Thực phẩm sức khỏe

Thực phẩm dinh dưỡng Bò điên ở Brazil sẽ không thay đổi tình trạng 'rủi ro không đáng kể' của đất nước đối với BSE

Thực phẩm dinh dưỡng Tổ chức Thú y Thế giới (OIE) sẽ không thực hiện bất kỳ thay đổi nào đối với tình trạng của Brazil là một quốc gia “có nguy cơ không đáng kể” đối với Bệnh não do Spongiform ở Bò (BSE). Còn được gọi là “bệnh bò điên”, BSE là một bệnh thoái hóa mãn tính ảnh hưởng đến hệ thần kinh trung ương của gia súc.

Phán quyết của OIE được đưa ra chỉ hai ngày sau khi Bộ Nông nghiệp Brazil xác nhận phát hiện hai trường hợp của BSE có “nguồn gốc không điển hình”. Từng phát hiện động vật bị bệnh ở các bang Minas Gerais và Mato Grosso của Brazil.

Bộ Nông nghiệp đã thu thập các mẫu động vật và gửi đến phòng thí nghiệm của OIE ở Canada để phân tích chi tiết hơn. Con vật mắc bệnh BSE ở Minas Gerais đã hơn 10 năm tuổi. Tại lò mổ đang hoạt động trong khu vực, Cơ quan Thanh tra Liên bang đã báo cáo những nghi ngờ về con vật.

Phán quyết “rủi ro không đáng kể” của OIE có thể có nghĩa là sẽ chỉ có một trục trặc cho xuất khẩu thịt bò của Brazil. Thịt bò Brazil chiếm 40% hàng nhập khẩu của Trung Quốc. Brazil đã đình chỉ xuất khẩu sang Trung Quốc cho đến khi giải quyết được tình trạng “Bò điên”.

Đây là một bệnh “Bò điên” cổ điển có liên quan đến biến thể bệnh Creutzfeidt-Jacob ở người và lây lan do thức ăn chăn nuôi bị ô nhiễm . Việc lây nhiễm BSE “không điển hình” ở hai động vật ở Brazil không có nhiều nguy cơ.

Trường hợp “không điển hình” cuối cùng ở Brazil xảy ra vào năm 2019, dẫn đến việc xuất khẩu thịt bò bị đình chỉ trong mười ngày.

Bệnh “Bò điên” xuất hiện lần đầu vào những năm 1980 ở Anh. Kể từ năm 2003, sáu con vật bị nhiễm BSE đã xuất hiện ở Hoa Kỳ. Chỉ có một, một con bò sữa sáu năm tuổi được nhập khẩu từ Canada, là BSE cổ điển. Năm trường hợp tiếp theo, từ năm 2005 đến năm 2018, là BSE “không điển hình”.

Hoa Kỳ cũng là một “rủi ro không đáng kể” đối với BSE, theo OIE.

Theo USDA: “Các quan chức nông nghiệp trên khắp thế giới đã thực hiện các hành động để diệt trừ hoặc kiểm soát dịch bệnh. Những điều này bao gồm việc cấm đưa bột thịt và xương của động vật có vú vào thức ăn chăn nuôi; cấm sử dụng các vật liệu có nguy cơ cụ thể hoặc SRM (những mô, ví dụ, não và tủy sống, được biết là có khả năng lây nhiễm cao nhất) trong thực phẩm, thức ăn chăn nuôi hoặc các sản phẩm khác; và tiêu hủy các động vật có dấu hiệu của bệnh BSE và các động vật khác có nguy cơ phát triển bệnh cao. Kết quả của những hành động này, đáng chú ý nhất là việc áp dụng các lệnh cấm thức ăn, tỷ lệ các trường hợp BSE mới được báo cáo trên khắp thế giới đã giảm xuống dưới 10 trường hợp hàng năm. ”

Hơn nữa, US Food và Cơ quan Quản lý Dược phẩm (FDA) đã thực hiện các quy định vào năm 1997 cấm cho động vật nhai lại, bao gồm cả gia súc ăn hầu hết các loại protein của động vật có vú. Lệnh cấm thức ăn chăn nuôi này là biện pháp quan trọng nhất để ngăn ngừa việc truyền bệnh cho gia súc.

Năm 2008, lệnh cấm đã được củng cố bằng cách cấm đưa SRM (não và tủy sống của động vật 30 tháng tuổi) vào. hoặc cũ hơn) trong bất kỳ loại thức ăn chăn nuôi nào. Quy tắc năm 2008 cũng nghiêm cấm việc sử dụng tất cả các thân thịt gia súc chưa được kiểm tra và thông qua để làm thức ăn cho người, trừ khi gia súc dưới 30 tháng tuổi hoặc não và tủy sống đã bị cắt bỏ.

(Để đăng ký nhận bản tin An toàn thực phẩm miễn phí, hãy bấm vào ở đây.)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button