Thực phẩm sức khỏe

Thực phẩm dinh dưỡng An toàn thực phẩm có chỗ đứng trong kết quả của hội nghị thượng đỉnh LHQ

Thực phẩm dinh dưỡng An toàn thực phẩm không phải là trọng tâm chính của Hội nghị thượng đỉnh các hệ thống lương thực của Liên hợp quốc nhưng đã được đưa vào một liên minh mới được thành lập. Các liên minh về hệ thống lương thực đã cắt bỏ năm lĩnh vực ưu tiên để hành động. An toàn thực phẩm sẽ là một phần của Liên minh Chế độ ăn lành mạnh từ Hệ thống Thực phẩm Bền vững. Tom Vilsack, Bộ trưởng Nông nghiệp Hoa Kỳ cho biết: “Chúng ta phải sử dụng sức mạnh của sự khéo léo để cải thiện hệ thống lương thực để chúng cung cấp thực phẩm an toàn, bổ dưỡng, giá cả phải chăng và dễ tiếp cận cho tất cả mọi người, đồng thời bảo tồn tài nguyên thiên nhiên và chống lại khủng hoảng khí hậu”. Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) sẽ hỗ trợ công việc này với UNICEF, Tổ chức Nông lương Liên hợp quốc (FAO), UNEP và Chương trình Lương thực Thế giới. Francesco cho biết: “Chế độ ăn uống lành mạnh và thực phẩm an toàn, được sản xuất bền vững cho tất cả mọi người không phải là khát vọng xa vời, mà là một thành phần không thể tránh khỏi của sự phát triển toàn cầu, quyền con người và một mục tiêu có thể đạt được thông qua các hành động rõ ràng, được thiết lập tốt và phù hợp. Branca, Giám đốc WHO về dinh dưỡng và an toàn thực phẩm. Theo kế hoạch sáu tháng sau hội nghị thượng đỉnh được lên kế hoạch trong đó việc điều hành, quy trình, tư cách thành viên, cam kết và kế hoạch làm việc của liên minh được hoàn thiện thêm thông qua các cuộc họp hai tháng một lần với các bên quan tâm. Người ta đã hy vọng an toàn thực phẩm sẽ có được liên minh của riêng mình vì theo dõi hành động 1 là “đảm bảo quyền tiếp cận thực phẩm an toàn và bổ dưỡng cho tất cả mọi người”. Giữ đà Một số cam kết đã được thực hiện như một phần của năm lĩnh vực hành động. Chúng bao gồm một tài liệu từ Trung tâm Nghiên cứu Pháp lý OBOR về đảm bảo, thúc đẩy và cải thiện an toàn thực phẩm ở Châu Á. Một tổ chức khác là từ Liên minh Toàn cầu về Cải thiện Dinh dưỡng (GAIN) đã giúp hình thành mối quan hệ đối tác để đảm bảo an toàn của thực phẩm không bị lãng quên. Hiệp định Đối tác Thực phẩm An toàn đã quy tụ 100 thành viên từ các ngành công nghiệp, chính phủ, học viện và công chúng. Những người quan tâm đến nhóm bao gồm Ủy ban Châu Âu, Codex, Liên minh Châu Phi, Liên đoàn Sữa Quốc tế, Tetra Pak, DNV, ILRI, United Fresh và Hiệp hội Tiếp thị Sản xuất, GFSI, PepsiCo, Unilever, Danone và Nestlé. Các thành viên cho biết trọng tâm đầu tư an toàn thực phẩm cho xuất khẩu phải chuyển sang tiêu dùng trong nước và sức khỏe cộng đồng. Các chính phủ cần có dữ liệu tốt hơn về sức khỏe cộng đồng và các tác động kinh tế của bệnh do thực phẩm gây ra. Người tiêu dùng phải được cung cấp kiến ​​thức và lựa chọn để giúp thúc đẩy thị trường cung cấp thực phẩm an toàn. GAIN cũng đang tổ chức hội thảo trên web sau hội nghị thượng đỉnh về chuyển đổi an toàn thực phẩm ở Châu Phi, Châu Á và Châu Mỹ Latinh. Các nhà lãnh đạo khu vực có kế hoạch chia sẻ những hiểu biết sâu sắc của họ và những thực tế trên cơ sở xem xét chính trị, tài chính, khả năng mở rộng, tính toàn diện và khoảng cách về năng lực và cơ sở hạ tầng. Cuộc thảo luận, vào ngày 30 tháng 9, sẽ được điều hành bởi Steve Wearne và các tham luận viên sẽ chia sẻ những thách thức, bài học kinh nghiệm, thành công và tầm nhìn của họ đối với tương lai của an toàn thực phẩm. (Để đăng ký nhận bản tin An toàn thực phẩm miễn phí, bấm vào đây.)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button