theo Resch.

6. Cảm nhận sự trọn vẹn của bạn

Hiểu khi nào cơ thể bạn không còn đói bằng cách lắng nghe các tín hiệu của nó. Một cách tốt để làm điều này là ngừng ăn giữa bữa và suy nghĩ xem bạn cảm thấy đói như thế nào. Hãy lưu ý đến hương vị và kết cấu của thực phẩm. Sau khi quan sát mùi vị, bạn có thể quyết định xem mình có cảm thấy thèm ăn nhiều hơn hay không. Nếu vậy, hãy tiếp tục ăn cho đến khi cơ thể bạn đạt đến điểm thỏa mãn đó.

7. Đối phó với cảm xúc của bạn bằng sự tử tế

Hạn chế thực phẩm có thể gây mất kiểm soát và biến thành cảm giác ăn theo cảm xúc. Cảm xúc đều có tác nhân kích thích, nhưng thức ăn sẽ không khắc phục được các vấn đề gốc rễ mà bạn đang gặp phải, nó sẽ chỉ kéo dài chúng. Thay vào đó, hãy thử đi dạo, ra ngoài hoặc nói chuyện với ai đó.

8. Tôn trọng cơ thể của bạn

Chấp nhận cơ thể của bạn cho các gen mà bạn được thừa hưởng. Điều này sẽ không chỉ giúp bạn chấp nhận bạn vì bạn mà còn thể hiện sự tôn trọng cơ thể của bạn cao hơn.

9. Cảm nhận sự khác biệt

Khi bạn đang tập thể dục, hãy cố gắng thay đổi quan điểm của bạn để chỉ tập trung vào cảm giác của cơ thể, thay vì bản thân bài tập hoặc lượng calo bị đốt cháy. Điều này cuối cùng sẽ huấn luyện não của bạn khao khát tập thể dục để tạo ra endorphin cảm thấy tốt mà nó tiết ra, thay vì tập trung vào kết quả thể chất bề ngoài.

. Tôn vinh sức khỏe của bạn bằng chế độ dinh dưỡng nhẹ nhàng

Chọn ăn thức ăn khiến bạn cảm thấy dễ chịu. Hoàn hảo không phải là mục tiêu. Bạn có thể hiểu rõ hơn những loại thực phẩm bạn có thể ăn và cũng làm cho bạn cảm thấy tốt bằng cách ăn một cách có ý thức.

Chánh niệm so với Trực giác

Ăn uống trực quan là một phiên bản rộng hơn của ăn uống có chánh niệm. Ăn uống theo trực giác có nghĩa là tham gia vào hoạt động thể chất để đơn giản là cảm thấy tốt, từ chối tâm lý ăn kiêng, xem thông tin dinh dưỡng mà không phán xét, và cuối cùng là tôn trọng cơ thể của bạn, bất chấp các chuẩn mực xã hội. Ăn uống có tỉnh táo , trong khi tương tự, là hành động chú ý đến trải nghiệm ăn uống của bạn mà không phán xét. , nhưng không nhất thiết phải sử dụng các chi tiết cụ thể của việc ăn uống có chánh niệm ”, Resch nói. “Của chúng ta chủ yếu là duy trì cảm giác đói, no và thỏa mãn khi ăn.”

Tại sao nên chọn Ăn uống trực quan?

Văn hóa ăn kiêng tôn thờ gầy là lành mạnh, khuyến khích giảm cân như một vị thế cao hơn, phân loại thực phẩm là “tốt” hoặc “xấu” và áp bức những cá nhân không phù hợp với phạm trù xã hội về những gì được coi là đẹp. Quá tập trung vào một con số trên thang đo có thể dẫn đến sự không hài lòng về cơ thể và kỳ thị về cân nặng, cuối cùng có thể tác động tiêu cực đến sức khỏe của bạn ..

Từ “ăn kiêng” đã trở nên gắn liền với nhu cầu là một trọng lượng cụ thể. Nhưng một chế độ ăn kiêng là để đại diện cho các loại thực phẩm mà người ta ăn hàng ngày, chứ không phải là hình thức của một người. Các chuyên gia dinh dưỡng chống chế độ ăn kiêng, như những người sáng tạo ra Ăn uống trực quan, tập trung vào cảm giác của bạn chứ không phải một con số trên thang điểm.

Và lòng biết ơn đóng một vai trò lớn, theo Resch. Cô giải thích: “Lòng biết ơn và lòng trắc ẩn là hai yếu tố chính của việc ăn uống trực quan. “Thực hành lòng biết ơn một cách thường xuyên thực sự có thể làm tăng mức serotonin trong não của bạn, khiến bạn cảm thấy tốt hơn và đưa bạn vào chế độ uống cạn một nửa, thay vì uống cạn một nửa”. Với cách ăn uống trực quan, bạn không chỉ tôn trọng nhu cầu tự nhiên của cơ thể và bỏ qua những chuẩn mực xã hội phi thực tế, mà bạn còn thể hiện cho cơ thể mình lòng biết ơn và sự trân trọng mà nó xứng đáng.

5 Cách để Bắt đầu

  1. Nếu bạn đói, hãy ăn và tin tưởng đường ruột của bạn! Hãy thử chuẩn bị những món ăn nhẹ ngon lành lành mạnh để thỏa mãn cơn đói khi di chuyển và sáng tạo với các công thức nấu ăn.
  2. Cho phép bản thân để thưởng thức các món ăn yêu thích của bạn một cách điều độ, hạn chế không phải là câu trả lời!
  3. Nói chuyện với người khác, nhận được ngoài trời, hoặc trên chiếu của bạn để chống lại những cảm xúc tiêu cực. Endorphin thực sự có ích!
  4. Bạn có thể là kẻ thù tồi tệ nhất hoặc hoạt náo viên tốt nhất của bạn. Hãy trân trọng và tôn trọng cơ thể và tâm trí của bạn vì vẻ đẹp và sức mạnh của nó.
  5. Tiến trình cần có thời gian. Tập trung vào cảm giác bên trong cơ thể của bạn và nó sẽ hướng dẫn bạn đi đúng hướng.

FromYoga Journal

Back to top button